August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

صلصة البشاميل لازانيا

للتحضير لازانيا لذيذ، يجدر الاستفادة من صلصة البشاميل.الطحين والحليب والزبدة هي المكونات الرئيسية لصلصة البشاميل.وعملية الطبخ ليست معقدة جدا.

اللازانيا أعد مع مجموعة متنوعة من المكونات، لذلك صلصة البشاميل لأنها قد تكون مختلفة قليلا عن تركيبتها الأصلية.لكي لا تفسد الصلصة وعدم تعكير صفو عملية إعداد، أثناء الطهي في كل وقت معا.وقت الطهي صلصة البشاميل لازانيا تستغرق 40 دقيقة.

كيفية جعل صلصة البشاميل لازانيا؟

صلصة البشاميل لازانيا

المقادير:

  1. الحليب - 250 مل
  2. النفط - 100 غرام
  3. طحين - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  4. بصلة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر.

التحضير:

  • خذ وعاء مع قاع سميك وتذوب الزبدة في ذلك.
  • الدقيق قبل أن يضيف، ومن المؤكد أن تسأل عنه.ثم إضافته إلى الزبدة وتخلط كل شيء بشكل جيد.
  • ضع الخليط الناتج إلى حريق صغير والاحتفاظ بها حتى 3 دقائق.ثم توضع جانبا.
  • البصل نظيفة.
  • الحليب الحرارة إلى 600C.صب ببطء إلى الخليط مع التحريك باستمرار.يجب عليك الحصول على كتلة واحدة متجانسة.صلصة
  • وضعت على نار صغيرة، ووضعها مجددا على البصل ويطهى، والتدخل باستمرار في سياق 15 دقيقة.
  • لمبة إزالة والتوتر الصلصة.ثم له قليل من الملح مع الاستمرار على الن
    ار 3 دقائق أكثر.الصلصة جاهزة.

صلصة البشاميل الأصلي لازانيا

إعداد صلصة البشاميل في هذه الوصفة تستغرق 25 دقيقة فقط.

صلصة البشاميل لازانيا: وصفة الأصلي

المقادير:

  1. طحين - 100 غرام
  2. زبدة - 100 غرام
  3. الجبن الصلب المبشور - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  4. الفلفل والملح - حسب الذوق
  5. الحليب - 100 غرام

التحضير: الزبدة

  • ، وإزالة من الثلاجة مقدما، التي تمكنت من أن تصبح أكثر ليونة.بمجرد أن يصبح أكثر ليونة، سحقها بالشوكة.ثم نخل الطحين ويرش في ذلك في مجال النفط.الحصول على الكثير من ضجة تماما، بحيث لا توجد كتل.
  • الآن تأخذ الحليب، وتصب في قدر ومكان على حريق صغير.تسخين الحليب، ولكن لا ندعه يغلي.صب الحليب تحسنت إلى خليط الزبدة والدقيق.يجب أن يكون الحليب دافئا جيدة حتى، ثم لا يظهر الخليط كتل الكبيرة التي منذ فترة طويلة لتنظيف.الحليب تصب ببطء، والتدخل باستمرار.صب في القليل، وإثارة وتكرار، وذلك حتى كل الحليب سينضم.صر الجبن وإضافته إلى خليط الحليب كريم.
  • ثم في المقلاة، حيث كان الحليب، صب الوزن النهائي ووضعها على نار صغيرة.تأكد من أنه لا تغلي، وإلا فإن طعم صلصة لا تكون لذيذة والعطاء.أثناء التسخين، وينبغي أن تصبح الصلصة سميكة.عندما مكاسب جيدة الكثافة والفلفل والملح، ومن ثم إيقاف الحرارة.صلصة البشاميل لازانيا جاهزة.

كيفية جعل صلصة البشاميل لازانيا بالدجاج؟

صلصة البشاميل لازانيا بالدجاج

المقادير:

  1. من الزبدة غير المملحة - المادة 8.ل.الفطر
  2. - 400 غرام
  3. الثوم المفروم ناعما - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  4. البصل المفروم - 1 ملعقة كبيرة.
  5. طحين - المادة 0.5.
  6. الحليب - 1 لتر
  7. السلط - 1.5 ساعة L.
  8. فلفل أسود - 0.5 ساعة L..
  9. السبانخ - 400 غرام
  10. جوزة الطيب 1/4 ساعات L..
  11. الجبن - 200 غرام

التحضير:

