August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

كيفية تجفيف الكرز؟

يحدث ذلك حصاد أراضيهم عالية جدا، بحيث كنت لا تعرف أين وضعه.المطبوخة بالفعل ومطهي الفاكهة والمربى.ومع ذلك، فإن المحصول لا تجف.لذلك، عندما يتعلق الأمر الفواكه، وكثير لجأت إلى تجميد أو التجفيف.

في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية تجفيف الكرز.

خصائص مفيدة الكرز

لبدء لا يكون خاطئا أن أقول أنه مع التجفيف السليم خصائص مفيدة الكرز فقدت تقريبا ، وتبقى على حالها.

وما هو مفيد، وهذا التوت لذيذ العصير؟

  1. الكرز تحتوي على البكتريا ، لذلك يعامل التهاب العالقة المحلي.
  2. الموجودة في ثمار الكرز والمضمون مما يقلل من تخثر الدم .ولذلك فمن المفيد للوقاية من تصلب الشرايين الكرز الدم.لجأت
  3. للوقاية والعلاج من فقر الدم أيضا التوت لذيذ.أنها غنية بالحديد.
  4. وعلاوة على ذلك، والكرز يحتوي على العديد من الفيتامينات (C، B1، B6) والعناصر النزرة (المغنيسيوم والنحاس والكوبالت وغيرها).وقد وجدت
  5. العلماء أن في الكرز فاكهة الواردة المواد التي تمنع تكوين خلايا السرطان.
  6. التوت لها تأثير ملين خفيف ، وهو أمر مفيد للنساء الحوامل، خاصة في ظل وجود الحديد.ويرتبط
  7. الكرز الأحمر في دماء الناس، ولكنها ليست فقط.بعد الكرز تأثير جيد على نظام القلب والأوعية الدموية.

فوائد الكرز يمكن أن نتحدث كثيرا. ويجد تطبيقه في الطب الشعبي والطبخ وحتى مستحضرات التجميل. مزيد من المعلومات في هذه المادة يمكن أن يكون الكرز pochitati: خصائص مفيدة.

الآن أنت بحاجة لمعرفة كيفية تجف بشكل صحيح الكرز، بحيث احتفظت خصائص مفيدة من تلك التي ذكرت أعلاه.

كيفية تجفيف الكرز في الهواء الطلق؟

ومن الناحية المثالية، بالطبع، الكرز المجفف في الهواء الطلق - في الشمس.

إذا كان لديك الفرصة، وانتشار التوت على النسيج كثيفة ووضع قماش على مكان دافئ مشمس.الكرز المجفف في غضون أيام قليلة.ولكن في الليل بسبب انخفاض درجة الحرارة، وضباب الكرز بقطعة قماش الذي يتم تجفيفها، ونقل إلى منزل في مكان دافئ.في الصباح، حالما بدأت الشمس لخبز، فإنه تحمل مرة أخرى.لذلك تجد هذه المواد، وهو النسيج الذي كنت تشعر بالراحة ارتدائه الكرز الخروج من المنزل، والعكس بالعكس.

في الهواء الطلق الكرز المجفف هي الأفضل، والحفاظ على معظم المواد المغذية. ومع ذلك، وهذه الطريقة لا يمكن إلا أن تجفف الكرز مع الحفر.إذا قمت بإزالة البذور من التوت، ورائحة الكرز لتطير الحشرات. الكرز تحتاج في الهواء الطلق لتجف العموم، سليمة.

كيفية تجفيف الكرز في المنزل؟

  • لتجفيف الكرز المستخدمة في المنزل، وبطبيعة الحال، الفرن، حيث أن درجة حرارة الغرفة لا يمكن أن تقارن مع درجة حرارة الفضاء الشمسية في الهواء الطلق.
  • قبل التوت التجفيف تحتاج للذهاب من خلال هذا الكرز لم يتضرر (الشيء نفسه ينطبق على التجفيف والهواء الطلق).
  • درجة حرارة الفرن تعديلها إلى حوالي 60 درجة مئوية، والكرز المجفف 2 ساعة. ثم تم رفع درجة الحرارة إلى 80 درجة درجة مئوية ثم يجفف لمدة 2-3 ساعات، ثم يعود على درجة حرارة القديمة.سوف
  • تجفيف في المنزل يأخذك حوالي 8 ساعات.

  • ومع ذلك، إذا كنت تجفيف الكرز، وحرض، وسوف تحتاج لمزيد من الوقت ثلاث مرات.
  • في الاعتبار حقيقة أنه لا يمكن أن تغطي تماما الكرز في الفرن.باب الفرن يجب أن تكون دائما مواربا قليلا، أو على البخار التوت من ارتفاع نسبة الرطوبة.

كيفية تحديد ما إذا الكرز المجفف؟

هذه المسألة - الأسئلة الأكثر تكرارا.خاصة إذا المجففة الكرز في المنزل.

في الهواء الطلق، في الشمس، وعادة ما تجف الكرز لسنا خائفين.يجب أن يكون للاستعداد الكامل بضعة أيام - من 5 إلى 8. ومع ذلك، كل هذا يتوقف على درجة حرارة الهواء ودرجة التعرض لأشعة الشمس.تحديد الكرز

، المجففة بشكل قاطع ما إذا الخاص، على النحو التالي:

  1. انقر على عدد قليل من التوت - لا ينبغي تخصيص عصير الكرز المجفف جيدا.
  2. إلقاء نظرة على لون الفاكهة - التوت المجفف جيدا والبني الداكن مع لون ضارب الى الحمرة بعض.
  3. محاولة التوت المجفف الذوق - ينبغي أن يكون الحلو والحامض.من

جميع التوصيات المتعلقة الكرز التجفيف المناسبة مع الحفاظ على خصائصه المفيدة.الكرز المجفف يمكن أن تضاف إلى المخبوزات والوجبات والمشروبات.بالعافية!

وخاصة بالنسبة للLadySpecial.ru - مارجو