August
12
14:33
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كيفية تحضير أسماك الإسبرط في المنزل: وصفات -tested

لا يمكن

أسماك الإسبرط لذيذ يترك أي شخص لغير مبال، لأن هذه ليست سوى وجبة خفيفة عظيمة، ولكن أيضا قاعدة ممتازة لالسندويشات أو السلطة.سمك الرنكة يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من الأسماك الصغيرة - على سبيل المثال، والرنجة والسردين، الخاليوم، فإنه ليس سرا كيفية تحضير أسماك الإسبرط ذيذة بنفسك في المنزل.

قبل الطهي يجب تنظيفها بعناية الأسماك، وأنها سوف تضطر إلى التحلي بالصبر، انها عملية طويلة، ولكن النتيجة النهائية تستحق العناء.سوف تحتاج أيضا إلى اتخاذ الشاي قوية جدا، كما أنه يعطي الأسماك رغب اللون الذهبي.بعض العناصر الضرورية تشمل الجلود البصل والدخان السائل.لا ننسى مختلف الإضافات والتوابل، والتي يمكن استخدامها وفقا لتفضيلات طعم خاص بها، ليست هناك حدود صارمة.أسماك الإسبرط

من جثم: الطبخ في المنزل

إسبرط من جثم

المقادير:

  1. Perchik - لتذوق
  2. جثم -1،5-2 كجم.
  3. السائل تدخن - حوالي 4 ساعات L..
  4. قشر البصل - حفنة 2،75-3،5
  5. الخل - 1،25 حتي 1،5 الفن.ل.
  6. السكر - ،75-1 ح لتر.
  7. ورق الغار - 11-13 قطعة.
  8. الزيوت النباتية - 140-155 ز
  9. لحام الشاي - 2.5-3 ساعات L.
  10. سول - زوجين من القرصات من

التحضير:

  • يرجى أخذ السمك، وتنظيفه جيدا، لفصل كل زعانف، وإزالة الأحشاء والرأس.
  • والقدح الشراب والشاي الأسود القوي جدا (حوالي 240 غرام).
  • خذ مقلاة عميقة، موزعة على الجزء السفلي من القشرة القوس استعداد على رأس وضع الأسماك تنظيفها.الأسماك
  • محنك مع الفلفل والملح غرامة، إضافة البهارات المفضلة لديك ورقة الغار.
  • بعد ذلك تأتي طبقة أخرى واحد من الأسماك، محنك مع التوابل.
  • في إطار هذا المخطط، وضع كل السمك في النهاية لا تحتاج إلى ورق الغار.
  • صب الزيت في مقلاة القلي والشاي نظيفة (إزالة أوراق الشاي)، إضافة السكر، والقليل من الخل، في نهاية الدخان السائل.
  • تغطية غطاء القومية، وتترك لمدة 4 ساعات ليقبع في الحد الأدنى من الحرارة.
  • بعد هذا الوقت، وإزالة عموم من الموقد مع أسماك الإسبرط وترك الأمر لبعض الوقت، حتى الأسماك باردة تماما.

سمك الرنكة من الكبلين: وصفة في المنزل

سمك الرنكة من الكبلين

المقادير:

  1. ورق الغار - 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. سول صغير - 30 ز
  3. البازلاء الفلفل الأسود - 7-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. الكبلين - 850 غرام
  5. لحام من أوراق الشاي الأسود - ½ الحادي والعشرين.النفط
  6. عباد الشمس - 230-240 ز

التحضير:

  • تحتاج أولا إلى البدء في إعداد الأسماك - يتم إزالة الرأس، كل المصارين، وشطفها جيدا بالماء الجاري.أعد
  • جثث الأسماك obtiraemmelkoy طبقات potomneskolkimi الملح انتشرت على ورقة الخبز.تكمن الأسماك
  • على رأس ورقة الغار والفلفل.إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مكعب من مرق الدجاج أو البهارات المفضلة لديك.
  • مع مزيج النفط الشاي الأسود.ملء السمك مع الخليط - الكبلين ينبغي أن يشمل السائل.
  • مسبقا سخن الفرن، ووضعها في وعاء مع السمك ويترك لمدة 1.5 ساعة (160 درجة).
  • بعد هذا الوقت، ويفتح بلطف الفرن وإعطاء الفرصة لصيد السمك بارد (لا تنسى أن إيقاف الفرن!).
  • مع أي أسماك الإسبرط ماء مالح المتبقية ننتقل في وعاء مصنوع من الزجاج، ويمكن تخزينها طبق بضعة أسابيع في البرد.