  • غسل ودقة ختم السبانخ، صر الجبن.
  • غسل وختم الفطر إلى شرائح رقيقة.ملتهب الجاف مقلاة ووضعها.تقلى حتى تبخرت كل السائل.بمجرد أن يتبخر، والحرائق، والحد من والمتوسطة.ثم تضاف الزبدة ويقلى الفطر حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
  • غسل وقشر الثوم والبصل.ختم لهم ناعما ووضعها في وعاء.تقلى الخضار حتى أنها لينة وشفافة.في الوقت الذي سوف يستغرق حوالي 4 دقائق.
  • ثم نخل الطحين وتضاف إلى المقلاة.يقلب كل ملعقة خشبية.عندما يكتسب الدقيق البني طفيفة، إضافة إلى الحليب في تيار رقيقة.الآن خفقت صلصة بالشوكة.يستمر الخفق حتى انها ستنضم كل الحليب، ويثخن الصلصة.
  • عندما تتكاثف الصلصة، يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب والبارميزان.جميع مزيج جيد ودافئة حتى لمدة 2 دقيقة.ثم يرفع عن النار، السماح لتبرد قليلا، وتغطي مع استعداد فيلم صلصة التشبث.

وصفة صلصة البشاميل الإيطالية للازانيا

صلصة البشاميل لازانيا: وصفة الإيطالية

المكونات: الفطر بورسيني

  1. المجفف - المادة 0.5.
  2. خيريز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  3. دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  4. الجبن - 100 غرام
  5. كريم 20٪ - 100 مل الفطر
  6. الأبيض - 300 غرام
  7. الحليب - 400 مل
  8. الثوم - 2 فص
  9. البصل - 0.5 رئيس
  10. زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.النفط
  11. عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  12. معجون الطماطم - 100 غرام

التحضير:

  • الفطر بورسيني المجفف ينقع لمدة في الماء مدة 20 دقيقة.ثم يصفى والسماح لاستنزاف، وضعت في مصفاة.دقة ختم الفطر.المياه مع الفطر ترك.
  • الثوم والبصل يقطع ناعما.مقطعة إلى مكعبات الفطر الأبيض الطازج.النفط
  • الحرارة في مقلاة ويقلى الثوم.بعد 1 دقيقة، والحد من الحرائق ووضع البصل في المقلاة.الخضار والملح، ويغطى الإناء بغطاء.من وقت لآخر أنها اثارة، وبعد 5 دقائق، وإزالة الغطاء وجعل النار أقوى.وضع
  • الخضار الفطر الطازج ويتبل بالملح مرة أخرى.الفطر ويطهى حتى أنهم العطاء.ثم يضاف الفطر المجففة وتصب 1.5 الحادي والعشرين.ل.شيري.مرة واحدة وقد تبخرت السائل وسوف الفطر تصبح داكنة اللون، وإزالة كل ما من النار.
  • خذ مقلاة صغيرة وتذوب في الزبدة على حرارة منخفضة.ينخل الدقيق ويضاف إلى، ووضع معجون الطماطم.إثارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق فقط.
  • ثم يسكب الحليب والماء، وبقية الفطر.جلب كل شيء ليغلي ويغلي لمدة 3 دقائق إضافية.إزالة عموم، صب الصلصة المتبقية شيري، ووضع قليل من الملح والفلفل الأسود وخليط الفطر وجبنة البارميزان المبشور.جميع تخلط جيدا.

صلصة البشاميل ينتمي إلى الصلصات الأربعة الأساسية، الشهيرة في جميع أنحاء العالم.أنها بسيطة جدا للتحضير، ومكوناته هي قادرة على العثور على أي مضيفة.هناك عدة طرق لجعل هذه الصلصة، ولكن تبقى مكوناتها الحليب والزبدة دون تغيير.

انظر أيضا:

  • كيفية جعل صلصة تريكي؟
  • كيفية جعل صلصة الجبن؟
  • كيف لطهي صلصة البولونيز؟
  • كيف لطهي اللازانيا في الفرن؟
  • كيف لطهي اللازانيا في Multivarki؟اخترع

نفسه صلصة البشاميل وصفة في وقت لويس الرابع عشر ملك الشمس.صلصة مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق، وتسليط الضوء على استكمال طعم المكونات الرئيسية.كما ذهب الى كبير طبق اللازانيا الإيطالية، جعل الأمر ألذ.بيتشاميل الأذواق اللازانيا تكمل وجعلها أكثر دقة وحساسية.