August
12
14:33
فن الطبخ // وصفات لذيذة

فطيرة اليقطين وصفات والصور والتوصيات


فطيرة مع الخضار الحلوى الحلو، ومغذية جدا وجبة خفيفة بعد الظهر أو حتى وجبة إفطار كاملة.مع الجزر والبصل والملفوف - وكثير منهم على دراية من مرحلة الطفولة، لكنها لم تنته قائمة من وصفات.على سبيل المثال، في أمريكا، شعبية فطيرة اليقطين، وخبز تقليدي لتقديم الشكر.هذا الطبق عالقة في أوروبا، وأكثر من ذلك لأنه ليس من الصعب إعداد فطيرة الملفوف أكثر تقليدية.

اليقطين فطيرة أمريكية: وصفة مع صورة

جميع متنوعة من وصفات لفطيرة اليقطين يمكن تقسيمها إلى مجموعتين رئيسيتين: مغلقة ومفتوحة.وكان آخر ظهور لها تذكرنا الجبن، وكذلك لديها قاعدة رملية وملء لينة، ووطنهم - أمريكا.إغلاق الفطائر - الخميرة ودون الخميرة، واختبار لينة، وأكثر من المعتاد للمطبخ السلافية.ما الأذواق أفضل - في نزاعات لا نهاية لها، ولم يتم العثور عليه، ولكن لسهولة إعداد مطلوب لمعالجة فريدة من نوعها لوصفة أمريكية: عجينة من مكونات 3-4 هو تقريبا ملء نفس حشو، وليس التخمين "سترتفع أم لا يرتفع."ربما لهذا السبب، في يوم عيد الشكر في كثير من الأحيان بحيث يتم إعداد الكعكة؟

الأمريكية فطيرة اليقطين: وصفة مع صورة

المقادير:

  1. خففت الزبدة - 220 غرام
  2. منخول دقيق القمح - 400 غرام
  3. السلط - قرصة البيض
  4. الدجاج (صفار البيض) - 4 قطع.
  5. مسحوق السكر - 200 غرام
  6. قرع (اللحم) - 1 كغم
  7. كريم سميك - 200 مل
  8. الفانيليا السكر - 1 الفصل L.
  9. القرفة - 1 الفصل L..ننصح
    • المهنيين لتبدأ العجين، لأنها سوف تحتاج إلى تبريد، وفي هذا الوقت كان من الممكن بالفعل أن تفعل حشو:

التحضير.يتم تقسيم البيض واحدة تلو الأخرى على فاصل، 2 صفار البيض في والتحركات وعاء كبير، والبروتينات للحصول على وصفة طبية نظرا ليست هناك حاجة، ولكن يمكنك استخدامها في وقت إعداد التعبئة، وإذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة.فمن صفار مختلطة قليل من الملح والزبدة otogrevsheesya في درجة حرارة الغرفة.خلاط على منتجات الطاقة المنخفضة جلد 04/03 دقيقة، ومن ثم عليها أن تصب تيار رقيقة من مسحوق السكر.لم يتم تشغيل الخلاط خارج.صب تدريجيا في الخليط بحاجة الدقيق، ترجمة في وقت واحد الخلاط على سرعة متوسطة.وبعد أن دخل الجزء الأخير من الطحين إلى كتلة العامة من العجين وجلد لمدة 2-3 دقيقة.إذا كان متصلا كل شيء بشكل صحيح، فإنه سيكون من الصعب القيام به: سوف الخليط تكون سميكة.انها تحتاج الى تتوغل في الكرة، والتفاف عليه في السيلوفان ووضعها في البرد لمدة 45 دقيقة.
  • التركيز الآن على ملء: جرفت وإزالة بذور اليقطين obsushennoy وقطع اللحم التي ينبغي مفرومة فرما ناعما بسكين إلى مكعبات ورمي في مقلاة صغيرة مع جدران سميكة.يجب أن سكب عليه الماء البارد: مستوى له - نصف ارتفاع طبقة تتكون من اليقطين.مهمتك - وليس لطهي الخضار، واخماده حتى لحظة الجسد قد استوعبت السائل ويبدأ لتشبه معجون.بعد ذلك، يتم إزاحة اليقطين في خلاط أو الطعام المعالج وعاء، متصلة واحدة صفار البيض والبروتينات 3 (مشاركة - إذا كنت في حاجة إليها) وكريم.تغلب على قوة متوسطة لمدة 1-2 دقائق.إذا كنت ترغب في الحصول على ملء الحلو، فإنه قدم السكر والفانيليا والقرفة و 50 غراما من مسحوق السكر.تتم إزالة
  • العجين المثلجة من الثلاجة، وانتشار الدقيق على سطح تعامل وتدحرجت إلى سمك كعكة مستديرة من 4-5 ملم.ثم لا بد من الانتقال إلى شكل دائري تقسيم بواسطة قطر بحيث مصدات مصنوعة من ارتفاع الكعكة من 2-3 سم. في البداية، ومؤسسة يتطلب خبز منفصل لمدة 5-7 دقيقة، حتى انها حصلت على اللون الذهبي.وبعد ذلك يتم توزيعه طبقة سميكة بشكل موحد من التعبئة، وتعادل على السطح، وإزالة الكعكة مرة أخرى في ساخن (185 درجة مئوية) الفرن لمدة 40 دقيقة.إذا كان اللاحم هو قوي جدا، فمن المستحسن لتشديد على شكل رقائق لمدة 20-25 دقيقة. لملء تماما propeklas.خدمة مبردة.
  • انظر أيضا:

