August
12
14:34
فن الطبخ // التدبير المنزلي طرف

توابل القرنفل: يستخدم في الطبخ والروائح

ويستخدم على نطاق واسع جدا

توابل القرنفل لأغراض الطهي المختلفة المخللات.خاصة مثل الفواكه والتوت، والفطر والخضروات واللحوم، وحتى الأسماك. مع نكهة قوية واذع والقرنفل يعطي بسهولة الأطباق نكهة فريدة من نوعها والذوق.وغالبا ما تباع توابل القرنفل في شكل مطرقة والكلى المجففة.لالتوابل القرنفل لا يخيب لك، يجب عليك أن تختار فقط عالية الجودة تصنيع التوابل.

استخدام القرنفل في الطبخ القرنفل

يمكن أن تضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.انها مناسبة لإعداد السمك واللحوم والشوربات والمقبلات الباردة والأطباق مع الفطر والخضار والبطاطا.إذا كنت طهي اللحم المحفوظ أو السجق المنزل، توابل القرنفل هو ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه.خلال الحفاظ القرنفل يساعد على تحسين مذاق الطعام والحفاظ عليها.

كيفية تحديد نوعية القرنفل؟يمكن تحديد

القرنفل الجودة على النحو التالي، جودة القرنفل لها البني المحمر والزيتية لمسة.أيضا، والقرنفل تحتوي على الزيوت الأساسية التي هي أثقل من الماء، والتي كانت هي محل تقدير ذلك.لذا فإنه يكفي لخفض قرنفل برعم في الماء ونرى.عندما سوف تطفو عموديا، فصوص من نوعية جيدة، وإذا كان أفقيا - لا، وإذا كان يبدأ لتغرق، وهذا

مسمار لديه أعلى مستويات الجودة.توصيات

لاستخدام القرنفل

أفضل استخدام لأغراض الطهي في شكل براعم القرنفل أو براعم المجففة.يبقيها دون الهواء في خزان تحت غطاء مغلقة بإحكام في مكان مظلم.إذا الأطباق تحتاج القرنفل الأرض، فمن المستحسن لطحن من قبل الطهي.قرنفل ينقل بشكل جيد للغاية ورائحة من الماء الساخن والبارد.هذا هو السبب في إعداد مجموعة متنوعة من التخليل، حيث تستخدم، والتوابل وغيرها، ويمكن تخفيض كميته دون التضحية أطباق الذوق.

كيف نقع الفطر مع القرنفل؟

لانقع الفطر لذيذ، يجب عليك استخدام القرنفل.سوف تحتاج إلى المقلاة، والقيام الفطر، 2 ملعقة كبيرة.ملاعق من السكر أو مادة التحلية أقراص 6، 4 ملاعق كبيرة.ملعقة من الخل و 1 لتر من الماء، 4 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل الأسود 6 و 4 البازلا حلوى، 4 أوراق الغار، وبطبيعة الحال، 4 قطع من القرنفل.للبدء، وتنظيف الفطر الخام، وقطع جميع لا لزوم لها، واشنطن.وضعها في الماء المملح.بمجرد أن تبدأ في الغليان، يجب أن ينضب الماء، ثم صب واحدة جديدة.تغلي الفطر لمدة 1.5 ساعة.عندما الرغوة، إزالته.بعد نهاية الطهي، صب الماء.قطع الفطر إلى قطع صغيرة، لذلك فهي أسرع انقع.

وضع الفطر في مقلاة، صب 1 لتر من الماء.بعد إضافة الخل والسماح ليغلي.ثم تحتاج إلى وضع السكر أو مادة التحلية ويحرك حتى يذوب.لمزيد من حار ومنعش الذوق 1 ملعقة كبيرة بما فيه الكفاية.3 ملاعق طعام من السكر أو مادة التحلية أقراص.يرش الملح، ووضع القرنفل والبهارات والفلفل الأسود، وأوراق الغار.من المفترض أن تكون حلوة وحار الحساء.مرة واحدة ويأتي الماء ليغلي مرة أخرى، طهي الفطر لمدة 20 دقيقة.عند الانتهاء من الطبخ، وينقل إلى مكان بارد.بعد 3 ساعات، والفطر جاهزة.يجب أن يتم تخزينها في وعاء مع غطاء محكم في الثلاجة.

