August
12
14:33
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

صلصة الطماطم الحادة: أفضل وصفات من الفلفل البلغارية.

Adzhika - هو لذيذ ونكهة جدا أحمر عميق.إذا أخذنا الوصفة التقليدية من إعداده، ثم لن يتم استخدامه الطماطم، ولكن يضاف الثوم، الفلفل الحار الساخن، ومجموعة متنوعة من الأعشاب، والقفزات-suneli والجوز.

مزيج لذيذ adzhika مع أطباق الأسماك واللحوم، فهو مثالي لالخضار مقبلات، مثيرة للاهتمام جنبا إلى جنب مع الأرز أو الجبن.بالإضافة إلى ذلك، هناك اليوم الكثير من مجموعة متنوعة من وصفات وخيارات الطهي من التوابل، لذلك كل امرأة يمكن أن تختار لنفسها بشكل أفضل.

Adzhika الفلفل: وصفة

إذا كان لديك الرغبة في طهي شيء غير عادي، فمن يستحق الاهتمام الحلو صلصة الطماطم الحادة العشاء.لإعداد الضمادات لا تحتاج إلى كمية كبيرة من المكونات - هو في قلب الفلفل الأحمر والثوم والأعشاب الطازجة.

شريطة استخدام وصفات أدناه، سوف صلصة الطماطم الحادة الفلفل طعم لطيف ومميز.وسيكون شيئا مشابها للش.لأصبح الطبق غير عادية، منعش، رائحة لطيفة، واستخدام الأعشاب الطازجة.

Adzhika الفلفل: وصفة

المقادير:

  1. الطرخون - 1 باقة (15-20 ز) رئيس
  2. الثوم - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الكزبرة - 1 باقة
  4. الفلفل الحار حار - 7/5 جهاز كمبيوتر شخصى.(500-700 ز)
  5. الزيوت النباتية - 1،25 حتي 1،
    5 الفن.
  6. الملح غرامة -. 2-2،25 ح لتر.
  7. الفلفل الحلو البلغارية - 2-2،25 كجم

التحضير:

  • تشارك للمرة الأولى في إعداد الخضروات والأعشاب - بلدي، موزعة على مناشف ورقية بحيث قد استوعبت كل الماء الزائد.
  • بدء الفلفل نحت - مقطعة إلى نصفين 2 لكل منهما، إزالة الكامل لجميع البذور والأقسام.وسوف تذوق المر وربما تضر إلى حد كبير طعم الطبق.لا ننسى أن إزالة ساق.
  • نصفين الفلفل أعدت مقطعة إلى قطع كبيرة نوعا ما، ثم سحقت من قبل مفرمة اللحم.
  • الآن يستعدون الفلفل الحار - نحت الفلفل الحار على نفس المنوال الفلفل البلغارية عذب.قبل معالجة الفلفل الحار ينصح بارتداء قفازات، لأنه سيكون الفلفل zhech.Propuskaem جدا من خلال مفرمة اللحم.
  • مسح الثوم من قشر وطحن باستخدام طاحونة.الخضروات
  • الناتجة يسكب الخليط في المقلاة استعداد ووضعها على نار متوسطة الحرارة، وترك لفترة من الوقت، حتى يغلي.
  • بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان الخضروات، ربط النار إلى أدنى حد ممكن، وإدخال كمية صغيرة من الزيت النباتي.
  • adzhika يترك على أقل الحرارة لمدة 30 دقيقة، مع عدم إغفال بانتظام تتداخل مع، لعدم حرق.
  • في ذلك الوقت، حتى الحساء هو صلصة الطماطم الحادة، وإعداد الخضر.أوراق الطرخون CUT ونرمي ينبع، كما أنها صعبة للغاية، ونحن لا تحتاج إليها.
  • بعد 30 دقيقة، إضافة إلى القدر لadzhika طبق استعداد من الخضر ويترك على نار خفيفة مدة 10 دقائق أخرى.
  • الجرار تعقيم (يمكنك في الفرن أو على البخار)، والجرار التوابل تسرب والقوائم.

