August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

كيفية تخزين الحق الكافيار؟

الحمراء الكافيار - واحدة من شهية لذيذة أكثر، والتي بدونها يستحيل أن نتصور جدول السنة الجديدة، أو ثلاثاء المرافع.كثير من الناس شرائه للمستقبل - يؤكل الكافيار الأحمر بسرعة، وجرة من خارج يضر أبدا.من المهم لتخزين البيض.الظروف السيئة يمكن أن تؤثر على طعم المنتج.قواعد بسيطة، هو موضح أدناه، سوف تساعدك على تحقيق أقصى قدر من نضارة الكافيار الأحمر.

المثير للاهتمام أن حتى قبل 100 سنة، لم يعتبر الكافيار الأحمر طعاما شهيا.أكلوا ذلك، وليس فقط في أيام العطلات، ولكن حتى في هذا المنصب - على سبيل المثال، في فطيرة العجين البيض يعجن.فقط في النصف الثاني من القرن الماضي، أصبح الكافيار الأحمر رمزا للرخاء.السندويشات أنها يمكن أن تحمل ليس كل شيء.

الآن مع الكافيار الأحمر طهي العديد من مختلف المقبلات والأرغفة والسلطة.

الآن توفر الشركات المصنعة مجموعة كبيرة من الكافيار.لسوء الحظ، العديد من الجرار من الكافيار الشهي تحتوي على معالجة نوعية ليست جيدة جدا.من المهم للغاية ليس فقط لاختيار منتج جيد، ولكن أيضا لتخزينه بشكل صحيح.

حيث يمكنك تخزين الكافيار؟

التخزين الكافيار الأحمر ينطوي على استخدام درجات الحرارة المنخفضة.ويعتقد أن درجة

الحرارة المثلى للتخزين - من -3 الى -8 درجة.لسوء الحظ، في الثلاجة، فهي تتراوح من -1 إلى 0، ويأتي في الثلاجة عند درجة حرارة -20.للخروج من هذا الوضع هو بسيط - الحفاظ على البيض في الطبقة السفلى من أقسام أقرب إلى الجدار.

كيفية تخزين الحق الكافيار؟

وعلى الرغم من أن الخبراء يعتقدون أن الكافيار المجمدة ليست ضرورية، وكثير من ربات البيوت استخدام هذا الأسلوب بنجاح كبير.ويمكن تخزين البيض المبردة لمدة اسبوع تقريبا.تجميد يساعد على الحفاظ عليه لعدة أشهر.

عن 1 طريقة لتخزين البيض - استخدام كريم.في انتشار طبق عميق الثلج المجروش منفصل.جرة من الكافيار وضعت على طبق من ذهب معه والاختباء في الثلاجة.بالمناسبة، في هذا الشكل الذي يمكن أن تكون.تقليديا، برود أكل البيض.البرد يحسن طعمها.تحقيقا لهذه الغاية، يتم تقديمه على طبق من ذهب جميلة مع الثلج المجروش.

بعض النساء استخدام العبوات المعقمة لتخزين المواد الغذائية.للقيام بذلك، حاوية معقمة نظيفة لطخت مع طبقة رقيقة من الرائحة النفط.ثم قالت انها وضعت البيض وتصب على رأس 2 فن آخر.ل.النفط.بنك لإغلاق الغطاء.في مثل هذه يمكن تخزين الكافيار الأحمر مشددة تصل إلى 6 أشهر.

إذا كنت قد اشتريت البيض في علب، بعد فتحه يجب أن تكون حزم في الزجاج Taram.يتأكسد الصفائح المعدنية وتؤثر على طعم المنتج، لذلك فمن القابلة للتلف.وبالتالي فمن الضروري أن نتذكر التواريخ التي تم محفورة على الضفة والحفاظ عليه وفقا لهذه الشروط.إذا كان البيض بعد بدء التخزين لتذوق المر، فمن الأفضل عدم تناول الطعام.

كيفية الحفاظ على الكافيار المرجح؟

الكافيار الموزون المخزنة في بنفس الطريقة التي البيض في البنوك.في معظم الحالات، يتم بيعها في عبوات بلاستيكية كبيرة.قبل تخزينها وتعبئتها بطريقة أفضل - موسعة في Taram صغيرة بحيث جزء واحد كان كافيا لعدة مرات.

هناك واحد قليل الحيلة أنهم يعرفون شعوب الشرق الأقصى.قبل وضع البيض، وعاء خاص أن تعامل مع حل من شأنه أن يسمح لها في التدهور الطويل.محلول ملحي، بالضبط نسمي هذا الحل بسيط جدا.في الماء المغلي المذاب الملح في مثل هذا المبلغ للحصول على السائل، تشبه الماء المالح طعم.انها يشطف جيدا جميع الحاويات لتفرخ.ثم أنها مطوية حساسية وتخزينها بأي شكل من الأشكال - في الثلاجة أو الفريزر.

