August
12
14:33
فن الطبخ // وصفات لذيذة

طاجن المعكرونة في الفرن: وصفات مع الصور والطبخ بشكل جيد


الأكبر من المطبخ الإيطالي يطالب مهارات الطهي خطيرة والكثير من وقت الفراغ، ولكن هناك منتجات التي يمكنك إنشاء الطبق الإيطالي تقريبا بسرعة.على وجه الخصوص، وتشمل هذه المعكرونة، والتي تستخدم ليس فقط لصوص، ولكن عندما يخبز مع الخضار أو اللحوم، قشرة الجبن متموج التي تحولهم إلى وجبة دسمة كاملة.

خبز المعكرونة مع اللحم المفروم في الفرن: وصفة مع صورة

في الواقع، خزفي من المعكرونة يمكن أن يكون أي حتى الفاكهة، لأن المعكرونة في تكوينها - العجين الطازج المعتاد، وطعم التي تعتمد على سواغ لها.في المطبخ الإيطالي المبذولة لدمج أي المكرونة مع أنواع مختلفة من الجبن والصلصات، وإذا كنت تتبع هذا التقليد، فإن دور مكونات إضافية تبدو أفضل بكثير من الأطعمة لذيذا - الخضروات واللحوم.خبز المعكرونة مع اللحوم تقع على خط رفيع بين المأكولات الروسية والإيطالية، وغير مألوفة إلى كل امرأة: لمدة 30-40 دقيقة.الحد الأدنى للمجموعة من المكونات التي تم الحصول عليها وجبة مغذية التي ترضي حتى الرجال.سوف تختار فقط الصلصة وجعل سلطة الخضار كطبق جانبي.

خبز المعكرونة مع اللحم المفروم في الفرن: وصفة مع صورة

المقادير:

  1. مفروم لحم البقر - 340 غرام
  2. المعكرونة ("أنبوب" أو "قرون") - 300 غرام
  3. دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة
  4. الدجاج البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. الحليب كامل الدسم - 200 مل
  6. زبدة - 15 غرام
  7. الجبن - 120 غ
  8. الأعشاب الطازجة (الريحان والشبت) - لتذوق
  9. التوابل - لطعم
  10. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

التحضير:

  • في مقلاة عميقة مع جدران رقيقة يسخن الزبد الذي لرمي البصل المفروم.عندما يصبح واضحا، هناك يسكب دقيق القمح، وبعد 1-2 دقائق.انها وضعت اللحم المفروم التي هي ضمن 30-40 دقيقة.الحساء تحت الغطاء ويترك على نار خفيفة.4-5 دقيقة.نتائج هذا الوقت، فإنه يحتاج إلى إضافة الملح والتوابل إلى نكهة أي إذا لزم الأمر.إذا كان حشو هو أيضا يبدأ أن يكون محمص جاهز، يمكنك تصب في المقلاة من 50-70 مل من الماء.يتم إحضارها
  • التالي في عموم لالماء المغلي المملح، وقصف المعكرونة ومتوسط ​​السلطة تحت غطاء محرك السيارة كوك لمدة 2-3 دقائق.أقل مما هو مذكور على العبوة.ويسمى مثل هذا الأسلوب الطبخ "ال دينت" وأنها مثالية للالأوعية المقاومة للحرارة، لأنه يسمح لك لترك المعكرونة كثيفة، لا يسمح لهم أن ينهار ولصقها معا.بعد طهي المعكرونة في مصفاة كنت في حاجة لانقاص ويترك لمدة 3-4 دقيقة. لإزالة الرطوبة الزائدة.
  • صب خليط البيض الحلوى التقليدية للجلد مع الحليب، والتي قد تحل محلها كريم الشرب أو اللبن.بعض الطهاة يوصي هنا لإضافة القليل من الدقيق، وحوالي 1/3 من المبلغ الإجمالي من الجبن المبشور.ويوصى
  • كوك المعكرونة خزفي في الفرن على شكل الزجاج: واصطف أسفل مع طبقة كثيفة من المعكرونة مكدسة قطعة معا مفصل لمفصل، فلا بد أن يصب الجبن على ما يرام، ومن ثم تشكيل طبقة من اللحم مطهي.وضعت الطبقة العليا الأوعية المقاومة للحرارة في النصف المتبقي من المعكرونة، وهي مليئة خليط الحليب البيض وزينت مع الجبن المتبقية.
  • إذا يسخن الفرن بشكل موحد كل عناصر التدفئة، ويمكن وضعه على شكل في المستوى المتوسط، الأوعية المقاومة للحرارة لا تحتاج الى تغطية احباط - تنضج كل المكونات في نفس السرعة.خلاف ذلك، وأول 20 دقيقة.ينضج طبق احباط عند درجة حرارة 175 درجة، وخلال الدقائق ال 15 المقبلة.ترتفع درجة الحرارة إلى 220 درجة، ويتم إزالة احباط.قبل التقديم خزفي المعكرونة مع اللحم المفروم مع رش الأعشاب الطازجة.