تحضير محلية الصنع الخردل القرنفل

إعداد، واتخاذ 150 غرام من مسحوق الخردل، 0.5 كوب من الخل 10٪، 50 مل من الزيت النباتي، 2.5 الحادي والعشرين.ملاعق من السكر، و 90 مل من الماء المغلي، و 90 مل من الماء المغلي لتحضير مسحوق الخردل.من التوابل بحاجة القرنفل والملح والقرفة وورق الغار، البهارات والفلفل الأسود.مسحوق الخردل للتدقيق من خلال غربال في وعاء.صب الماء المغلي في مسحوق.التحريك باستمرار، وطحن كتل تشكيلها.يجب أن يكون لديك الكثير من ضيق، إلى التحول إلى لوحة أخرى.من أجل إزالة المرارة الزائدة، تحتاج هذه الكتلة صب الماء المغلي.على إجازة لمدة 24 ساعة في مكان بارد، وإغلاق الفيلم من المواد الغذائية.

جعل ماء مالح.في الماء المغلي، صب الخل، يضاف الملح، السكر، ورق الغار، والقرفة والقرنفل والفلفل وعاء.جعل درجة حرارة منخفضة والسماح لينضج لمدة 9 دقائق.اتخاذ الخردل وصب ماء مالح في ذلك، مع التحريك.محاولة صب الزيت في الخردل في عدة مراحل.إذا المستخدمة يجب أن تكون سرعة الخلاط منخفضة.بعد ذلك تحتاج إلى نشر الخردل على جرة وإغلاق الغطاء.إزالتها في الثلاجة.تناول الخردل يمكن أن يكون في اليوم التالي.يجب أن يتم تخزين الخردل الناتج في مكان مظلم وبارد.

كيف القرنفل رائحة تملأ المنزل؟

للقيام بذلك، واتخاذ 1 تفاحة، 10 العصي من القرنفل المجففة و 1 ملعقة كبيرة.ملعقة من الزنجبيل، وجوزة الطيب والفلفل والقرنفل و2 عيدان القرفة.قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.ثم وضعها في قدر متوسطة الحجم وصب الماء.يجب أن تكون 8 سم فوق التفاح.بعد إضافة إلى 10 العصي من القرنفل والقرفة 2، 1 ملعقة كبيرة.ملعقة من الزنجبيل، والفلفل الحلو وجوزة الطيب.يجب أن يكون الخليط الناتج ساخنة حتى فقاعات، ثم جعل النار أصغر وضمان موحد الغليان.في مقلاة ينبغي رصد كل 45 دقيقة.تم سكب الماء إلى تبخر ما.بعد 2 ساعة، ويمكن الاستعاضة عن التفاح الطازج.

بدلا من التفاح ويمكن استخدام قشر البرتقال.في وعاء تحتاج إلى إضافة 3 لترات من الماء الدافئ.جلب ليغلي، وضعت في هناك، وقشر البرتقال.بعد 5 دقائق، وجعل النار أصغر وإضافة القرنفل والبهارات المتبقية، لابل.يمكن طهي قشور 20-50 دقيقة، حتى أنها مليئة عبق رائحة منزلك.ويمكن لهذه الروائح تساعد أزال الرائحة الكريهة في الهواء في منزلك وملء رائحة رائعة، أفضل من أي المعطر.

قرنفل يعطي طعم جميل للمنتج. ومن لا غنى عنه لصنع المخللات.بفضل قرنفل منقع الفطر الحصول على أذواقهم فريدة من نوعها. إذا كنت ترغب في تنويع غذائهم، لتحسين والتأكيد على طعم بعض المواد الغذائية، وحتى ملء منزلك مع رائحة عطرة من الفاكهة، والقرنفل - هو بالضبط ما تحتاجه.

وخاصة بالنسبة لل LadySpecial . رو - يوليا