كيفية تحضير أسماك الإسبرط في Multivarki؟

كيفية تحضير أسماك الإسبرط في Multivarki؟

المكونات: الشاي

  1. الأسود - ساعة 2،25-2،5 L.
  2. الملح غرامة - ساعة ونصف L..
  3. زيت عباد الشمس - 45 ز
  4. الحلو البازلاء والفلفل - 4 قطع.
  5. الوردي - 3 قطع.
  6. ورق الغار - 3 قطع.
  7. صلصة الصويا - 2.5-3 الحادي والعشرين.ل.
  8. المياه - 240 غرام
  9. الكبلين - 500 غرام

التحضير:

  • تحضير السمك - إذابة، تنظيفها، وإزالة الدواخل من رأسي والماء البارد.
  • وتحويل الأسماك في مصفاة ويترك لفترة من الوقت، كما يجب أن تترك أي السائل الزائد.
  • في هذا الوقت نقوم به ماء مالح - غلي الماء والشراب والشاي قوية جدا، 5-7 دقائق الترشيح، لإزالة كافة أوراق الشاي.وأضاف
  • إلى الملح والشاي، وزيت عباد الشمس وورق الغار وصلصة الصويا والفلفل والقرنفل - كل تخلط جيدا.
  • وضع الأسماك المعدة في وعاء Multivarki.
  • صب ماء مالح استعداد وإغلاق الغطاء Multivarki.
  • وضع مجموعة "تبريد"، الموقت لمدة 1 ساعة، ودرجة حرارة 114 درجة.
  • بمجرد سماع صوت تنبيه، إيقاف multivarku، فتح الغطاء ويترك لمدة أسماك الإسبرط الوقت، حتى أنها باردة تماما.أسماك الإسبرط

كيف لطهي الطعام في المنزل من الأسماك النهر؟

كيف لطهي الطعام في المنزل من أسماك الإسبرط الأسماك النهر؟

المقادير:

  1. فلفل - 3/2 البازلاء
  2. سول صغير - لتذوق
  3. أوراق الغار - 3-4 قطعة.
  4. الزيوت النباتية - 5/4 الفن.ل.
  5. البصل - 6 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. الجزرة - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. الأسماك النهرية الصغيرة - 1،25 حتي 1،5 كجم.

التحضير:

  • ليس قطع الرؤوس وتنظيف الأسماك.الخضروات
  • تطهير وقطع ناعما.
  • وضعها في طبقات عميقة مقلاة الأطعمة - البصل والجزر والسمك والبصل والجزر والسمك.الطبقة الأخيرة لتكون مصنوعة من الخضار.
  • كل طبقة الموسم باستخفاف مع الفلفل الأسود والملح عليه.في نهاية
  • نشر قشر البصل.
  • إضافة 1 ملعقة كبيرة.الماء إدخال أوراق الغار والزيت النباتي.
  • ضع المقلاة على الموقد ويترك لفترة من الوقت، حتى يغلي.
  • وبمجرد أن يبدأ السائل في الغليان، ربط إلى أدنى حد من النار، تغطية المقلاة مع غطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات طبق، حتى يغلي جيدا بالماء.تبريد
  • أسماك الإسبرط جاهزة، مرت على لوحة.

انظر أيضا:

  • شطائر
  • على عجل
  • لفة خبز بيتا مع المعلبة
  • السندويشات للجدول عطلة

سمك الرنكة قد توقفت منذ فترة طويلة ليكون وجبة الطعام، لكنها لا تزال أحب بجدارة من قبل كثير من الناس.كما تبين، يمكنك طهي هذه الأسماك المعلبة لذيذة نفسك.وهناك عدد قليل بسيط وصفات سمك الرنكة، والتي تحت التنفيذ لأي مالك.