    • فطيرة مع الجزر: وصفات
    • كعكة مع التوت في الفطائر Multivarki
    • أوسيتيا: أفضل وصفة

    فطيرة اليقطين من جوليا فيسوتسكي: توصيات صفة

    وصفة حولت عدة مرات التقليدية الأمريكية: على سبيل المثال، له التباين الهائل تقدم جوليا فيسوتسكي.بإضافة إلى العجين والحشوة من التوابل، وكذلك الكحول، يتحول طبق من الأذواق أقل حلاوة ولكن أكثر غرابة، وكذلك طقس الخريف البارد الممكن ذات الصلة عندما تريد الشاي الاحترار وكعكة لذيذة.إذا كنت لا تريد استخدام براندي، يمكنك استبدالها مع الروم، براندي الفاكهة، أو أي شراب القهوة العادية: لا يتأثر الاتساق.

    فطيرة اليقطين التي كتبها جوليا فيسوتسكي

    المقادير:

    1. لب اليقطين - طحين 750 غ
    2. القمح - 220 غرام
    3. السكر (يفضل البني) - 150 غ
    4. زبدة - 110 غ
    5. البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
    6. كريم الدهنية - 100 مل
    7. قشطة الرائبة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
    8. الكونياك (الروم، المسكرات) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
    9. مسحوق الزنجبيل - ساعة ونصف L..
    10. القرفة - 1 الفصل L..أو ½ عصا
    11. السلط - قرصة

    التحضير: يتم وضع

    • لب اليقطين في مقلاة، صب الماء البارد ويقبع على نار خفيفة حتى يصبح طريا.في هذا الوقت، يمكنك أن تأخذ الاختبار - بالنسبة له في الدقيق منخول، صب الشريحة، وكسر بيضة واحدة وضعت القشدة الحامضة، ثم جلد المكونات مع خلاط على سرعة متوسطة.يجب أن تكون مبردة زبدة، لذلك فمن الأفضل للحصول عليه مباشرة من الفريزر: يمر شريط من خلال العوامات الجانبية الصغيرة، متصلة مع السكر (30 غ)، والملح، وجميع المنتجات هي من ناحية تتحول إلى فتات لينة.في المرحلة الأخيرة يضاف خليط الزيت والسكر إلى وعاء العام ويعجن العجين.وينبغي أن يتم ذلك بسرعة ولمدة طويلة، حتى لا peremesit عن صنع أساسا متينا جدا وانسداد: انها تحتاج للبقاء فضفاضة ومتجدد الهواء.20-30 دقيقة.تحريك العجين في الثلاجة ثم خرجت من الإستحواذ على الكرة الكعكة ووضعها في قالب الانقسام التي كانت تشكل مصدات منخفضة.في فرن كبير خبز تارتليت 15 دقيقة، ثم إزالتها وتترك لتبرد.
    • تليين في عملية وضع اليقطين بارد ثم الاحماء بالشوكة وجلد في الخلاط.لها، في عملية الضرب، ويضع البيض والسكر، ثم يعرض تدريجيا كريم، صب يتم طرح براندي، والزنجبيل والقرفة (في شكل طحن).هريس جلد لمدة 3-5 دقيقة، حتى يصبح متجانسا، والهواء، وبعد ذلك لا بد من وضعها في قاعدة الرمال، وفي حالة من نصف الكعكة وضعت مرة أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة.إذا كنت الطبخ مع الحراري تشغيل، يتم تعيين درجة حرارة الخبز في 165 درجة.خدمة فطيرة اليقطين من أوصى جوليا فيسوتسكي مع القشدة الحامضة في شكل حرارة.

