August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

كيف لطهي صلصة كريم؟


في كثير من الأحيان مضيفة تسأل: "ما لطهي الطعام من القشدة الحامضة"، الجواب بسيط - صلصة!أطباق المطبوخ دون صلصة، وغالبا ما يتلقى جديدة جدا، أذواقهم ليست غنية كما.

كيف لطهي صلصة كريم؟

قشطة الرائبة - منتج من الحليب، وهي غنية بالدهون وتتحول في عملية تخمير الحليب بمشاركة بكتيريا حمض اللاكتيك.يتم إدخال البكتيريا عن قصد أو بشكل طبيعي، ثم أنها تفسد ورشاقته كريم.كريم، والذي يتم انتاجه في ظروف الصناعية، وغالبا ما يكون الإنزيمات النباتية، والجيلاتين والرينين.أيضا في بيع هو القشدة الحامضة قليلة الدسم، يتكثف بسبب المثبتات.الحفاظ على هذا المنتج يجب أن تكون مبردة قبل التاريخ المحدد كتاريخ انتهاء الصلاحية.إذا كان هناك العفن على السطح، لا يمكن أن تؤكل مثل هذه المنتجات.يتم توفير وصفات

العديد من المقاهي والمطاعم الصلصات الجاهزة لمختلف الأطباق، ولكن أيضا يتم بيعها في تشكيلة كبيرة من المحلات التجارية:

كيفية جعل صلصة كريم.ولكن لماذا إضاعة الوقت والمال إذا كان يمكنك طهي صلصة نفسها في المنزل؟

واحدة من أسهل لإعداد صلصة الكريما الحامضة، بالإضافة إلى أنه يأتي إلى أطباق الأسماك والخضروات واللحوم.هناك الكثير من وصفات صلصة كريم مع المكونات المختلفة.صلصة كريم

كلاسيكي

صلصة كريم الكلاسيكية

المقادير:

  1. دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  2. كريم - 200 غرام
  3. الملح - حسب الذوق

التحضير:

ينبغي أن تكون مختلطة جميع المكونات في النار ويغلي لمدة 5 دقائق، والتدخل بشكل منتظم.وهذه الصلصة تكون كبيرة، بالإضافة إلى السمك المشوي، والدجاج، وحتى تناول وجبة خفيفة الساخنة.صلصة كريم

مع الثوم

هذه الصلصة لديها نكهة التوابل اللذيذة.

صلصة الكريما الحامضة مع الثوم

المقادير:

  1. الثوم - 3 فصوص
  2. المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  3. كريم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  4. ريحان - 1 الفصل L..
  5. الفلفل الأسود والملح - حسب الذوق

التحضير: يجب أن تكون مختلطة

المايونيز والقشدة الحامضة في وعاء عميق، ثم للضغط على الثوم، إضافة الفلفل والملح والريحان.تخلط جيدا وتعمل في الطاولة!هذه الصلصة مثالية لأطباق من الخضار واللحوم.صلصة كريم

مع الطماطم

صلصة الكريما الحامضة مع الطماطم

المقادير:

  1. كريم - 200 غرام
  2. اللحوم
  3. مرق - 200 مل زبدة
  4. - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  5. الدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون - لتذوق
  6. معجون الطماطم والأرض الفلفل الحلو

التحضير:

  • أولا وقبل كل شيء، كنت في حاجة الى عموم تذوب الزبدة، ثم تصب في مقلاة قليل من الطحين ويقلى عليهأكثر من متوسطة الحرارة 5 دقائق.
  • ثم تيار رقيقة في المقلاة إلى ضرورة صب المرق الدقيق مع التحريك بشكل متكرر لتجنب كتل تشكيلها.هناك أيضا إضافة معجون الطماطم والقشدة الحامضة وتخلط كل شيء بدقة.وهناك حاجة
  • الناتج كتلة لاخماد 5 دقائق على نار هادئة.بعد الطهي، إضافة الفلفل والملح والفلفل الحلو.صلصة كريم

مع البصل في المنزل

صلصة الكريما الحامضة مع البصل في المنزل

المقادير:

  1. كريم - 300 غرام
  2. البصل
  3. - 1 فص
  4. ملح - حسب الرغبة زبدة
  5. - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  6. معجون الطماطم - المادة 1.5.ل.

