August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

حلتيت: الخصائص والتطبيقات في الطبخ


ASAFOETIDA - تم سرد التوابل النادرة في "الكتاب الأحمر".اسم جميل، فإنه يعود وطنه - إيران وأفغانستان.مصنع ثلاثة أمتار يمكن أن يعيش ما يصل إلى 10 عاما، وكل حين لها أزهار صغيرة تحلب رائحة كريهة جدا، وهو نوع من خليط من البصل والثوم، ولكن مركزة جدا.السموع التوابل الحصول عليها من SAP، والتي تعطي جذور ASAFOETIDA.كتوابل حلتيت يمكن أن تكون جافة والراتنج.الراتنج الذرة المستعبدين معا مع رائحة نفاذة - وهذا ASAFOETIDA الحقيقي، والتي يمكن أن تضاف إلى الأطباق المختلفة.ويمكن أن يضاف

هينج إلى الأطباق الدهنية: لحم الضأن والأرز مع الخضار، والكعك، والأغذية المعلبة.يكمل تماما الفاصوليا.

هذه التوابل مذهلة يساعد على التخلص من انتفاخ البطن، ويزيد الشهية.يمكنك شراء التوابل الهندية في المتاجر أو ننظر في محلات السوبر ماركت.

ASAFOETIDA في الطبيعة

استخدام ASAFOETIDA في الطبخ

التوابل جودة الطعم، ناهيك عن رائحة ذلك، يمكن للتقييم فقط الصياد الحقيقي نكهات غريبة وكوك رائعة.رائحة التوابل في الغرفة طوال اليوم، وطعمها سوف تشعر لفترة طويلة بما فيه الكفاية وليس هناك ما يمكن قتله.

لطهي مع ASAFOETIDA، يجب أن تكون على الأقل صديقا جيدا الشيف الإيراني.خلاف

ذلك، كنت عرضة لخطر من مجرد امتصاص رائحة كريهة، وترفض الطهي.إذا ما قرر أن يجرب، سوف تحتاج إلى معرفة بعض الحقائق عن هينج:

  1. مجتمعة بنجاح مع الكركم والكمون والزنجبيل والخردل الأسود.
  2. يضاف البصل والثوم في طبق، وذلك باستخدام وASAFOETIDA، ليس من الضروري.بعد كل شيء، هو استبدال المكونات اثنين.يستخدم الراتنج
  3. ASAFOETIDA بكميات صغيرة جدا، وبالتالي بالضرورة obzharivaya في النفط.
  4. يجري الهواء ضارة للغاية، ASAFOETIDA يترك على الإطلاق أي التنفس.

استخدام ASAFOETIDA في الطبخ

صفة سلطة مع الحار الهندي ASAFOETIDA

للذواقة المبتدئين - الطهي أفضل لبدء مع أطباق لذيذة ولكن بسيطة.سلطة في هذا الصدد - أسهل وأسرع خيار.

  • الحرارة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، إضافة نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل وتقلى 30 ثانية للقضاء.
  • هنا يأتي ASAFOETIDA.لا بأس به لإضافة البذور، بالإضافة إلى وجود الفلفل الحار الطازج بدون بذور، مفرومة فرما ناعما.
  • الآن انها تمزيقه الخضروات.يمكنك وضعها في جميع عموم 150 غراما من الفلفل الحلو، و 250 غراما من البابايا، والكثير من الملفوف.محنك على الفور مع عصير الليمون وقليل من الزنجبيل.تقلى الخضار لمدة 4 دقائق على نار عالية.
  • سلطة خدمت دافئة مزينة الكزبرة.
  • الجمع بين سلطة دافئة مع العدس، أو يمكن أن يكون الأرز البني.

وصفة سلطة مع ASAFOETIDA الهندي الحار

حلتيت.هذا كان جميل وكلمة شرقية يخفي مصنع فريد من نوعه، والذي يستخدم في الطب في كثير من الأحيان في الطبخ.

ASAFOETIDA المعالجة لداء الكلب، وعدم التوازن الهرموني، وآلام الأذن والحمى.وهذه ليست قائمة كاملة.نحن معكم من أجل معرفة المزيد عن هذه التوابل، فمن الأفضل أن أدعوها إلى مطبخه.وهناك بالفعل قراءة الوصفة وrasprobovat المناسبة مع الأسرة.وأنهم، بطبيعة الحال، توافق على محاكمة أي طبق يحتوي على ASAFOETIDA غامضة.