August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

كما مخلل الزنجبيل السوشي؟

السوشي، والأطباق اليابانية التقليدية، نشأت في مطاعمنا قبل بضع سنوات، وعلى الفور فاز الكثير من المعجبين السلافية.وهذا ليس مستغربا، إلى جانب طعم غريب، السوشي أيضا منخفضة السعرات الحرارية الطبق، الذي كان للجنس عادل اكتشاف لطيف.

في الآونة الأخيرة أصبح من الملح لإعداد السوشي في المنزل، لأن ذلك الحين ونحن واثقون من أننا أكل منتجات ذات جودة عالية.كل المكونات السوشي يمكنك شراء في السوبر ماركت، ولكن ينبغي أن بعض المكونات محاولة لطهي الطعام في المنزل.على سبيل المثال، انقع نفسك الزنجبيل السوشي.

مخلل الزنجبيل: تضر ولا تنفع؟

معظم التوابل الأطباق اليابانية تنتمي دون قيد أو شرط إلى قائمة المنتجات الضارة بسبب حرافة، وذلك لأن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يسبب التهاب المعدة أو قرحة المعدة.ولكن هذا لا ينطبق على مخلل الزنجبيل، وذلك بسبب خصائصه، فإنه ليس أقل شأنا من جديد.وفوائد الزنجبيل الطازج يمكن التحدث لفترة طويلة.يحتوي

مخلل الزنجبيل: تضر ولا تنفع؟

مخلل الزنجبيل مجموعة من-الجزئي والكلي، والفيتامينات ، مثل A، C، B1 و B2 والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم، وكذلك العديد من الأحماض الأمينية. مخلل الزنجبيل يحسن الهضم، يخفف الدم، له آثار مفيدة على الجهاز التنفسي، ويبطئ عملية الشيخوخة، ويشجع على فقدان الوزن .

مخلل الزنجبيل السوشي

مخلل الزنجبيل يحصل الناعمة الملمس ونكهة التوابل، ولكن يحتفظ حرافة الخاصة.في اليابان، وهناك نوعان من الزنجبيل مخلل - تحترق وبني sёga.لديهم نطاق مختلفة وتعد بطرق مختلفة. السوشي خدم حرق فقط، هي شرائح رقيقة من الزنجبيل الشباب، ولكنها ليست وجبة خفيفة، كما يعتقد الكثيرون، بل لتكون بمثابة "الصفر طعم"، والغرض منها - لقتل طعم السابق من التمتع الكامل طبق المقبل،أي أنها تخدم نفس الغرض كما ان من حبوب البن في متجر العطور.

بني sёga تستخدم إلا أنه لم يقدم السوشي، لكنه بمثابة الخضار المخلل والأرز والمعجنات خدم في واللحوم وأوكونوميياكي.إعداد بني sёga فقط من جذور الزنجبيل القديمة.

مخلل الزنجبيل السوشي

كيفية اختيار الزنجبيل السوشي؟

لذا، غاري ليست سوى الزنجبيل الشباب.كيف يتم ذلك يختلف عن القديم؟قشر القديم الزنجبيل الأصفر، التجاعيد ويبدو على الورق، ولكن على أقسام من الواضح الألياف مرئية. ألياف الزنجبيل الشباب غير مرئية تقريبا، والجلد من فضة، هو لطيف ذلك أنه ليس من الضروري تنظيف ، ببساطة غسل جذورها.

بطبيعة الحال، الزنجبيل الشباب في الفضاء بعد الاتحاد السوفياتي واسعة من الصعب العثور عليها، وإذا كنت سيئ الحظ، ثم تأخذ القديم ببساطة لن تذوق العصير والعطاء.

صفة الكلاسيكية للمخلل الزنجبيل السوشي

وصفة الكلاسيكية للمخلل الزنجبيل السوشي

المقادير:

  1. الزنجبيل يونغ - 250G
  2. السلط - 1 ملعقة صغيرة
  3. سكر - 50 غ
  4. رايس الخل - 100 مل

التحضير:

الزنجبيل يغسل جيدا وقشر.

