August
12
14:33
فقدان الوزن // تغذية

كرنب أحمر.

الغذاء الملفوف الأحمر، ليس فقط لديها طعم لطيف، ولكن أيضا جميلة جدا.وهذا يمكن أن سلطات الخضروات يكون زخرفة حقيقي من الجدول.أيضا الملفوف ويطهى الله. جبات الطعام.فهو يستخدم في الحساء والاستعدادات المختلفة لفصل الشتاء.كما هو الحال مع أي منتج، والخضار لديها أسرارها الخاصة للطهي.

الأحمر الملفوف.أطباق وصفات

، والتي تضيف الملفوف الأحمر، والحصول على الظل fioletovaty.هذا هو ظاهرة طبيعية مرتبطة تكوين الخضروات.خصوصا ننظر سلطات الخضروات الجميلة التي تجمع بين الخضروات مشرقة مثل الفلفل الحلو والطماطم.وصفات مع الملفوف الأحمر، وهناك الكثير.كل ما عليك أن تقرر لطهي الطعام من ذلك، أولا يجب أن تختار رئيس الصحيح.على أنه ينبغي أن يكون هناك أي ضرر مرئية.فمن الضروري أن تختار حجم الملفوف لا يقل عن 1 كجم.ينبغي أن يكون ضيق بأوراق مرنة.أما بالنسبة للون، والكرنب (الملفوف) ليست دائما الأرجواني فقط.قد تكون ظلال مزرق.لون يعتمد على زراعة الخضراوات.في التربة الحمضية أوراقها التي هي أقل الأرجواني.لذلك إذا كنت تلبية الملفوف، اللون التقليدي الذي هو مختلف، يمكنك شراء بأمان.

يعتقد أن الصحة هي أكثر فائدة أن يكون الملفوف الأحمر في صلاح الدي

ن.هذا الطبق يحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات.

سلطة الكرنب الأحمر رئيس

سلطة الملفوف الأحمر

المقادير:

  1. الملفوف - 350 غرام.البصل
  2. الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة

التحضير:

  • يغسل ويقطع الملفوف.من أجل جعلها أكثر ليونة، الهريس مع يديه.
  • حلقات البصل المفروم.
  • كول وضعها في وعاء السلطة.ضجة في البصل.الموسم سلطة مع الزيت النباتي والملح.

الساخن الفلمنكية سلطة الكرنب الأحمر رئيس

الساخنة سلطة الملفوف

المقادير:

  1. الأحمر الملفوف - 600 غرام.
  2. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.التفاح
  3. - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. زبدة - 2 ملعقة كبيرة
  5. السكر والملح - حسب الذوق

التحضير:

  • الملفوف تنظيفها من الأوراق العليا سيئة.يقطع ناعما.ختم البصل.
  • حرارة المقلاة مع الزبد.القوس لها نصيب.يقلى لمدة 5 دقائق.
  • وضع الملفوف ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.قطع التفاح
  • إلى مكعبات وتخلط مع السكر.إضافتها إلى الملفوف.مزيج من الملح ويترك على نار خفيفة مدة 10 دقائق أخرى.سلطة خدم ساخنة أو باردة.ويمكن أن تستخدم أيضا بوصفها مقبلات على اللحوم أو الأسماك.

تحتاج أحمر الحساء الملفوف، فضلا عن الأبيض.كما تم إضافة مكونات إضافية في طبق مختلف الخضروات واللحوم والنقانق.معاملة خدم بهذه الطريقة الملفوف كطبق جانبي إلى البطاطا والسمك.أيضا، أنها مستعدة مع اللحوم.نحن نقدم لك بعض الوصفات لالملفوف مطهي التي يمكن أن تكون على استعداد لتناول طعام الغداء أو العشاء.

الأحمر الملفوف الحساء مع سلامي

الكرنب الأحمر الحساء

المقادير:

  1. الملفوف - 1 رئيس
  2. البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الطماطم - 4 قطع.
  4. الفلفل البلغارية - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. السجق السلامي - 200 غرام.
  6. الزيت النباتي والتوابل - لطعم

التحضير:

  • البصل تنظيفها وnashinkovyvayut ناعما.الفلفل البلغارية تنظيفها من البذور بسكين، وغسل بعناية في الداخل.مقطعة إلى شرائح.سحق
  • الطماطم في الخلاط أو انهارت ناعما سكين.قطع السلامي إلى مكعبات أو شرائح.
  • على نار متوسطة الحرارة وضع مقلاة مع قليل من الزيت.
  • عندما يدفأ الهاتف، وانتشار البصل عموم.وكان ثم تقلى حتى شفافية.يجب polugotov ذلك.إضافة البصل والفلفل.في مقلاة صب حوالي 100 مل.الماء والحساء لمدة 5-7 دقائق.
  • الملفوف nashinkovyvayut جعدة اليدين وبعد 7 دقائق.انتشر إلى البصل والفلفل في مقلاة.هناك أيضا إضافة الطماطم المطحونة.الحساء الخليط لمدة 15-20 دقيقة.حتى براعم هي لينة.إذا لزم الأمر، إضافة الزيت النباتي.
  • بعد 20 دقيقة.في مقلاة لوضع الخضار السجق شرائح.الملح طبق، إضافة التوابل والحساء معا لتصبح جاهزة.

