August
12
14:33
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كعكة براغ: وصفات الحلوى الكلاسيكية


كعكة براغ - الحلوى الشهيرة.وصفة الأصلي لهذه الكعكة ليست سهلة التحضير، ولكن نسخة مبسطة تحمل أي الطبخ مبتدئين.ومن المثير للاهتمام، اخترع وصفة بسيطة من قبل بعض Gural'nik فلاديمير، الذي كان رئيسا لمحل الحلويات الذي يحمل نفس الاسم من المطعم.وبالتالي، حلواني، الذي أعطى الاتحاد السوفيتي كل "حليب الطير" المفضل و 30 وصفات الأصلية من الحلويات.اليوم، إلى أكل الكعكة براغ لا تذهب بالضرورة إلى مخزن، ويمكن طهي أي مضيفة تقريبا.

براغ الكعكة: الخطوة صفة بخطوة للمبتدئين

المقادير:

  1. البيض - 4 قطع.
  2. قشطة الرائبة - 400 مل
  3. زبدة - 250 غرام
  4. طحين - 0.5 كجم
  5. الصودا - 2 الفصل L.
  6. الكاكاو - 200 غرام
  7. سكر - 350 غ

التحضير:

  • في مقلاة، تذوب ½ من الوزن الكلي من الزبدة.في وعاء آخر، يخفق البيض مع 150 غراما من السكر في رغوة كثيفة.
  • الخفقان الخليط لدخول معظم كريم، صب الزبدة المذابة.
  • الصودا، مع مزيج الدقيق وتصب في هذا المزيج ويعجن العجين موحدة، بدون كتل (للاتساق ذلك يجب أن يشبه كريم سميكة).فرن
  • سخن الى 200 درجة.الشحوم صحن الخبز مع زيت، صب العجين، وتنتشر على شكل كوك الفرن الساخن.هو خبز أساس
  • لكعكة حوالي 30 - 40 دقيقة.ا
    لاختيار استعداد مع المسواك.في حين إعداد البسكويت، والحصول على كريم الطبخ والجليد.
  • في وعاء عميق، فاز كريم مع السكر المتبقية، صب الكاكاو.لالصقيل، تذوب الزبدة المتبقية، إضافة الكاكاو المتبقية، والقليل من كريم والسكر.غلي المكونات حتى سميكة.قطع كعكة
  • جاهزة في 2 أو 3 أجزاء متساوية.بسخاء promazhte الكعك الكريما الحامضة وتجميع الكعكة براغ.انتشر الآن الكعكة على جميع جوانب الصقيل الشوكولاته.
  • خدمة "براغ" مع الشاي الساخن أو الحليب.

براغ الكعكة: وصفة الكلاسيكية

براغ الكعكة: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. طحين - 400 غرام
  2. سكر - 250 غ
  3. قشطة الرائبة - 250 غرام
  4. حليب مكثف - 1ب.
  5. زبدة - 300 غرام
  6. كاكاو بودرة - 6 ملاعق طعام.ل.
  7. البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.صفار البيض
  8. - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  9. مسحوق الخبز - 10G
  10. الفانيليا السكر - 10 غ
  11. ازدحام كثيف - 100G
  12. الشوكولاته - 250 غرام
  13. الفودكا أو الخمور - 150 مل

التحضير:

  • مزيج الطحين والكاكاو، ينخل خليط من خلالغربال.كسر البيض في وعاء منفصل، فصل بلطف البيض وصفار.
  • أكثر من نصف السكر مع صفار البيض وخفقت حتى رغوة بيضاء.صفار التواصل مع ½ علبة من الحليب المكثف، إضافة القشدة والسكر المخلفات.
  • باستخدام خلاط، ضربت حتى كتلة على نحو سلس.ربط البروتين وأثار خليط صفار البيض.يقلب في خليط الدقيق.تكمن
  • رقة الخبز على الجزء السفلي من العفن، والشحوم مع النفط.صب الخليط في القالب، خبز على 200 درجة لمدة ساعة واحدة.أوصى
  • جاهزة البسكويت على الوقوف لمدة 10 دقائق على منشفة مطبخ رطبة، ومن ثم إخراجها من القالب.ترك الكعكة للوصول ليلة - لذلك سوف يكون من الأسهل أن مقطعة إلى قطع.
  • الآن يمكنك البدء في صنع كريم.صفار خلط مع المياه، إضافة تدريجيا الحليب المكثف المتبقية.وضع الخليط المطبوخ على النار، لا يزال اثارة، وجلب ليغلي.تحت الخليط يغلي، رفض الحرارة إلى انخفاض ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، حتى يصبح الخليط سميك جدا.كريم سميكة، وترفع من حرارة، والسماح لتبرد.زبدة
  • تلين في درجة حرارة الغرفة، وخفقت مع السكر والفانيليا.خليط من السكر الزيتية، إضافة القشطة الباردة، لا تكف عن أعمال الضرب.صب الكاكاو المتبقية وخفقت كل شيء من جديد.
  • قطع بسكويت جاهز لبضع الكعك سمك على قدم المساواة، نقع عليها مع الفودكا أو المسكرات.كل معطف مع كعكة كريم، وجمع "براغ".أحدث كعكة promazhte بطبقة سميكة من مربى الفاكهة.
  • الشوكولاته وتذوب الزبدة في مقلاة.ذاب الخليط جيدا.الجانبين promazhte الجليد وأعلى من الكعكة.أعد
  • الكعكة، فمن المستحسن أن وضع بضع ساعات (يفضل أن يكون بين عشية وضحاها) في الثلاجة.خلال هذا الوقت كان سيتم المشبعة وحتى ألذ.

