August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

توابل تمر هندي


عنصر لا غنى عنه لأغراض الطهي في جنوب الهند هي واحدة من البهارات الأكثر حمضية يسمى التمر الهندي.لإعداد الحساء حادة، أطباق الأرز والمعاجين حار أنه لا يمكن الاستغناء عنه.

الذوق والمظهر

التمر الهندي التوابل يحتوي على الحلو والحامض ونكهة الفواكه isladkovatym رائحة.مزيج من السكر البني وعصير الليمون يمكن أن تحل محل طعم التمر الهندي.التمر الهندي يشبه البني اللب المجفف.وهو يتألف من السكر المحول والأحماض العضوية.

التمر الهندي: خصائص مفيدة

نفسه التمر الهندي islabitelnoe تأثير مطهر على الجسم.فهو يستخدم لعلاج قرحة المعدة irasstroystv، حتى بالنسبة لعلاج مرض السكري.موس التمر الهندي هو يتم الاحتفاظ عامل ملين خفيف في السائل الأمعاء يكون له أثر ضار على له.

التمر الهندي في الطبخ

  • صلصة التمر الهندي على ما يرام بالنسبة للحوم الصويا.
  • كومبوت التفاح والتمر الهندي ليست لذيذة مفيدة فقط، ولكن أيضا.
  • السموع التوابل التمر الهندي التي استخدمت لصنع المربى والعصائر والمشروبات.يمكنك إضافة لينقع لالتوفو واللحوم والأسماك والدواجن.
  • بشكل جيد جدا مع الفلفل الحار.
  • التمر الهندي هو أيضا جزء من صلصة رسيستيرشاير.

استخدام الموصى بها التمر الهندي

  1. لتحضير الماء التمر الهندي للنكهة، تحتاج إلى أن تأخذ 1 ملعقة صغيرة من التمر الهندي ونقع بين عشية وضحاها في 150 مل من الماء الساخن.للوجبات السريعة تأخذ بضع قطع من التمر الهندي وتغلى لمدة 10 دقائق في قليل من الماء.
  2. يتم تخزين هذه المياه 7 أيام في الثلاجة في كوب وصيني.ويمكن تخزين التوابل التمر الهندي لمدة 24 شهرا في درجة حرارة من 0 إلى + 25C.يتم تخزين
  3. التمر الهندي المجفف التركيز إلى أجل غير مسمى.

وصفات

مع التمر الهندي

التمر الهندي شرب 0.5 أكواب مصنوعة من التمر الهندي والسكر حسب الذوق و 1.5 ليتر من الماء.صب الماء، إضافة التمر الهندي، أضرمت النار وتقديمهم ليغلي.مرشح وباردة.يفرك كتلة من خلال غربال وتمييع في 3 أكواب من الماء البارد، إضافة السكر.إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ماء الورد.يقدم هذا الطبق مع مكعبات الثلج.

لتحضير الصلصة والتمر الهندي التمر وتأخذ 1 كوب تمر هندي، ¼ ملعقة صغيرة من الكمون، 2.5 كوب من الماء، 0.5 ملعقة شاي من السكر، ربع ملعقة شاي. الهيل، ¼ ملعقة صغيرة من الملح و 50 غراما من التمور.ملء المياه تمر هندي وتغلى لمدة 5 دقائق.إزالة من الحرارة، ويبث لمدة 2 ساعة.يفرك الكتلة الناتجة من خلال غربال.مزج التمر والكمون والهيل والسكر والملح.يغلي حتى سميكة 2 دقيقة.

توابل خصائص مفيدة أقل قليلا، ولكن لا تختفي تماما بحيث باستثناء طعم غريب من الطبق، وتحصل على فائدة.تقريبا كل منتج يحتوي على الفوائد التي أعطته الطبيعة، والتمر الهندي هنا ليست استثناء.