الزنجبيل المفروم سكين حادة جدا رقيقة قدر الإمكان.أرق الشرائح هي، وألذ الحصول على الزنجبيل.

يرش الملح والزنجبيل ويترك لمدة 3 ساعات.منشفة ورقية أو قماش لإزالة الرطوبة الزائدة من الزنجبيل ووضعها في عبوات معقمة مسبقا.

مزيج السكر والأرز والخل والزنجبيل، وتغلي وتصب على استعداد ماء مالح.بارد وترسل في الثلاجة.مرة واحدة أصبح الزنجبيل وردي لطيف، وانها مستعدة لاستخدامها.هذا عادة 4-5 أيام.مخزن يمكن أن يكون هناك أكثر من 2 أشهر.

إذا لم تتمكن من العثور على الزنجبيل الشباب، ثم يضاف ماء مالح عصير البنجر قليلا، وسوف تعطي السوشي الزنجبيل جميلة، لونك الغنية.

كما مخلل الزنجبيل السوشي وساكي النبيذ؟

وصفة مخلل الزنجبيل السوشي

المقادير:

  1. الزنجبيل - 250 غرام
  2. ساكي - 2 ملعقة كبيرة
  3. يشرب الحليب - 2 ملعقة كبيرة
  4. رايس الخل - 90ML
  5. سكر - 5 ملاعق صغيرة

التحضير:

  • الزنجبيل نظيفة، وشطف وتجفيف الرطوبة.إذا كان لديك جذر الزنجبيل القديم، وتغلي في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.
  • شريحة رقيقة وضعت في الجرار المعقمة المعدة سلفا.
  • مزيج أجل، والنبيذ والسكر والأرز والخل ويغلي.
  • صب ماء مالح على استعداد من الزنجبيل، بارد وضعها في مكان بارد لمدة 4 أيام.
  • ساكي يمكن الاستعاضة عن الفودكا العاديين، إلا أن 1 ملعقة طعام، أي2-أضعاف أقل.النبيذ ارتفع ويمكن الاستعاضة عن نبيذ العنب الأحمر.الحصول على أي أسوأ من ذلك.

صفة الأصلي من مخلل الزنجبيل

كيفية مخلل الزنجبيل السوشي؟

المقادير:

  1. الزنجبيل - 250 غرام
  2. رايس الخل 3٪ (أو 6٪ الخل والماء بنسب متساوية) - ملح 250 غ
  3. البحر
  4. - 2ملعقة صغيرة
  5. سكر - 2 ملعقة كبيرة
  6. عصير الخوخ - 2 ملعقة كبيرة
  7. يشرب الحليب - 2 ملعقة كبيرة
  8. ساكي - 2 ملعقة كبيرة(أو 1 ملعقة كبيرة الفودكا)
  9. الشمندر عصير - 1-2 قطرات

التحضير:

  • رقيقة شريحة الزنجبيل بسكين حاد.
  • صر الزنجبيل المفروم، وإضافة 0.5 ملعقة شايالملح ووضعها على منشفة ورقية.
  • تخلط جميع المكونات المتبقية وتقديمهم ليغلي.
  • صب ماء مالح الزنجبيل وتغلى على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.
  • ماء مالح بارد والتحول إلى استعداد القصدير.
  • غاري المطبوخة بهذه الطريقة، يمكنك أن تأكل بعد 8 ساعات.

كما مخلل الزنجبيل السوشي؟

مخلل الزنجبيل - مخزن للمواد الثمينة، وجرة من مخلل الزنجبيل تباع في محلات السوبر ماركت يمكن أن تكون الأصباغ والمواد الحافظة.لذا تكون أكثر فائدة بكثير لطهي الطعام بنفسك.

شهية طيبة!

وخاصة بالنسبة للLadySpecial.ru - ناتالي