كعكة براغ: وصفة مع يكثف الحليب

براغ الكعكة: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. البيض - 4 قطع.
  2. كاكاو بودرة - المادة 7.ل.
  3. طحين - 400 غرام
  4. سكر - 300 غ
  5. زبدة - 350 غرام
  6. حليب مكثف - 1 ب.
  7. الحليب - 50ML
  8. قشطة الرائبة - 350 غرام مسحوق
  9. الخبز - 10G
  10. النبيذ، براندي أو المسكرات - 2 ملعقة كبيرة.ل.الجوز
  11. - 100 غرام

التحضير:

  • 1 ملعقة كبيرة.البيض رطل من السكر، والتدقيق 1 ملعقة كبيرة.الطحين.إضافة القشدة الحامضة، ومسحوق الخبز، 3 ملاعق كبيرة.ل.الكاكاو والنبيذ.تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
  • تارت غطاء ورقة الخبز، وفرشاة مع زيت ويصب الخليط.تخبز الكعكة لقاعدة في فرن 180 درجة لمدة نصف ساعة.قطع كعكة
  • جاهزة إلى عدة الكعك متطابقة.الآن يمكنك البدء في صنع كريم.زبدة فرك مع 3 الحادي والعشرين.ل.مسحوق الكاكاو، إضافة الحليب المكثف.فاز ماسو مع خلاط.استعداد الكعك كريم promazhte، تجميع الكعكة.أعلى الكعكة، فلا تترك ضبابية - سوف تصب الصقيل.
  • نذوب 2 ملعقة طعام في مقلاة.ل.الزبدة، يضاف الحليب والكاكاو و5 ملاعق المتبقية.ل.السكر.كوك كتلة على نار هادئة حتى الغليان.
  • تشطيب صب الصقيل الجزء العلوي من الكعكة براغ.توضع الكعكة في الثلاجة، وانتظر صب سطح أملس.كعكة رش براغ المفروم الجوز وخدمتها.

براغ كعكة مع اللوز: وصفة

براغ كعكة مع اللوز: وصفة

المكونات: بيض

  1. - 6 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. زبدة - 350 غرام
  3. الشوكولاته - 150 غ
  4. فتات الخبز - 70 غ
  5. اللوز - 150 غ
  6. مسحوق السكر - 250 غرام
  7. الفانيليا السكر - 10 غ
  8. رم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  9. سكر - 150 غ
  10. السمن - 20 ز
  11. قشدة - للزينة

التحضير:

  • كسر البيض في وعاء منفصل فصل البيض عن الصفار (1 ترك كله كريم البيض).صفار الهريس مع ½ من مسحوق السكر 175 غرام من الزبدة.
  • اللوز سحق مع شوبك أو في الخلاط.تذوب 100g من الشوكولاته في الميكروويف أو في حمام مائي.
  • ورش خليط صفار البيض واللوز المفروم والفانيليا والشوكولاته المذابة.ينتج عن ذلك من ضجة كتلة جيدا لتجنب كتل.البيض
  • خفقت في رغوة رقيق، إضافة إلى فتات الخبز والتواصل مع كتلة البروتين.زبدة
  • تارت promazhte، صب الخليط في 200 درجة لمدة نصف ساعة.
  • بينما تخبز الكعكة، والقيام ببعض حشو الطهي.نشر البيض مع ما تبقى من النفط، إضافة مسحوق السكر والروم.خفقت المكونات حتى رغوة رقيق.بارد كعكة جاهزة، ثم تقطع إلى أجزاء 2.كريم Promazhte وتجميع الكعكة.
  • إعداد الآن الشوكولاتة.حل السكر في كمية صغيرة من الماء، إضافة الشوكولاته خففت والسمن.غلي الصقيل، ثم بارد.Promazhte براغ كعكة الجليد وتزيين مع قشدة.

انظر أيضا:

  • كعكة بانشو المنزل
  • كييف كعكة في المنزل
  • السلاحف كعكة مع كريم

براغ كعكة - حلوى لذيذة التي يمكنك طهي الطعام في المنزل وحدها من المكونات المتاحة.لتبسيط المهام الخاصة بك، إذا كنت طهي الطعام لتناول الشاي العادي، واستخدام وصفة بسيطة لا تتطلب تمرغ طويلا في الثلاجة.