August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

روزماري في الطبخ: الخصائص والتطبيقات

ظهرت

روزماري للمرة الأولى في منطقة البحر الأبيض المتوسط.من يستطيع أن يترجم الاسم اللاتيني من هذه التوابل باسم "ندى البحر" بسبب ازهاره تنمو على شواطئ البحار وتشبه رذاذ البحر.

روزماري - مصنع ملموس.عدد الإشارات، التي ترتبط مع إكليل الجبل، تعيين.على سبيل المثال، العروس نسج عليه في الشعر وباقات، وتم تحديد زوجين من نمو مصير بوش روزماري أسرته.

كل شيء آخر، وقد استخدم هذا النبات باعتباره الحب - كان يعتقد أن روزماري يحمي ضد الأرواح الشريرة ويدفع بعيدا الكوابيس.في القرن 16 إنجلترا، كانت هناك شائعات بأن حديقة كاملة من إكليل الجبل - علامة على النساء في رئاسة الأسرة.هرع رجال الإنجليزية إلى تدمير جزء كبير من الحديقة، ولم يتبق سوى بقدر الحاجة للطهي.ولكن، كما لها تاريخ طويل، وأنها لا تساعد - أنها ستكون دائما تعتمد تماما على المرأة.

كيفية زراعة وتخزين روزماري

أفضل لاعب في العالم هو روزماري من بروفانس.ولكن في مناخنا يمكن في محاولة لزراعتها.

  • هذا النبات يحب المناخ الحار، وبالتالي فإن الاحتباس الحراري - المكان الأنسب.أنها زرعت في عقل الربيع المبكرة في فترات من 10 سم.في حالة الصقيع، والشجيرات تحتاج إلى إخفاء الأ
    قمشة غير المنسوجة. بعد عامين فقط من قصاصات تتحول إلى الشجيرات.
  • العناية - سقي منتظم، تنظيف الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة، ومكافحة الآفات، وفي الظلام - تحتاج إلى تسليط الضوء على النبات.تقرير ل النباتات التي تنمو في وعاء يجب أن يكون 2 مرات في السنة.يجب أن يكون
  • مرتب إكليل الجبل في فترة الإزهار.يتم قطع الأوراق وتجفف في غرفة جيدة التهوية، triturated وتعبئتها في علب مختومة. إذا تخزينها بشكل صحيح روزماري يمكن أن تبقى لكم ما يصل الى 3 سنوات.
  • شجيرة قدم واحدة من إكليل الجبل يمكن أن توفر لك مع الأوراق الطازجة العام الجولة.

استخدام روزماري في الطبخ

هذه المنطقة استخدمت المجفف سحق أوراق إكليل الجبل. مثالي للحم الخنزير التوابل والضأن والأرنب، وبطبيعة الحال، إلى الدواجن.المباراة الاخيرة انه يعطي رائحة.وبالإضافة إلى ذلك، يوصى روزماري لاستخدامها في صنع الأوعية المقاومة للحرارة، أطباق البيتزا والباستا، وكذلك جميع أنواع الحلويات.

روزماري سارت الامور بشكل جيد مع الزبدة، لذلك يمكنك استخدامه في مع الخبز، وكما تتبيل اللحوم.إكليل الجبل أيضا يمكن أن dobavlyayat الصلصات، والمرق والحساء.هنا فقط هناك فارق بسيط صغير: استخدام مع ورق الغار إكليل الجبل لا يستحق ، وكيف لا تبالغي في الحساء.خلاف ذلك، فإن الطبق الحصول على الطعم المر.

يمكن الاقتراب إلى الطهي مع الإبداع واستخدام الزهور من إكليل الجبل كما urasheniya أطباق مختلفة.على سبيل المثال، في الحلويات والسلطات frektovyh والزهور تبدو في لحظة مناسبة.هذا هو مفاجأة جدا وفرحة ضيوفك.

وصفات مع روزماري

روزماري العسل - منتج مفيد جدا والمذاق.أنه يحتوي على مزايا فقط - واحدة من العسل إكليل الجبل من جهة أخرى.فلماذا لا تستخدم أو إعداد لديك واحدة الحبيب يعامل لذيذة أكثر؟

الخبز المحمص مع التين وإكليل الجبل والعسل بري

  1. كل ما هو مطلوب للطبخ، بل هو التين جيدة.ابحث عن ثمرة ناضجة والعصير.عددهم يعتمد على عدد من الخبز المحمص، ومعدل - واحد التين على الخبز المحمص.لذلك، التين وشريحة فتح الصليب، مثل زهرة.
  2. التالي على كل التين نخب ووضع شريحة صغيرة من جبن أبيض طري، أو أكثر إذا كنت ترغب، وكيف كنت تشعر المناسبة للتكوين.
  3. مزيد من سقي كل من جمال العسل ويرش مع أوراق إكليل الجبل.يوصى
  4. خبز التوست في الفرن على 220 درجة، أو 10 دقيقة تحت الشواية حتى يذوب الجبن تماما.ثم يمكنك علاج ووليمة.

الأرنب خبز مع روزماري

بسيطة إلى حد ما، طبق شهي ولذيذ جدا.وسوف يكون من دواعي سرور الرجال myasody والنساء، ديتر .

  1. الأرنب نقع في الماء مع ملعقة من الخل إلى 8 ساعات.ثم إزالة وجافة، وقطع.
  2. ثم تقلى في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون الأرنب البني.
  3. اثنين بصلة حمراء متوسطة الحجم والقرنفل والثوم وخفض إرسالها إلى الأسطوانة لمدة 3 دقائق.
  4. إضافة 230 غرام من الزيتون دون السائل ويطهى 8 دقائق.
  5. الطبق، إضافة بضعة أغصان إكليل الجبل وتغطي مع غطاء أو folgoy.Zapekayte في الفرن لمدة 20 دقيقة.بالعافية!

انظر أيضا : نبات الطرخون في المطبخ: كيفية تطبيق؟

كم يمكن أن تجعل غصن من هذا النبات الرائع - والشاي والحساء واللحوم.تكون سعيدة لأنها وجدت مثل هذه المساعدة بكل قوة في المطبخ الخاص بك!

وخاصة بالنسبة لل سيدة S pecial.ru - آنا

Related Posts