August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

Kichri: وصف وصفة

kichri - وهذا هو الوجبة الرئيسية في المطبخ الهندي القديم، وهو حساء سميك من الأرز والفول مونج (الفول).فمن متوازن تماما في البروتينات، من خلال الجمع بين الفول والأرز، لذلك هضمها جيدا، يطهر ويغذي أنسجة الجسم، ويجدد الخلايا.

هذا الحساء مثالية لأيام الصيام وتطهير الجسم.وبطبيعة الحال، واستخدام التوابل يعطي الطبق.مع الأنواع اللاتينية يترجم ب "شيء يستحق الإعجاب."

kichri المكونات: الأرز

  1. البسمتي (أو أي غيرها من الأرز) - 1 كوب
  2. الهريس (أو العدس) - ذاب كوب
  3. الزبدة (الزبدة أو النباتية) - - ½ 3 ملاعق كبيرة.ل.
  4. القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. القرفة (عصا حوالي 1 سم)
  6. كاري (أوراق) - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. Kumin - 1 ملعقة صغيرة
  8. الكركم - ½ ساعة L..
  9. الخردل الجاف (أسود) - 1 الفصل L..
  10. حلتيت - 1/4 ملعقة شاي
  11. الملح - 1 ملعقة كبيرةيتم استيعابه طريقة

لإعداد الأرز kichri

  • في الماء لمدة 20-30 دقيقة قبل الطهي.الهريس غير المرغوب فيه نقع قبل الطهي لمدة 2-3 ساعات.
  • في وعاء سميك الجدران العميق أو الحرارة عموم النفط، ووضعها في القرفة، والقرنفل، والخردل.المطبخ الهندي الشهير لحقيقة أن جميع البهارات وتقلى في الزيت.فهو ي
    ساعد على الكشف عن أذواقهم صحيحا: المعالجة الحرارية تصدر الزيوت الأساسية ويغذي منها السمن.هناك قاعدة مهمة في التوابل القلي: في الشواء الزيت الحار والتوابل كلها أولا، وبعد ذلك - أو الأرض الجديدة.لذلك عندما يبدأ الخردل لالخشخشة، إضافة إلى الأوراق عموم الكاري والكركم والكمون وASAFOETIDA.كل هذا المزيج.2-3 الأرز minutydobavlyaem والهريس، وملء مع الماء (5-6 أكواب)، والملح.
  • مزج المكونات، وجلب ليغلي، ثم خفض الحرارة، وتغطي مع غطاء.
  • بعد 20-25 دقيقة kichri جاهزة!kichri

يمكن سكب الجير أو عصير الليمون، مع رش الأعشاب والخبز هناك.يمكنك تجربة وإضافة إلى الحساء البطاطا الهندية وغيرها من الخضروات.ولكن هذه المكونات بما فيه الكفاية لتناول الطعام لذيذ، مغذية، القلبية وصحية!

شهية طيبة!