August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

الخطمي كعكة بدون الخبز: وصفات.

يتطلب

الطبخ لا الخبز - هبة من السماء للمضيفات، الذين يرغبون في تقديم طبق لذيذ من دون صعوبة كبيرة جدا، وفي حالة عدم وجود الفرن.في معظم الأحيان في مثل هذه الوصفات المرحلة النهائية يتم تبريد للمنتج، وبعد ذلك انها مستعدة للخدمة.من بين هذه الأطباق - الجبن وبعض الكعك على سبيل المثال، نسيم عليل.

الجوز زفير كعكة بدون الخبز: وصفة

حقيقة أن الفرن كعكة الخطمي غير مطلوب لا يعني أن العمل معه سهل وبسيط: لأن من طبيعة صياغة وإعداده منذ نحو 4 أيام، على الرغم من أن العملية الأساسيةيستغرق سوى دقائق 30-40.ولكن في غضون أيام قليلة سوف يتم مشربة، لذلك هذه الوصفة - ليس خيارا، وإذا كان "ضيوف على عتبة" .من بدائية يدوية الكهربائية طاحونة خلاط وبدونها سيكون من الصعب السيطرة عليها.

الجوز زفير كعكة بدون الخبز: وصفة

المقادير:

  1. النسيم العليل - 1 كجم
  2. البسكويت متفتت - 150 غ
  3. المكسرات - 400G
  4. كريم - اختيار

التحضير:

  • في المراحل الأولى تكون مستعدة جميع المكونات.يجب سحق المكسرات إلى فتات أنه من الأفضل أن تفعل ذلك من خلال طاحونة.إذا لم يكن كذلك، يمكنك استخدام الخلاط مع فوهة خاصة أو مفرمة اللحم بسيطة.في غياب المعدات المذكورة أعلاه لطحن المكسرات باليد على
    النحو التالي: صب في حزمة، والتفاف منشفة عدة مرات على المشي على شوبك المكسرات أو اللحم مطرقة.بعض مضيفات تطحن المكسرات بسكين، لكنه يأخذ الكثير من الوقت.
  • الآن يأتي دور الخطمي.إذا كانت نصفين مزدوجة يتطلب منفصلة عن بعضها البعض، ومن ثم يتم إزالة كل منهم طرف.وتنبعث "الميداليات" ضرورية غريبة مسطحة من أعشاب من الفصيلة الخبازية، ولكن قطع قمم - أنها تأتي في متناول اليدين في وقت لاحق.ملفات تعريف الارتباط، قياسا على المكسرات، تحتاج إلى التمرير لأسفل في الخلاط وتصب في وعاء منفصل: سيتم إضافته إلى كعكة في المرحلة الأخيرة.شكل
  • لهذه الكعكة - قطاعات.وفقا لعدد محدد من مكونات غير الجولة المثلى، التي يبلغ قطرها 25-27 سم الخطمي تناسبها بإحكام على الطبقة السفلية تبقى الثغرات: قطع منها قبعات قريبة السابقة.بمجرد أن "القاع" الجديد، يسكب عليه كريم، صب المكسرات، ومرة ​​أخرى تبدأ في وضع طبقة من الخطمي.هذا "البرج" بني طالما أوراق الخطمي بأكملها.المستوى النهائي ينتهي مع كريم، أكثر من الذي يتفتت البسكويت المفروم.قبل إزالة الكعكة الناتجة في الثلاجة، والتفاف مع التشبث الفيلم.
  • بعد 3-4 أيام ويمكن تقديم الطبق إلى الشاي.

كعكة كريم بدون الخبز الخطمي: وصفات

كعكة معظم النسيم العليل في كثير من الأحيان اعدت مع الكسترد.فمن الصعب الكلاسيكية، ويخلط مع كريم، ويحتوي على أعلى٪ من الدهون، ولكن الهواء النسيم العليل يناسب تماما.

كريم من الخطمي كعكة بدون الخبز: وصفات

المقادير:

  1. بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. سكر - 200 غ
  3. زبدة - 180 غرام
  4. الحليب - 200 مل
  5. الفانيليا والسكر، وبرش الليمون الحامض - لتذوق

التحضير:

  • في وعاء معدني يتم إحضارها إلى الحليب الطازج يغلي: المثالي لهكان لا يزيد عن 2 أيام من تاريخ التعبئة، وإلا فإن السائل سوف تبدأ في حليقة.
  • ثم إضافة السكر ببطء والبيض للضرب، وينضج الخليط كله على نار هادئة حتى يبدأ لرشاقته.عملية عادة ما يستغرق حوالي 10-15 دقيقة، وبعد ذلك يتم إزالة عموم من لوحة، وسمحت كريم لتبرد.
  • في هذا الوقت الزبدة خففت للجلد مع خلاط ومجتمعة بعناية مع المكونات الأخرى.
  • الفانيليا السكر وهلم جرا. وتدار المكونات معا مع السكر التقليدية، إذا لزم الأمر.

هناك مثل الكسترد وصفة أسهل وأقل من السعرات الحرارية التي يمكن استخدامها لكعكة الخطمي.في إنشائها خارج بالفعل 400 مل من الحليب الطازج، و3-4 بيض الدجاج كبيرة والفانيليا والسكر، 50 غراما من السكر البودرة وعلى نفس القدر من دقيق القمح.في ويفصل صفار البيض والبيض، وهذا الأخير يمكن التخلص منها - في كريم أنها لا تظهر، ويمكن أن يكون الكعك طبخ الحلويات.صفار جلد مع السكر البودرة والفانيليا والسكر، وتصب بلطف تيار رقيقة في الحليب ليغلي على الموقد، والسائل تعجن حتى تصبح ناعمة.ثم صب الدقيق، الموقد انخفاض القوة إلى الحد الأدنى، والمغلي حتى كريم سميكة.