كيفية تخزين الحق الكافيار؟

إذا قررت تجميد البويضات، وتذكر أنه جزء بعد ذوبان يجب أن تؤكل تماما.إعادة التجميد لا يمكن - أصبح طعاما شهيا في الطين، وطعم ليست هي نفسها.عند تخزين الكافيار في الثلاجة، من المهم ليس فقط لاستخدام الزجاج أو البلاستيك حاويات لتخزين، ولكن أن يتم إغلاقها بإحكام.وإلا سيتم الاحتفاظ به أقل.قاعدة أخرى - متناول الكافيار من البنوك فقط ملعقة نظيفة.الميكروبات الموجودة على سطح الأداة المستخدمة في المنتج قد تقع ويفسد عليه.أيضا احترس، بحيث لا تتعرض في وعاء من الكافيار في الماء.

مهم ليس فقط للنظر في تخزين الكافيار الأحمر، ولكن أيضا لاختيار جودة المنتج.هذا هو أسهل أن تفعل إذا كنت شراء البيض في وعاء زجاجي واضحة أو بكميات كبيرة.ملاحظة البيض.من الناحية المثالية، ينبغي أن تكون كاملة من دون البازلاء سحقهم.كمية السائل في جرة مع الحد الأدنى من الكافيار الجودة.

تأثير مباشر على جودة طريقة معالجة الكافيار ومظهره.الكافيار الأحمر الأكثر شعبية - سمك السلمون المرقط والوردي والصاحب السلمون.نوعية تؤثر على مواعيد التسليم اشتعلت الأسماك إلى محطة المعالجة.إذا تم إحضارها بسرعة، والبيض تكون جافة.عادة، يتم منخول من خلال غربال، والتي في الواقع لا ضرر البيض.فالذي يحدث هو أن الأسماك مدفوعة إلى محطة لعدة أيام.نتيجة الكافيار بعد معالجة رشقات نارية في المنتج النهائي الكثير من السوائل.

أفضل لاختيار السلمون الكافيار.تزرع الأسماك في المزارع الخاصة وتجهيز ورشة عمل نظمت على الفور.وبالتالي، هي معبأة رو العذبة تقريبا.

عند شراء البيض، وإيلاء الاهتمام إلى حيث يتم إنتاجه وما يتم تضمينها في تكوينها.المصنعين عديمي الضمير إضافة الزيت المنتج، والجمال الاسكوربيك وحتى ميثينامين.أمر خطير للغاية، وحظرت العنصر الأخير في عام 2009.وتتميز هذه المواد E239.

Urotropin يسمح لك لتمديد العمر الافتراضي للالكافيار الأحمر.وهكذا، فإنه يتحلل في جسم الإنسان لتشكيل المواد السامة.إذا كان هناك الكافيار الأحمر مع هيكسامين بكميات كبيرة، فإنها يمكن أن تسبب مشاكل صحية.عندما على نسبة عالية من مادة في الجسم، ومنتجات التحلل لها تأثير الرؤية، والجهاز العصبي والكلى والكبد.في كثير من الأحيان، والكافيار الأحمر مع هيكسامين لتذوق المر.

محاولة العديد من اختيار البيض المصنعين في الشرق الأقصى.ولكن هناك أنها أنتجت ليست كبيرة بشكل خاص.إذا أشار البنك إلى أن حساسية وتعبئتها في مكان بعيد من البحر، فمن المحتمل أن هذا هو منتج أمريكي.هذا الكافيار شراء بكميات كبيرة، ومن ثم وضعت على البنوك.

الشركة المعروفة للجودة في بعض الأحيان لا يتأثر.حتى الشركة الأكثر شعبية يمكن أن يخدع المشتري.وذلك في محاولة لاختيار بعناية المنتج.

الكافيار المرجح هو أفضل للشراء في مناطق تدقيقها.قد تكون هذه محطة معالجة.حزم تحتاج إلى التأكد من تاريخ التعبئة، وGOST.يمكنك أيضا أن تطلب من البائع شهادة.والدائرة القانونية توفر لك من دون أي مشاكل، ولكن أولئك الذين يبيعون البيض في الأسواق قد لا توفر دائما الوثائق.

انظر أيضا:

  • الكافيار الأحمر ما هو أفضل؟
  • كيف لطهي سمك الشبوط البيض؟
  • والكافيار الملح؟

حيلة أخرى - إضافة البيض الاصطناعية الحقيقية.عادة ما يتم ذلك من البيض، والجيلاتين والأصباغ.حسب نوع مثل هذا المنتج ليس من السهل أن نميز من الحاضر.الكافيار الأحمر الاصطناعي لا يكون موجودا في العادة البقع السوداء الصغيرة.الطريقة الأكثر فعالية للاختبار - لرمي بضع حبات من الماء الساخن.سوف البيض الاصطناعي تذوب في الماء.وبالمناسبة، فإن الطريقة الشائعة للتحقق من جودة البيض - تحول البنوك.القدرة على الوجه على طبق من ذهب.إذا يبقى المنتج في الحاوية، ثم هو من نوعية كافية.يجب أن يتم تخزين

الكافيار في الثلاجة.لهذا الغرض ينتشر في وعاء نظيف، مختومة وضعها أقرب إلى الجدار الخلفي.في هذا النموذج يتم تخزينه لمدة اسبوع تقريبا.حساسية يمكن تجميد.لهذا أجزاء صغيرة توضع في الثلاجة.وتستخدم بعض ربات البيوت للبنوك الكافيار منمنمة يتأهل.2 يسمح الأسلوب الأخير المنتج ليتم تخزينها لعدة شهور.