August
12
14:33
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

صلصة الحلو والحامض: وصفة.


الحلو وصلصة الحامض له طعم لطيف ورائحة.هذا هو عالمي، لذلك يمكن أن تكون مع أي شيء تقريبا.الصلصات مع الطعم الحلو والحامض هناك في المأكولات المختلفة.كما acidulant غالبا ما تستخدم الليمون والتفاح وعصير البرتقال والتوت الحامض والتحلية - العسل والمربى والسكر.الحلو والمر لبث الحيوية مشوق المغلي اللحوم ومثالية للأطباق جريئة، مما يجعلها أكثر للهضم.

الحلو وصلصة الحامض الصينية: وصفة

الحلو والحامض صلصة الصينية: وصفة

المقادير:

  1. جذر الزنجبيل - 5 سم
  2. الثوم - 3 فصوص
  3. الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  4. السكر البني - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  5. الصلصة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  6. صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.ل.
  7. الماء - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  8. نشا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  9. 6-٪ خل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  10. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.عصير
  11. أبل - 150 مل

التحضير:

  • قشر البصل والثوم.صر الزنجبيل على مبشرة بخير والبصل - المفروم والثوم ويمر عبر الصحافة.
  • سخن على زيت القلي عموم الخضار، ويقلى البصل والثوم والزنجبيل.
  • تصب في مقلاة صلصة الصويا والخل وعصير، إضافة السكر وصلصة الطماطم.جميع ضجة والسماح لينضج لمدة قليلا.
  • في وعاء منفصل حل النشا بالماء وتصب صلصة الغليان.جلب مرة أخرى ليغلي،
    وإيقاف بعد بدء القداس لرشاقته.

الحلو وصلصة الحامض إلى اللحوم

صلصة الحلو والحامض للحوم

المقادير:

  1. المخللات - 1 جهاز كمبيوتر.
  2. نشا - 2 ح L..
  3. سكر - 2 ح L..
  4. الكونياك - 2 الفصل L..
  5. الزنجبيل الأرض - ساعة ونصف L..
  6. النبيذ والخل - ساعة ونصف L..معجون الطماطم
  7. - 1 الفصل L..
  8. الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.ل.

التحضير:

  • ختم ناعما والخيار المخلل.رذاذ مقلاة مع الزيت النباتي، وتسخينها، ضع الخيار المفروم ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  • في وعاء منفصل، والجمع بين جميع المكونات، إضافة البند 1.5.الماء، فإنه يحرك باستمرار الشامل.
  • صب الخليط في المقلاة استعداد وينضج لمدة الخيار على نار هادئة حتى سميكة.
  • هذه الصلصة مثالية للأطباق اللحوم، ويعطيها الطعم الحلو، الحامض لطيف.

الحلو وصلصة الحامض ل الدجاج

صلصة الحلو والحامض للحوم

المقادير: الكشمش

  1. الأحمر - 100G
  2. المياه - ½ الحادي والعشرين.
  3. البصل - وحدات ½.
  4. زبدة - 25 غ
  5. السلط - لتذوق
  6. الكرز يترك - 3 قطع.
  7. أوراق النعناع - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. البهارات - 4 قطع.
  9. القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

التحضير:

  • حرارة الماء، ويضاف إليه السكر والزبدة.عندما يذوب كل شيء، وضع النعناع، ​​الكشمش والبهارات.
  • الوزن على نار هادئة حتى الكشمش لا يعطي العصير.لا تغطي المقلاة مع غطاء وإضافة الحريق.
  • في هذا الوقت، ختم ناعما أوراق البصل والكرز والنعناع.إضافة إلى الصلصة وينضج.صلصة ينبغي رشاقته، والبصل تصبح لينة.كوك تحت الغطاء مغلقا، وفي نهاية ملح الطعام.

الحلو وصلصة الحامض مع الأناناس

صلصة الحلو والمر مع الأناناس

المقادير:

  1. الأناناس - 300 غرام
  2. السكر البني - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  3. خل التفاح - 30ML
  4. الملح والفلفل - لطعم صلصة تاباسكو
  5. - 3 مل.

