August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

عجة اليابانية: وصفات.

التقاليد

اليابان، يمكن بساطتها في البلاد تكون عن دهشتها ما لا نهاية.وهذا ينطبق على المطبخ الياباني التقليدي.هؤلاء الناس يمكن أن تجعل حرفيا شيء من لا شيء!على سبيل المثال، يمكنك أن تأخذ طبق اليومي مثل عجة: مكونات بسيطة، طريقة الطبخ - خاص، ولكن في نفس الوقت بسيطة!وضعت

اليابان عجة دعا تاماغو ياكي في عملية إعداد خليط من البيض طبقات.يتم تقديم هذا الطبق وجبة الإفطار، وبصرف النظر عن ذلك، بل هو مكون من أصناف معينة من لفات والسوشي.خيارات

هذا الطبق قليلا: مع الخل الأرز والسكر وأجل وصلصة الصويا - كلها مجتمعة بنسب مختلفة.ولكن هناك طريقة سهلة لبولي الطبخ - هو يحتاج فقط صلصة الصويا.

اليابان تستعد عجة التقليدية في عموم مستطيلة - "makiyakinabe".ولكن بدلا من بلدها دعوى المعتادة وعموم الفطائر.الشيء الرئيسي - يجب أن تكون جيدة طلاء غير لاصقة.

في إعداد هذا الطبق لديه بعض الأسرار.المقلاة أن تختار حجم منطقة الطبخ، أو العكس بالعكس.وبالتالي prozharka غير موحدة.أيضا، في إعداد تاماغو الأفضل استخدام عيدان تناول الطعام - مع مساعدتهم سيكون من الأسهل لتحويل ودفع فطيرة البيض كل طبقة.ويمكن للفوز على البيض مع صلصة الصويا حتى تصبح ن

اعمة، لذلك فإن فقاعات أصغر من ذلك بكثير.

كيفية تحضير عجة اليابانية؟

إعداد الطبق وليس من الصعب، والشيء الرئيسي - لمراقبة وصفة.

كيفية تحضير عجة اليابانية؟

المقادير:

  1. الدجاج البيض - 3 قطع.
  2. صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  3. السكر والملح - حسب الذوق
  4. الزيوت النباتية - للتشحيم عموم

التحضير: البيض

  • ميكس مع صلصة الصويا حتى تصبح ناعمة مع مساعدة من عيدان الطعام الصينية.إذا كانت الصلصة مالحة جدا، يمكنك إضافة قليل من السكر، وإذا كان الحلو - أنه من الأفضل أن الملح.
  • وضع مقلاة على درجة حرارة منخفضة، الشحوم مع قليل من الزيت وإزالة أي فائض مع منديل.
  • صب خليط البيض قليلا في مقلاة ساخنة وموزعة على كامل السطح لتشكيل فطيرة رقيقة.
  • عندما فطيرة تصادر، يجب أن ينحني إلى طرفي نقيض من المركز، ومن ثم في نصف مطوية.
  • الناتجة حزمة للانتقال إلى حافة المقلاة وتصب في المساحة الشاغرة لديها جزء من خليط البيض حتى جاء تحت قليلا فطيرة 1 ربطة.هذا هو ولذلك ينبغي فطيرة جديدة التمسك 1.
  • بعد انتزاع الثاني فطيرة، يجب أن يكون مشدود عليه في البداية.وينبغي أن يتم ذلك التلاعب مع كل خليط البيض.
  • مساحة أصغر من المقلاة، وأثخن سوف لفة.أيضا، لخلق لفة سميكة، يمكنك ببساطة زيادة عدد المكونات.وينبغي أن يكون
  • جاهزة عجة قطعة قماش مبللة لإزالة الدهون الزائدة.من أجل إعطاء الشكل الصحيح، وينبغي أن تكون ملفوفة في الخيزران حصيرة السوشي وباردة.ثم قص
  • لفة في زاوية مائلة، ويمكنك التمتع مذاقه!

عجة اليابانية: الطبخ

عجة اليابانية: الطبخ

المقادير:

  1. الدجاج البيض - 3 قطع.
  2. رايس الخل - 10ML
  3. صلصة الصويا - 15 مل

التحضير: البيض

  • ميكس مع صلصة الصويا والخل الأرز حتى تصبح ناعمة.إذا كانت الصلصة الحلوة، يمكنك الملح المخلوط وإذا المالح، فإنه posaharit.
  • مقلاة مدهون بالزيت النباتي والحرارة ويصب عليه قليلا من كتلة البيض.عندما الخليط سوف تنتهز، وينبغي أن ثني الحواف على اثنين من حواف المعاكس إلى المركز، ثم اضعاف فطيرة على طول.
  • الناتجة التحول إلى حافة البناء، والجزء الحر من الخليط إلى صب أكثر من ذلك.فطيرة جديدة يجب التمسك 1.
  • بعد الإعداد، يجب أن الجرح فطيرة الثانية على الأولى.وينبغي أن يتم
  • هذه التلاعبات مع خليط البيض كله حتى ولفة سميكة لا تتحول.بعد ذلك يجب أن تتقاطع ويمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات!