انظر أيضا: ما لطهي المعكرونة؟

خزفي الخضار من المعكرونة مع اللحم في الفرن: وصفة مع صورة

المكرونة طاجن مع اللحوم يمكن أن يكون أكثر إثارة للاهتمام من حيث مكوناته، بدلا من النسخة التقليدية.وبالإضافة إلى ذلك، فمن الأفضل أن يكون القبض من قبل الجسم، وإذا قمت بضم الكثير من اللحوم والخضروات في نفس الوقت يقلل من عدد من البيض والحليب، مما يحد من الجبن المبشور كما الموثق.يمكن اختيار أي مكونات لكن الطماطم أنجح معترف بها، الفلفل من أي لون والبصل الأخضر والكوسا.إلى تحول طبق من أسهل لتحل محل اللحوم الخالية من الدهون الثقيلة ويأتي الدواجن.

طاجن الخضروات من المعكرونة مع اللحم في الفرن: وصفة مع صورة

المقادير:

  1. الطماطم كبيرة - 4 قطع.
  2. المعكرونة ("شل" أو "الاسكالوب") - 250 غرام
  3. الدجاج الثدي - 600G
  4. الاسكواش - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  6. الجزر - 3 قطع.الفلفل
  7. جرس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. زبدة - 5 ز
  9. الجبن - 150 غ
  10. الجبن الطري - 100 غرام العجاف
  11. كريم - 120 مل
  12. التوابل والملح والأعشاب - لتذوق
  13. الجوز - 50 غراما

التحضير:

  • في المرحلة الأولى إعداد الدجاج: غسلها، وينقع لمدة 30-40 دقيقة، ثم انخفضت في وعاء مع كريم ومنحهم الوقت لنقع.هنا أيضا يمكنك صب قليلا من التوابل وفرك لحمها.مبدئي الوقت التنقيع - 45 دقيقة.
  • في الوقت نفسه في الماء المملح مع شريحة من الزبدة والمعكرونة المسلوقة، ملقاة في مصفاة وتشطف في ماء بارد.الكوسة تنظيفها من البذور والجلود، مقطعة إلى شرائح رقيقة، والفلفل مسوى مكعبات.يفرك كل متنوعة من الجبن في وعاء منفصل، بحيث لا تختلط أجلها.أجاد
  • البصل والجزر والطماطم (البندورة) مرت العوامات الجانبية الصغيرة، يتم طرح جميع المكونات على مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون.إذا كنت تحب طعم الحدة، وهذا يمكن أن يكون النفط قبل تقلى 1-2 فصوص من الثوم، والبصل، وذلك قبل أن يتم إزالة الخضروات.يترك على نار خفيفة المكونات المطلوبة لاستكمال تليين وسماكة بهم: حوالي 15-20 دقيقة.في الطاقة المنخفضة.ومشحم
  • الزجاج أو السيراميك شكل بالزيت، ثم obsushennymi القاع شغل المعكرونة (حوالي ½ من المجموع).الجبن الطري ينهار على رأس (أيضا ½ من المجموع)، ويتم تخطيط والمفروم المغلي صدور الدجاج إلى مكعبات.على ذلك وكوسة وزعت والفلفل، ثم ما تبقى من الجبن الطري والمعكرونة.قبل كل شيء مليئة البصل والحساء النباتي خليط يسكب الجبن الصلب، ويذهب خزفي في الفرن.
  • إذا كنت ترغب في منتصف الطريق أكثر حساسية، يمكنك وضع خليط البصل الخضر على أعلى طبقة من الدجاج.أخبز في 200 درجة طبق أوصى لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم تشغيل الفرن قبالة ويأتي خزفي 15-20 دقيقة.دون تزويد الحرارة.تزيين الطبق الانتهاء يمكن أن يكون الجوز المفروم.