التحضير:

  • صر 200G من الأناناس على مبشرة بخير.عصير التي سيتم إنشاؤها في هذه العملية، تستنزف في وعاء منفصل.قطع 100 غرام المتبقية إلى مكعبات صغيرة.عصير الأناناس
  • في قدر الاحماء، إضافة السكر ويطهى حتى يذوب.
  • ثم وضع في صلصة الأناناس قدر وتاباسكو.جميع يقلب جيدا، مع الحرص على عدم الإضرار مكعبات الفاكهة.
  • بعد 5 دقائق، يضاف الخل والملح والفلفل.عندما تأتي صلصة ليغلي، وإزالة المقلاة عن النار.

كيف لطهي صلصة الحلو والحامض للأسماك؟

كيف لطهي صلصة الحلو والحامض للأسماك؟

المقادير:

  1. المعلبة الأناناس - 600 غرام معجون الطماطم
  2. - المادة 1.5.ل.
  3. سكر - 2 ح L..
  4. الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. النشا - 10 ز
  6. خل التفاح - 30ML
  7. الماء المغلي - 100 مل
  8. الفلفل البلغارية - 1 جهاز كمبيوتر.

التحضير:

  • استنزاف عصير الأناناس في مقلاة صغيرة وضعت على نار بطيئة.ملء مع الماء إليها، إضافة معجون الطماطم والسكر وتخلط جيدا.ثم النشا vsypte تتدخل باستمرار حتى يثخن حتى الصلصة.
  • وأعد الخليط تصب الخل.قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة، وكذلك إضافة إلى وعاء.لا ننسى الأناناس.
  • كتلة يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم يرفع عن النار.
  • جاهز صلصة الحلو والمر هو الكمال في أي الأسماك.

الحلو الحامض صلصة التوت البري

الحلو والحامض صلصة التوت البري

المقادير:

  1. البرتقال - 1 قطعة.
  2. التوت البري - 250 غرام
  3. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. زبدة - 50 غ
  5. العسل - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  6. الأحمر الفلفل - ¼ ساعة ليتر.
  7. السلط - لتذوق

التحضير:

  • التقشير ودقة ختم البصل.البرتقال يغسل جيدا، وإزالة قشر وصر على مبشرة بخير.
  • حرارة الزبدة ويقلى البصل فيه حتى تكتسب اللون البني الذهبي.إضافة إلى البصل والعسل، والتوت البري وعصير البرتقال وتلذذ.تخلط جيدا، يغطى ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
  • إزالة يغطى ويطهى لمدة 7 دقائق، مع التقليب باستمرار.صلصة جاهزة ضع في مصفاة والهريس حتى تصبح ناعمة.
  • يضاف الملح والفلفل الأحمر.قبل التقديم بارد.

الحلو والحامض صلصة الكرز

صلصة الكرز الحلو والمر

المقادير:

  1. النبيذ الاحمر الجافة - 200 مل
  2. الكرز المجمدة - 250 غرام
  3. القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. طحين - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  5. سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  6. الفانيليا السكر - 5 ز

التحضير:

  • إزالة العظام من الكرز.في مقلاة صغيرة، صب الخمر، وضعت على النار، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  • في النبيذ المغلي، يضاف إليه السكر والقرنفل والفانيليا والسكر.كوك معا لمدة 5 دقائق أخرى.
  • مكان الكرز في قدر ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.في نهاية الطهي يضاف الدقيق ويقلب جيدا لتجنب كتل.
  • يترك على نار خفيفة حتى الصلصة سميكة.خدمة دافئا.

انظر أيضا:

  • كيف لطهي صلصة، سلطة قيصر؟
  • صلصة تريكي
  • التمر الهندي التوابل: مراجعات وصفات

الحلو والحامض صلصة هي فريدة من نوعها حقا.من خلال الجمع بين الطعم الحلو، حموضة العصير والمرارة المعتدلة، يمكن إجراء أية أصالة الطبق.وصفات متطورة وبسيطة صلصة الحلو والحامض المطبوخ وخدم ليس فقط لأطباق اللحوم.ويؤكدون على طعم ممتاز من اللحوم والدواجن والأسماك وأطباق الخضار، مما يجعلها لذيذة وغير عادية حقا.تحضير الصلصة الحلوة والحامضة في المنزل ليست صعبة.وهو ما يكفي لتخزين المكونات اللازمة والوقت والصبر.