لكن أسهل وأسرع لإعداد كعكة كريم بدون الخبز من الخطمي - البروتين.لهذا يستغرق 3-4 بياض البيض، والتي هي لأن تبرد، والماء البارد في حجم 100 مل، ومسحوق السكر - 200 غرام أو متصلة في نسبة 3: 1 مع مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو، وإذا كنت ترغب في كريم الشوكولاتة.يجب غلي الماء مع السكر ويغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 40 دقيقة، وشراب مما أدى صب مسحوق الكاكاو.بينما يستمر الخليط لطهي الطعام، ولكن في انخفاض القوة، في وعاء منفصل جلد البيض مع قليل من الملح وقطرة من عصير الليمون.مرة واحدة يتم تحويل البروتينات إلى رغوة لا تقع، وسكب ببطء شراب، قليلا قبل المبردة.في الختام، وجلد كريم لمدة 5-7 دقيقة.في خلاط أو خلاط.

من الكعكة الخطمي مع الفواكه بدون الخبز مع الحامض كريم: وصفات ونصائح

كعكة العزيزة الحلويات يست أقل شأنا نسيم عليل بارد إعدادها باستخدام البسكويت، وزينت مع الفواكه والقشدة الحامضة.أنها لا تتطلب التبريد على المدى الطويل، لذلك إذا كنت تتوقع الضيوف، يمكنك إعداد هذا الطبق في المساء: كل شيء الصباح سيكون في أفضل حالاتها.

كعكة الخطمي مع الفواكه بدون الخبز مع الحامض كريم: وصفات ونصائح

المقادير:

للكعك

  1. البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. مسحوق السكر - 100 غرام
  3. طحين - 1 ملعقة كبيرة.

لطبقة الأساس

  1. زفير مزدوج - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. المشمش والخوخ المجفف - 100 غرام
  3. الفاكهة - لتذوق
  4. لكريم:
  5. الدهون القشدة الحامضة (كريم) - 400 غرام
  6. مسحوق السكر - 100 غرام

التحضير:

  • لتحضير الأساس لكعكةتضطر الى اللجوء الى الفرن: يتم تسخينه إلى 180 درجة، والبيض المخفوقة مع السكر البودرة والدقيق، يتم إدخال مسحوق الخبز لنفسه أو مروى الصودا (1/2 ملعقة شاي)، ويمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرةمسحوق الكاكاو.يسكب العجين في قالب انقسام الجولة عادل، ويتم جلب المستقبل الكعكة في الفرن، حيث سيقف لمدة 15-20 دقيقة.فمن المستحسن لخبز وضع الحمل القسري لمنع الطبخ متفاوتة.استعداد التحقق بسهولة بعصا خشبية: في زواله من الإسفنج في أنه لا ينبغي أن تكون المناطق الرطبة.
  • بينما تبرد الكعكة، ويتم تحضير طبقة الأساس الكعكة الباردة: أعشاب من الفصيلة الخبازية تتقاطع 2 مرات من كل شوط للحصول على 3 دائرة مسطحة.وتنقسم الفواكه أيضا إلى دوائر رقيقة صغيرة، باستثناء الفراولة - ما يكفي لقطع عليه في النصف، إن لم يكن التوت الكبيرة.يمكن أن الفواكه المجففة يمكن استخدامها دون طحن.إذا كنت تستخدم الفواكه والتوت المجمدة، ومعهم من الضروري إزالة الرطوبة الزائدة قبل البدء في جمع كعكة النسيم العليل، وإلا فإن جميع السائل أن يكون في ذلك.بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت ترغب في استخدام الحمضيات (مثل اليوسفي) والقشدة الحامضة هو أفضل لاستبدال المشروب على البروتين.
  • الآن تحتاج إلى خلط كريم من كريم (وهم في هذه الحالة يفضل أن يكون كريم) إزالة السوائل الزائدة، فإنها تواصل مع السكر البودرة وفاز على سرعة متوسطة من خلال الخلاط.وقت المعالجة يعتمد على محتوى الدهون ونضارة المنتج الرئيسي، لذلك الاسترشاد مظهر من مزيج من: يجب عليك الحصول على كتلة هوائية قوية.لنكهة يمكنك هنا لصب قليل من الفانيليا، ولكن يجب أن يتم ذلك في وقت واحد مع إضافة السكر البودرة.يتم قطع
  • الكعكة المبردة الخط العرضي في الوسط، بحيث الكعكة 2.أقل كريم لطخت جاهزة، ثم طبقة من الخطمي، والتي تغطي الفواكه.لالتصاق أفضل بين كل طبقة يتم وضع كمية صغيرة من كريم.عندما سينفق كل ثمرة وأعشاب من الفصيلة الخبازية، كانوا سكب مرة أخرى كريم وتغطية مع Korzh المتبقية.كما يتطلب كريم النفط، ويمكنك تزيين أعلى مع مبشور الشوكولاته أو المعجون الملون.على التبريد كعكة زفير تستغرق 4-5 ساعات، ولكن من الأفضل أن تعطيه الفرصة للوقوف في الثلاجة بين عشية وضحاها.

انظر أيضا:

  • زفير المنزل
  • بسيط جدا صفة كعكة
  • الخطمي بيديك

الكعك بارد بدون الخبز - بديلا رائعا لالإصدار الكلاسيكي، وخصوصا عندما تعديل صفة، لأنه يمكنك الحصول سهل وسريعالحلوى التي ستسعد أنت والمنزل، وحتى الزوار عارضة.محاولة لطهي كعكة الخطمي وانظر لنفسك!

Related Posts