المعكرونة غريبة خزفي في الفرن: الطبخ

بالنسبة لأولئك الذين يريدون التنوع، وعلاج نفسك وأحبائهم، وتناسب صفات غير تقليدية الأوعية المقاومة للحرارة المعكرونة.على سبيل المثال، مع المأكولات البحرية غارقة في صلصة النبيذ، والفواكه والخضروات ملحق الأناناس والأفوكادو.أعلى خزفي مع الجبن المبشور تقليديا يتم مع كريم وعصير الأناناس والإشباع.وجبات جاهزة حتى أسرع من خيارات اللحوم، ويرجع ذلك إلى مجموعة مماثلة من المكونات.

غريبة طنجرة المعكرونة في الفرن: الطبخ

المقادير:

    الروبيان
  1. - 300 غرام
  2. المعكرونة (الباستا قصيرة) - 250 غرام العجاف
  3. كريم - 150 مل
  4. الأناناس المعلب - 200 غرام
  5. الأفوكادو (اللب) - 100 غرام أبل
  6. الحامض - 1 جهاز كمبيوتر.
  7. الجبن الطري - 250 غرام
  8. الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.النفط
  9. الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
  10. الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
  11. النبيذ الأبيض - 20 مل
  12. التوابل - لطعم

التحضير:

  • في مقلاة عميقة تسخين زيت الزيتون، إضافة عصير الليمون (يمكن التخلص منها اللب)، ويقلى الخليط لمدة 1-2 دقائق.الجير تلذذ.بعد هذا الوقت، يجب التخلص منها، والسائل الساخن صب النبيذ.بمجرد أن يغلي الخليط، ووضع مقشر والجمبري، وعموم، مع تغطية غطاء وتبطئ النار إلى متوسطة.طبخ الروبيان في صلصة الكحولية تحتاج 3-5 دقائق.
  • قريب في قدر مع الماء المالح وبنكهة التوابل المسلوق والمعكرونة، وما تعطى الوقت هو أقل قليلا مما هو مذكور على العبوة.بعد ذلك إيقاف إطلاق النار، ودون أن يسمح للالمعكرونة غطاء للوقوف 1-2 دقيقة، قبل إفلاتها في مصفاة.قطع
  • الأناناس والأفوكادو إلى مكعبات والجبن ويفرك يربط مع كريم.شغل في قالب الزجاج طبقات بالترتيب التالي: المعكرونة، والأفوكادو، والجمبري، والأناناس، والمعكرونة.طبق ويسكب بعناية من عصير الأناناس المعلب (50 مل)، وبعد ذلك يتم توزيع سطح خليط الجبن كريم والأعشاب الطازجة: الريحان والنعناع.عند درجة حرارة 190 درجة من دون طبق الحراري إضافية تخبز لمدة 25 دقيقة.

انظر أيضا:

  • الأوعية المقاومة للحرارة في Multivarki: وصفات خبز
  • البطاطا
  • في Multivarki
  • لحم البقر مع البطاطا في الفرن

إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة دسمة، ولكن تعبوا من هذا المزيج المعتاد من طبق جانبي مع اللحم أوالأسماك، والبحث عن طنجرة المعكرونة في الفرن.حتى من دون عنصر البروتين أنها تحصل مغذية جدا، والتوابل والصلصات حتى يغير طعم المعكرونة أنه حتى خزفي بسيط مع الجبن وسوف ينظر تحفة فن الطهي.