August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

المايونيز في المنزل: 3 وصفات لجميع الأذواق

هناك الكثير من المعلومات عنها، كيف المايونيز، والذي يتم إنشاؤه في بيئة صناعية سيئة.لم مهما لا يبدو المنتج لذيذ، فإنه لا يزال النكهات الحالية، ومثبتات والمنظمين والمواد الحافظة.ولذلك فمن الأفضل عدم شراء المايونيز.حسنا، ماذا تفعل؟يمكنك طهي نفسك، في المنزل.واتضح مخزن ألذ من ذلك بكثير!

بروفانس المايونيز على بيض الدجاج كلها في المنزل

المقادير:

  1. الدجاج البيض - 1 جهاز كمبيوتر
  2. عباد الشمس المكرر زيت - 160 مل
  3. الخردل - 0.5 ملعقة شاي
  4. السلط - 0.5 ملعقة شاي
  5. سكر - 0.5 ملعقة شاي
  6. عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة

التحضير:

في وعاء صغير للفوز على البيض.إضافة إلى ذلك الملح والسكر والخردل.خلاط على سرعة منخفضة، وفاز حتى كتلة على نحو سلس.دون توقف الضرب الجماعي، البدء في إضافة زيت عاء النباتية، وببطء شديد حتى المايونيز لا يكتسب القوام المطلوب.في أقرب وقت تتكاثف الصلصة، إضافة إلى ذلك عصير الليمون وخفقت مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.المايونيز على استعداد، وضعت في الثلاجة لتبرد.

الرئيسية بروفانس المايونيز في صفار الدجاج

المكونات: صفار

  1. - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
  2. زيت عباد الشمس المكرر - 130 مل
  3. الخردل - 0.5 ملعقة شاي
  4. السلط - 0.5 ملعقة شاي
  5. السكر - 0، 5 ملعقة صغيرة
  6. عصير الليمون - 2/1 ملعقة شاي

التحضير:

نشر صفار في وعاء، وإضافتها الخردل والملح والسكر.يتم خلط جميع المكونات جيدا مع الخلاط على سرعة صغيرة.عندما أصبحت كتلة واحدة متجانسة، وقطرات حرفيا البدء في صب الزيت دون توقف الضرب.عندما تكون جميع المكونات الكثير من اتصالات جيدة مع بعضها البعض، والبدء في صب قليل من الزيت ويستمر الخفق حتى ذلك الحين، حتى يصبح الخليط سميكا.ثم يضاف عصير الليمون إلى الصلصة ويقلب لفترة وجيزة وحتى وضع لتبرد.الأطفال

المايونيز في المنزل

المقادير:

  1. الحليب - 50ML النفط
  2. الخضروات - 100 مل
  3. عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة
  4. الشبت والملح

التحضير:

المبستر والحليب المغلي في درجة حرارة الغرفة تصب في وعاء.إضافة الزيت النباتي لأنها وضعت عشرين دقيقة في الثلاجة.وهكذا سنضمن أن المكونات هي أفضل vzobyutsya.ثم أخذ

الوزن من الثلاجة والبدء في الضرب خلاط لها بسرعة عالية، ثم إضافة بعض الملح، إضافة الشمر وعصير الليمون شرائح.يستمر الخفق حتى المنتج على نحو سلس والكثافة المطلوبة.

نصائح لصنع المايونيز في المنزل

  • جميع المكونات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.خلاف ذلك، المايونيز يمكن للجلد والبقاء السائل.
  • بدلا من الزيت النباتي يمكن أن تتخذ خليط من زيت عباد الشمس والزيتون.
  • عند إعداد المايونيز اتضح سميكة جدا، ويمكنك إضافة بضع ملاعق من الماء الدافئ وقليلا خفقت الصلصة.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على المايونيز الكلاسيكي المعتاد بدلا من بروفانس، لا تضع في الخردل.
  • اختياريا، يمكنك استبدال عصير الليمون أو الخل التفاح.أعتبر من الحساب - بيضة واحدة ½ إلى 1 ملعقة صغيرةالخل.

  • لا بالضرورة خفقت خلاط المايونيز أو خلاط .يمكنك استخدام هذا وكورولا، بمجرد تأخر عملية لفترة طويلة.وينبغي أن يكون
  • مخزن المايونيز جاهزا في حاوية مغلقة بإحكام في الثلاجة لمدة لا تتجاوز 4-5 أيام.بعد كل شيء، في المنتج هي البيض النيئ، وأنها قابلة للتلف.
  • يمكنك تجربة مع المكونات المايونيز.لهذا الغرض يمكن للمرء أن محاولة إضافة مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل والمواد المضافة.على سبيل المثال، إضافة الزيتون سحقت أو المفروم والمكسرات والثوم والأعشاب والجبن المبشور وقشر الليمون.
  • لتحضير المايونيز، فقط استخدام البيض الطازج، فمن الأفضل إذا كانوا المنزل.

بعض وصفات لذيذة أكثر المايونيز محلية الصنع يمكن العثور عليها في المادة المايونيز في خلاط المنزل.

المايونيز يمكن أن تستخدم صلصة لأطباق اللحوم أو الأسماك ، وجعل السندويشات.بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة المايونيز في السلطات مثل سلطة الملفوف الصيني، والذرة، والكيوي، سلطة، سلطة ميموزا، أو سلطة سيزر.

شهية طيبة!

وخاصة بالنسبة لل LadySpecial . رو - فيتالينا