الأحمر الملفوف الحساء

الكرنب الأحمر الحساء

المقادير:

  1. الملفوف - 1 جهاز كمبيوتر.(. حوالي 1 كجم)
  2. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الزيوت النباتية - 30 مل.البصل
  4. الخضراء - 50 غرام.
  5. الخل - 30 مل.
  6. السكر، والملح، والتوابل - لطعم

التحضير:

  • الملفوف ختم ناعما والهريس باليد.
  • كل من البصل المفروم ناعما.
  • على نار متوسطة الحرارة وضع المقلاة.صب كمية صغيرة من الزيت، والحرارة منه ووضع القوس.يقلى لمدة 5-7 دقائق.
  • في مقلاة إضافة الملفوف المبشور وكمية صغيرة من الماء.خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف لمدة 15-20 دقيقة.
  • في نهاية الطبق مع الملح والفلفل وتصب الخل في ذلك.يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق إضافية.

الملفوف الأحمر من الممكن أيضا للتحضير لفصل الشتاء، أو أن تستخدم بمثابة وجبات خفيفة منقع الباردة.

الأحمر الملفوف مخلل

مخلل الملفوف الأحمر

المقادير:

  1. الأحمر الملفوف - 1 جهاز كمبيوتر.(نبذة عن 1-1.5 كجم)
  2. البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الثوم - 4 فصوص
  4. 9٪ الخل - 125 مل.
  5. سكر - 4 ملاعق كبيرة
  6. الملح - 1 ملعقة كبيرة
  7. الفلفل والقرنفل - 5-6 قطعة.
  8. المياه - 1 لتر.

التحضير:

  • إعداد الجرار (حوالي 2 قطعة من 0، 5 مل..).غسلها مع الصودا.السماح ليجف.
  • الملفوف الأحمر، مقطعة إلى أجزاء 2.إزالة ساق.قطع كل نصف إلى 4 قطع وحتى نصفين.الملفوف شرائح نتذكر قليلا يديه.يفرم الثوم.
  • تحضير وعاء أو حوض المينا كبير.وضعها في الملفوف والثوم.
  • في وعاء منفصل، غلي الماء.إضافة إلى ذلك السكر والملح والتوابل.تغلي مدة 10 دقائق.وتصب الخل.الحفاظ على ماء مالح على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
  • الناتجة حل صب الملفوف الأحمر الساخن، ويخلط مع الثوم.يحرك الخليط بملعقة.
  • نت تعقيم الجرار في مقلاة مع الماء أو في الفرن لمدة 10 دقيقة.
  • وضع الملفوف فيها مع ماء مالح وإغلاق الأغطية المعقمة.

إذا كنت ترغب في استخدام طبق كفاتح الشهية وعدم إغلاقه لفصل الشتاء، والقيام بشكل مختلف قليلا.صب ماء مالح على الملفوف ووضعها تحت الصحافة.كما أنه من الممكن استخدام لوحة مسطحة وجرة ثلاثة لتر من الماء.رام الملفوف وضعت على طبق من ذهب على رأس الجرة.السماح للماء مالح ليبرد قليلا.وضع الملفوف تحت الضغط في الثلاجة.بعد 1-2 أيام وجبة خفيفة جاهزة.

الكرنب الأحمر هو في الحقيقة مفيد جدا، بغض النظر عن طريقة الطبخ التي تختارها.ومن المعتقد أنه يضبط عملية الهضم والتمثيل الغذائي نظرا لنسبة عالية من الألياف.أيضا الملفوف الطازج يعمل كمضاد للسموم فعالة.بعض الأطباء يميلون إلى الاعتقاد بأن ذلك هو أداة ممتازة للوقاية من سرطان الثدي.من سلبيات هذه الخضار يمكن تمييزها إلا أنه لا ينبغي أن يكون على كميات كبيرة من الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.

انظر أيضا:

  • الملفوف في وصفة الكورية
  • كيف لطهي الملفوف في غلاية مزدوجة؟

عند استخدام الملفوف الأحمر من المهم أن إزالة الأوراق العليا.خاصة إذا كانت معطوبة.كما أنه من الأفضل لإزالة الجزء الصعب.من جانب المكون السري الذي يتم استخدامه في أطباق من الملفوف، والمخاوف الخل.انه يعطي الخضراوات نكهة التوابل مثيرة جدا للاهتمام، ويمكن استخدامها لاطفاء وللتزود بالوقود السلطات الطازجة.ومن الجدير بالذكر أنه عند إعداد الخضر قد تكون مختلفة.كل هذا يتوقف على كمية من السائل.فمن الأفضل أن تسترشد ليونة من الملفوف.في ولاية المصنعة فإنه لا الخشخشة.يتم تحضير

الأحمر الملفوف بنفس الطريقة أبيض عادي.وأضافت إلى السلطة، والأولى والثانية الأطباق.خشية أن تقرر لطهي الطعام، تذكر تتجه إلى أن تكون صلبة دون ضرر.لونه يمكن أن تختلف من مزرق إلى الأرجواني العميق.

Related Posts