    اليقطين فطيرة داخلي في Multivarki: وصفة طبية والتوصيات

    مع Multivarki أيضا الحصول على الحلويات الرائعة، بينما كان يعمل مع المعجنات قصيرة في ذلك مثل ليست كل العشيقات.لذا Multivarki وصفات أكثر جاذبية أغلقت فطائر: لاليقطين مهم أيضا.ومن أجل تنويع مذاقه، ويمكن إضافة الطبقة التفاح الحامض إلى ضاحية من ضواحي المدينة والجوز سحق غارقة في الروم.

    فطيرة اليقطين في الأماكن المغلقة في Multivarki

    المقادير:

    1. البيض - 4 قطع.
    2. سكر - 300 غ
    3. طحين - 250 غرام مسحوق
    4. الخبز - 1 الفصل L.
    5. السلط - قرصة
    6. اليقطين - 250 غرام تفاح غير محلى
    7. - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
    8. المكسرات - 50 غ
    9. رم - 2 ملعقة كبيرة.ل.

    التحضير: يتم تحديد

    • اليقطين اللب، والتي يتم قطع وتوضع في وعاء والحساء مع كمية صغيرة من الماء حتى تصبح طرية.ونفس الشيء يمكن أن يتم في الفرن، وإذا وضعت قطعة من القرع في احباط، لإضافة 3 ملاعق كبيرةالمياه، المسمار بإحكام حواف احباط، وأخبز في 170 درجة اليقطين 30-40 دقيقة.طالما أنها جلبت للدولة المطلوب، يتم تنظيف التفاح ومقطعة إلى مكعبات، ثم توضع جانبا.الجوز المفروم smalyvayutsya أو بسكين، مليئة الروم وتصر 15-20 دقيقة.
    • العجين وصفة البيض البسكويت كلاسيكية جلد مع الملح تستخدم هالة، قليلا بالنسبة لهم لصب السكر.ثم استبدال كورولا تأتي خلاط وأدخلت في العجين الدقيق ومسحوق الخبز.يمكنك استبدال ½ ملعقة صغيرةالصودا والخل تنطفئ.عندما الكتلة على نحو سلس، يتوقف الضرب.دفعت اليقطين خففت على مصفاة معدنية، ووضع عجينة شبه الجافة في بقية العجين مع شرائح التفاح.الاحدث في المكسرات غارقة الروم يتم سكب، قبل منشفة ورقية obsushennye.
    • السلطانية Multivarki طخت مع الزبدة قبل أن يصب العجين.إعداد الكعكة سيكون على وضع "الخبز" الموقت لمدة 60 دقيقة.إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة ذهبية لامعة، وخفقت في وعاء منفصل، 1-2 صفار البيض ومعالجة سطح الكعكة لمدة 5 دقائق.إلى استعداده المزعوم.وإزالة الكعكة من الحاجة Multivarki في تبريده.

    انظر أيضا:

    • القرع: لماذا هو مفيد وكيفية إعداد
    • اليقطين، ويخبز في الفرن
    • كيف لطهي عصيدة اليقطين؟

    قرع فطيرة - مثالية لأمسية الخريف: مع التفاح والمكسرات مثل ذلك الحلو الأسنان، خاصة إذا كانت الداخلية لإضافة المشمش والمسكرات متبل موضع تقدير من قبل أولئك الذين يريدون أن تبقى دافئا في الطقس الرطب البارد.اختيار حببت فطيرة اليقطين وصفة وتنغمس نفسك وأحبائك.بالعافية!

    Related Posts