Adzhika الفلفل الأحمر تحضير

صلصة الطماطم الحادة تحضير الفلفل الأحمر

المقادير:

  1. الخل - 100-120 ز
  2. الفلفل الحار - 45-50 غرام
  3. السكر - 2.75الفن -3.ل.
  4. الفلفل البلغارية - 0.7-0.8 كجم.
  5. سول - ¾ الفن.ل.
  6. الثوم - 75-80 غرام

التحضير:

  • إلى صلصة الطماطم الحادة لذيذ، فمن الضروري اختيار الفلفل - العصير، ناضجة، عطرة، سمين.استخدام تحتاج فقط الخضار جيدة، دون سواد أو غيره. وجود خطأ.
  • الفلفل تنظيفها من ساق والبذور، وإزالة الغشاء، ومن ثم غسلها جيدا بالماء لإزالة ما تبقى من البذور، وإلا فإنها ستكون gorchit.Narezaem بشدة لوحات كبيرة بما فيه الكفاية والتحول في وعاء عميق.
  • مسح الآن الثوم - يمكنك صر، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو تمر عبر الصحافة (الخيار الأفضل).من المهم أثناء الثوم طحن حفظ الكثير من عصير لأنها سوف تعطي الطبق الانتهاء أكثر حدة.
  • خليط من الفلفل المفروم - يجب الحصول على كتلة من التجانس التام.
  • الآن يستعدون الفلفل الحار - غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية، كما يجب أن تترك أي السائل الزائد.تنظيفه وكذلك البلغارية، ثم يفرم - تبين الأساس لadzhika المستقبل.لا يوصى به لهذا الغرض استخدام الخلاط لأنك يمكن أن يفسد اتساق وجبات في المستقبل.
  • لإضافة الفلفل المطحون وعصير الثوم ويعجن جيدا.
  • صلصة إدخال الملح والخل والسكر وتخلط كل شيء بدقة.من المستحسن أن يتم عجن المكونات باستخدام ملعقة خشبية بحيث يتم توزيعها بالتساوي.
  • أهم خطوة في إعداد adzhika - مجموعة التدريب.فمن الضروري استخدام غطاء وعاء دون الشقوق والصدأ لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك. وجود خطأ.أطباق إعداد
  • غسلها صودا الخبز والمياه الجارية.ثم يتم تعقيم العلب لفي الفرن 10 دقيقة، ويتم غلي الغطاء الوقت نفسه في الماء.
  • ثم ننتقل في وعاء صلصة الطماطم الحادة استعداد استعداد وضيقة الغطاء.ومن الجدير بالذكر أنه في غياب التعقيم وختم العلب، وعلى استعداد صلصة الطماطم الحادة أن تبقى أصغر من ذلك بكثير.
  • مخزن صلصة الطماطم الحادة، التي أعدت لهذه الوصفة يمكن أن يكون في الثلاجة أو قبو - الشيء الرئيسي الذي كان باردا.سوف
  • Adzhika يكون إضافة رائعة إلى أي أطباق اللحوم.

Adzhika الفلفل الحلو: وصفة بسيطة

Adzhika الفلفل الحلو: وصفة سهلة

المقادير:

  1. الثوم - 130-150 ز
  2. سكر - 2/3 الفن.
  3. الأحمر الفلفل الحار - 80-95 غرام النفط
  4. الخضروات - 115-120 ز
  5. البحر
  6. الملح - 1،5-2 الفن.ل.
  7. الخل - ،75-1 الفن.
  8. الفلفل الحلو - 1،75-2 كلغ

التحضير:

  • تشارك للمرة الأولى في إعداد الفلفل الحلو - إزالته من الجذعية، والبذور، وغسل، والمجففة ومقطعة إلى قطع كبيرة.
  • ينظف ويقطع بشكل جيد والفلفل الحار.ننتقل 2 أنواع من الفلفل في وعاء من خلاط، وإضافتها فص ثوم مقشر.جميع يقلب جيدا حتى يكتسب الخليط على الاتساق على نحو سلس.ننتقل
  • كتلة الخضر في عموم ومكان على طبق من ذهب، وإدخال الخل والسكر والزيت والملح - كل دلك جيدا.كحد أدنى النار، مما يجعل من الصعب في بعض الأحيان لإعداد صلصة الطماطم الحادة 1 ساعة.
  • باستخدام هذه وصفة يمكنك التحضير لصلصة الطماطم الحادة الشتاء.في هذه الحالة، سوف ببساطة نشر الصلصة فوق الجرار تعقيمها قبل والغطاء لفة.إذا لم يكن هناك رغبة في الحفظ، ثم يمكنك أن تبقي صلصة الطماطم الحادة حاويات المواد الغذائية بسيطة.

انظر أيضا:

  • الأبخازية صلصة الطماطم الحادة كيفية طبخ؟
  • صلصة الطماطم الحادة كيفية جعل الطماطم؟

Adzhika - كبيرة، بالإضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك، فضلا عن الأطباق الجانبية.ولكن النسخة الكلاسيكية وجبات خفيفة حاد بما فيه الكفاية، وبالتالي لن ترضي الجميع.يمكنك جعل شكل بديل من هذه الصلصة على أساس الفلفل.وسوف تكون أكثر لينة، والطعم الحلو، عطرة جدا!