التحضير:

  • البصل المفروم ويقلى في مقلاة مع الزبدة، ثم تضاف إلى كريم، وخلط كل شيء بدقة وتغلي لبعض 7 دقائق على نار هادئة.
  • ثم تحتاج إلى إضافة الملح ومعجون الطماطم، دون التوقف عن إثارة، وتقديمهم ليغلي.
  • الصلصة يجب صب 1 ملعقة كبيرة.ل.الزبدة المذابة.
  • هذا صلصة مثالية للخبز في الفرن لمدة اللحوم والأسماك، وكذلك البرغر وشرائح اللحم.

صلصة الكريما الحامضة مع البيض

صلصة الكريما الحامضة مع البيض

المقادير:

  1. كريم - 200 غرام
  2. بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الخردل - 1 الفصل L..
  4. المايونيز - المادة 1.5.ل.
  5. السكر والملح - حسب الذوق

التحضير:

  • بيض الدجاج لطهي الطعام المسلوق، ثم فصل البيض عن الصفار.صفار مع الخردل، إضافة الحامض كريم والسكر والملح وكل شيء بدقة.المايونيز مختلطة مع نفس البروتينات التي سحقت من قبل.
  • كل من حصل على الجماهير الجمع، ويقلب جيدا.وهذه الصلصة تكون كبيرة، بالإضافة إلى البيض، وسلطة الخضر.

كيف لطهي صلصة كريم مع الفجل؟

كيف لطهي صلصة كريم مع الفجل؟

المقادير:

  1. الفجل الجذر - 100 غرام
  2. الخل - 30 ز
  3. كريم - 300 غرام
  4. ورق الغار والفلفل الأسود - لتذوق

التحضير:

  • على مبشرة بخير صر الفجل مع قليلا من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية له في الزيت النباتي، ثم يضاف ورق الغار والملح والخل وكل شيء يغلي لبضع دقائق.
  • قشطة الرائبة مختلطة مع خليط من الفجل، وإثارة ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
  • هذه الصلصة أطباق اللحوم تكملة جيدة.

كيفية طبخ القشدة الحامضة؟

سميتانا المستخدمة في العديد من مطابخ العالم كقاعدة لالصلصات، صلصة السلطة، المكون للفطائر الخبز والكعك.كما أنها يمكن أن تستخدم كحلوى - مع التوت والفواكه.آخر الحلوى خيار كريم - الحامض كريم، بل هو بسيط جدا لإعداد وذيذه جدا.

كريم مع مسحوق السكر

القشدة الحامضة مع السكر البودرة

المقادير:

  1. القشدة الحامضة - 0.5 ليتر
  2. مسحوق السكر - المادة 1.5.

التحضير:

شاش نظيفة يجب سكب كريم وعلقت أكثر من بالوعة أو وعاء ليلا، لللخروج منه تدفقت كل السائل.في صباح يوم كريم سميكة يجب أن يكون للفوز مع السكر البودرة.هذا كل شيء - القشدة الحامضة جاهز!

كريم مع سكر الفانيليا

القشدة الحامضة مع الفانيليا السكر

المقادير:

  1. كريم ريفي - ½ الحادي والعشرين.
  2. السرقة كريم - ½ الحادي والعشرين.
  3. مسحوق السكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  4. سكر الفانيليا - 2 غرام

التحضير:

  • مزيج هذين النوعين من القشدة الحامضة وانهالوا عليهم ضربا جيدا، ثم قم بإضافة تدريجيا مسحوق السكر والفانيليا والسكر.
  • يجب الحصول على كريم سميك والبقاء على الملعقة، ولكن في أي حال لا تتدفق منه.

كريم مع الجيلاتين

القشدة الحامضة مع الجيلاتين

المقادير:

  1. الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  2. الماء - 100 غرام
  3. القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
  4. مسحوق السكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  5. الفانيليا - 2 غرام

التحضير:

مسبقا الجيلاتين المنقوع في الماء، والقليل من الحرارة والضغط.خفقت بلطف كريم مع السكر البودرة والفانيليا والسكر.بلا انقطاع للتدخل في لتصب في خليط الجيلاتين.

انظر أيضا:

  • صلصة صفة تريكي صفة
  • كاربونارا صلصة البولونيز وصفة صلصة
  • مانتا صفة
  • كيف لطهي صلصة عن الشاورما؟
  • كيفية جعل المرق؟

سميتانا - منتج مفيد جدا والمذاق.الأطباق المصنوعة من استخدامه، ولها طعم حساسة بشكل خاص. الصلصات والكريمات من القشدة الحامضة يمكن تزيين أي طاولة العيد وأصبحت جزءا لا يتجزأ من أي الحلوى في المادة المضافة أو باعتبارها المكون الرئيسي.طهي بكل سرور!

وخاصة بالنسبة للLadySpecial.ru - بولين