عجة اليابانية مع الأرز والخضار

عجة اليابانية مع الأرز والخضار

المقادير:

  1. الدجاج البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. رايس (ويفضل - على الأطباق اليابانية) - 1/3 الفن.
  3. فيليه الدجاج (المقلية أو المدخنة) - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. خليط من الخضار (البصل والفطر والجزر وبراعم الفاصوليا، البازلاء الخضراء) - ½ الحادي والعشرين.
  5. الصلصة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  6. الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  7. صلصة الصويا - 1 الفصل L..
  8. رايس الخل - 1 الفصل L..
  9. من الفلفل الأسود المطحون - لتذوق
  10. السلط - لتذوق

التحضير:

  • يغلي الأرز حتى ينضج.قطع فيليه
  • الدجاج إلى قطع أي أكبر.فوز
  • البيض في وعاء، ويتبل بالملح والفلفل.الأرز
  • استعداد ليبرد المزيج، مع صلصة الصويا والخل الأرز.
  • سخن على مقلاة الزيت النباتي وتقلى على نار عالية خليط الخضار لمدة 1-2 دقائق.
  • ثم يضاف الأرز إلى الخضروات وتخلط جيدا.
  • في مقلاة وتضاف صلصة الطماطم والدجاج، ويقلى المزيج لمدة 2 دقيقة.بعد حشو جاهزة للتحول إلى وعاء منفصل.ويتأهل
  • عموم مرة أخرى وصب خليط البيض إلى ذلك، فإنه من الضروري أن تقلى حتى الجزء السفلي من عجة البيض سميكا، وسوف يكون أعلى يزال المائي.
  • على نصف واحد من عجة ووضع حشو في لفة عجة أضعاف.
  • خدمة يجب أن يكون الطبق إلى طاولة الساخنة مع الصلصة.

عجة Tomago: وصفة التقليدية

«Tomago" أو "Tomago ياكي" تعني في اليابانية "البيض المقلي".بشكل عام، ما يسمى عجة اليابانية الحلوة، وهو مصنوع من بيض الدجاج.في اليابان الطاولة - طبق الكلاسيكية، والذي يستخدم ليس فقط لتناول الإفطار ولكن أيضا لتناول العشاء والغداء.

عجة Tomago: وصفة التقليدية

المقادير:

  1. داشي مرق - 4 ملاعق كبيرة
  2. سكر - 1 ملعقة كبيرة
  3. الدجاج البيض - 4 قطع.
  4. Mirin (نبيذ الأرز) - لتذوق
  5. صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
  6. السلط - قرصة

التحضير:

  • للفوز على البيض، ثم يضاف إليه الملح والسكر وmirin، صلصة الصويا، وتخلط جيدا وفاز قليلا حتى.
  • ضع المقلاة على النار، وفرشاة مع زيت والحرارة.
  • تصب في المقلاة كمية صغيرة من خليط البيض وتنتشر فوق سطح الأرض كله.عندما يصبح الخليط لونه بنيا ذهبيا، يجب أن لفة طول منطقة عجة وفي عدة طبقات دون إزالة من المقلاة، والانتقال إلى الحافة.
  • بمجرد ملء مرة أخرى في فارغة خليط البيض الفضاء وكرر معه نفس الخطوات كما هو الحال مع أول.لذلك، يجب أن يقلى الخليط كله.
  • لفة على استعداد لوضع على حصير، وغطت في السابق مع التشبث الفيلم وندعه يبرد قليلا.
  • ثم عجة يجب تحريف لفة، في حين الضغط على السائل الزائد وخفض في زاوية مائلة.
  • بوصفها مقبلات لهذا الطبق هو سوبا الشعرية مثالية.

انظر أيضا:

  • كيفية طبخ عجة في Multivarki؟
  • كيفية جعل عجة الرائعة؟سوف

الإفطار عجة اليابانية أن يكون نسخة أصلية كبيرة، والتي يمكنك تنويع القائمة اليومية.هي مكونات هذا الطبق متاحة للجميع، ووقت للطبخ يأخذ ليس كثيرا.ولكن طعم يتم الحصول على لا يصدق على الاطلاق!