August
12
14:33
فن الطبخ // وصفات لذيذة

شوربة العدس: وخاصة الطهي.


العدس المنتج، ما تعود لعائلة البقوليات.جنبا إلى جنب مع محاصيل الحبوب الأخرى، بل هو منتج غذائي قيمة.عرف العدس في العصور القديمة.انها تستخدم في وسعها سكان مصر القديمة وبابل واليونان.العديد من العقارات هذا المنتج يتمتع باحترام خاص.الفقراء يأكلون العدس كل يوم، وبالنسبة للطبقات العليا من المجتمع، وكانت الجدة.في الوقت الحاضر، لا تنسى العدس، ويتم إعداد الكثير من الناس للخروج منه حساء صحي ومغذ.

كيف لطهي العدس؟

كيف لطهي العدس؟

سمة هامة من العدس من البقول الأخرى - أنه ليس بالضرورة أن يكون ما قبل نقع، الذي يبسط عملية الطهي.العدس المطبوخ لفترة وجيزة، مع الحفاظ على كل من الخصائص المفيدة للالمطلوبة لجسم الإنسان.

العدس تحتوي على الحديد والبوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك.ومن المفيد خصوصا لتناول الطعام للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية في الجهاز الهضمي والكلى.حسب نوع العدس هي الأحمر والأخضر والبرتقالي والبني.كل من هذه ديه الطهي الخاص بها.على سبيل المثال، العدس البني طبخ حوالي 25 دقيقة.سوف تحتاج الأخضر 40 دقيقة، أورانج - 20 دقيقة، والحمراء - 30 دقيقة.من العدس المسلوق يمكن طهي أطباق مختلفة: عصيدة، والحسا

ء والحساء والسلطات والفطائر والكعك، الخ

شوربة العدس: وصفات لذيذة

شوربة العدس: وصفات لذيذة

المقادير: العدس

  1. الأحمر - ½ الحادي والعشرين.
  2. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الشكل - ½ الحادي والعشرين.
  4. معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
  5. مرق الدجاج أو اللحم - 2 لتر
  6. زبدة - 70 غ
  7. الملح والفلفل - لتذوق
  8. الفلفل الحلو - لتذوق
  9. النعناع الطازجة

التحضير:

  • النظيفة البصل، مقطعة إلى مكعبات ويقلىفي الزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.إضافة إلى الفلفل الحلو والبصل ومعجون الطماطم ويقلب.
  • في مقلاة كبيرة صب المرق ضعي البصل المقلي.
  • شطف العدس والأرز، وضعت في المرق ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة تقريبا (وهي الفترة التي الأرز والعدس يجب تليين).
  • في نهاية طهي الحساء بالملح والفلفل وقليل من أوراق النعناع.
  • كاب وعاء، ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى، ثم ترك الشراب لتشوودير ويمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات مع المايونيز أو الكريما الحامضة.

شوربة العدس مع الفطر والبطاطا

شوربة العدس مع الفطر والبطاطا

المكونات: الفطر

  1. - 100 غرام
  2. العدس - ½ الحادي والعشرين.
  3. المياه - 2 لترات؛
  4. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  6. البطاطس - 3 قطع.
  7. الثوم - 3 فصوص
  8. الملح والفلفل - لتذوق
  9. الخضر - لتزيين
  10. الزيوت النباتية

التحضير:

  • غسل الفطر، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء عميق.صب الماء في المقلاة، ووضع على النار وتقديمهم ليغلي.يغلي الفطر حوالي 20 - 25 دقيقة.
  • في هذا الوقت، يمكن أن قشر وختم الخضروات.البصل مقطعة إلى مكعبات والجزر صر، وتمرير الثوم عن طريق الصحافة، وقطع البطاطا إلى مكعبات.العدس
  • غسل، ورمي في وعاء للطهي الفطر ولمدة 20 دقيقة أخرى.وضع البطاطا.الجزر
  • والبصل يقلى الثوم والزيت النباتي في حين القوس الذهبي.
  • تفحم الخضروات نقل إلى قدر ويطهى على نار خفيفة الحساء لمدة 10 دقيقة.
  • في نهاية الطهي، إضافة الملح والفلفل.
  • يسكب الحساء في أطباق النهائي، مع رش الأعشاب الطازجة وموسم مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

كيفية طهي العدس: أفضل وصفة

كيف لطهي العدس: أفضل وصفة

المقادير:

  1. العدس - 1 ملعقة كبيرة.
  2. الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الفلفل البلغارية - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الثوم - 3 فصوص الماء
  6. - 2.5 لتر من
  7. الطماطم
  8. - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  9. الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
  10. ورق الغار - 3 قطع.
  11. الملح والفلفل - لتذوق زيت الزيتون
  12. الخل

التحضير:

  • النظيفة وإعداد الخضروات.البصل مقطعة إلى مكعبات والجزر صر، الثوم تمر من خلال الصحافة، وقطع الكرفس إلى شرائح، مكعبات الطماطم وشرائح الفليفلة الحلوة.شطف العدس.
  • في مقلاة، صب زيت الزيتون، ويقلى البصل والثوم.
  • في مقلاة، صب الماء، ووضع العدس ويطهى حتى يصبح طريا (حوالي 20-30 دقيقة).
  • ثم وضع جميع الخضروات والملح والفلفل، وضعت ورقة الغار.حساء
  • ينضج لمدة 10 آخرين - 15 دقيقة.
  • يسكب الحساء النهائي على لوحات الساخنة وبمثابة الطبق الرئيسي لتناول طعام الغداء.

شوربة العدس مع لحم الخنزير المقدد في Multivarki

شوربة العدس مع لحم الخنزير المقدد Multivarki

المقادير:

  1. العدس - 1 ملعقة كبيرة.
  2. البطاطس - 3 قطع.
  3. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الخضار أو اللحوم مرق - 2 لتر
  5. بيكون - 300G
  6. السجق - 200G
  7. ورق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. التوابل والملح - حسب الذوق زبدة
  9. الثوم المعمر

التحضير:

  • الخضروات النظيفة.البطاطا مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، والجزر صر على مبشرة الخشنة، ودقة ختم البصل.
  • Multivarki في وعاء، تذوب الزبدة ويقلى البصل مع الجزر.
  • إضافة البطاطا وتقلى ذلك قليلا.قطع
  • السجق إلى شرائح، شرائح لحم الخنزير المقدد.
  • في Multivarki عاء صب المرق، صب العدس.تعيين "شوربة" لمدة 1 ساعة. W
  • و 15 دقيقة حتى ينضج في مرق، إضافة البهارات وورق الغار والملح.
  • W
  • بضع دقائق حتى ينضج، إضافة لحم الخنزير المقدد والنقانق.
  • الشوربة يتحول ثراء وذيذه جدا.

انظر أيضا:

  • كيف لذيذ لطهي العدس؟
  • العدس الأسود: الخصائص والتطبيقات في الطبخ

العدس - منتج مفيد من عائلة البقوليات.فمن مصدرا لا غنى عنه من الخضروات البروتين، والكربوهيدرات والألياف والمعادن.ومن المعروف أطباق مصنوعة من العدس لاستخدامها ونكهة لا يصدق منذ العصور القديمة.وشوربة العدس يكون بديل ممتاز للالحساء مملة، ومجموعة متنوعة من الطعام النظام الغذائي الخاص بك.