August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

القطع من تركيا: الطهي.

لطالما اعتبر

تركيا طائر مفيدة وdieteticheskoy.وهذا يمكن أن يكون مستعدا من أنه يخدم ليس فقط من أجل التخسيس غذاء الإنسان.بعض الوصفات يمكن أن تستخدم لخلق تركيا شرحات، شنيتزيلس، وبطبيعة الحال، والقطع.طبق آخر حتى يمكن تزيين مائدة العيد.

القطع من تركيا: الطهي أسرار

القطع من تركيا في الفرن: كيفية طبخ؟

القطع من تركيا تعتبر طعاما شهيا.أذواقهم لطيف على نحو غير عادي.في اللحم يحتوي على الكثير من المواد المغذية.إعدادهم معظمهم من الثدي من الطيور.ويرجع ذلك إلى حقيقة هذا أن هذا الجزء من أكثر لطيف.وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يسمح لتشكيل القطع مسطحة.جعلها من bёdryshek غير المرجح أن تنجح.

لالقطع prigotolveniya يمكن استخدامها في الثدي تقسيمها بالفعل أو الذبيحة كاملة.وفي كلتا الحالتين لا بد من اختيار الطيور ذات جودة عالية.بشرتها هو أن تكون ملونة كريم مع مسحة خفيفة من اللون الوردي.في هذا المكان على الطيور قد يشير إلى أنها قد تدهورت.تفقد علبة إذا كان قد باع الانقسام.في الجزء السفلي لا ينبغي أن يكون الدم.إذا كان كذلك، ثم إذابة تركيا.مثل هذه النوعية اللحوم أدنى من الطازجة والمبردة.

فرم تركيا: وصفة

يتم إعداد جميع شرائح الديك الرومي وفقا لنفس المبدأ.تحت

اج أولا إلى قطع الثدي.القطع يمكن طهي فقط عندما سيكون شرائح.استخدام عظام المتبقية إلى المرق.قطع

الناتجة تركيا الثدي إلى شرائح.ينبغي أن تكون كبيرة بما يكفي وليس سميكة جدا.فإن الشرط الأخير جعل الطبق العطاء النهائي.أيضا، فإن متوسط ​​سماكة القطع طهي الطعام.تذكر، هو قطع اللحم دائما عبر الألياف.ذلك يعتمد على ما هو الطبق العصير أو جافة.

التشكيل شرائح تثبط.للقيام بذلك، استخدم مطرقة الطهي الخاصة.ليست ممزقة ألياف اللحم، وغالبا ما وضع الطعام على الفيلم العلوي.اللحوم بيسبول مع 2 الجانبين.ثم تم المملحة ذلك، مع رش البهارات ويطبخ في أي وسيلة مريحة.

القطع من تركيا في الفرن: كيفية طبخ؟

هذا الطبق ليست غنية جدا بالسعرات الحرارية.لذلك فهي مناسبة جدا لأولئك الذين يجلسون على نظام غذائي.جعلها أكثر احتفالي يمكن، وذلك باستخدام الفطر والجبن والخضروات.

القطع من تركيا في الفرن: كيفية طبخ؟

المقادير:

  1. تركيا الثدي - 600 غرام.
  2. الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الفلفل البلغارية - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الجبن - 100 غرام.
  6. المايونيز والتوابل والزيت النباتي والملح - حسب الذوق

التحضير:

  • قطع شرائح اللحم شرائح.كل قطعة صد.يتبل بالملح.
  • الشحوم صحن الخبز مع زيت.وضعها في القطع، تركيا وترك ينقع لمدة 30 دقيقة.
  • بينما منقع اللحوم والخضروات النظيفة.الطماطم والبصل وقطع الفلفل إلى حلقات رقيقة.مزيج التوابل والمايونيز.الجبن مبشرة فرك في المتوسط.
  • الرجوع إلى شكل من أشكال القطع.وضعها على الفلفل والطماطم والبصل.
  • كل فرم المغلفة مع المايونيز.ثم وضع النموذج في فرن محمى على حرارة 190 درجة ل35-40 دقيقة.
  • بعد 30 دقيقة.القطع مع رش الجبن المبشور الحاجة.
  • نحن نخدم الطبق النهائي الساخن مع البطاطا المهروسة أو الأرز أو الخضار المطبوخة.

القطع من تركيا: وصفة لعموم

هذا الطبق المثير للاهتمام في هذا الإخراج من القطع الحصول على قشرة لذيذ جدا.أيضا، طهي القطع في المقلاة يمكن أن تكون مختلفة: مجرد تقلى شرائح مطرقة صد أو استخدام فتات الخبز والعجين.في الحالة الثانية، وتحويل القطع المثيرة وإلقاء نظرة احتفالي.

القطع من تركيا في الفرن: كيفية طبخ؟

المقادير:

  1. تركيا الثدي - 500G.
  2. الجبن - 50G.فتات الخبز
  3. ، والزيت النباتي، والتوابل - لطعم

التحضير:

  • خذ تركيا الثدي الطازجة.ينبغي أن يكون وردي باهت.بسكين، ونحن يجب تقطعها إربا مستطيل.ويمكن أن يكون طول التعسفي، وسمك - 1CM.
  • هذه القطع otobёm مع 2 الجانبين بمطرقة.
  • أصناف الجبن الصلب فرك على مبشرة وتخلط مع فتات الخبز.
  • في مقلاة، صب الزيت النباتي ووضعها على نار متوسطة الحرارة.طالما أنه يتم تسخين، بعناية "تراجع" في فتات الخليط الناتج على جميع الاطراف.
  • احذف تركيا القطع على مقلاة ساخنة.تقلى من الجانبين 2 لمدة دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.إذا لزم الأمر، إضافة الزيت النباتي.
  • القطع جاهزة وضعت على منشفة ورقية.فمن الضروري أن يكون هناك كومة من الدهون الزائدة.بعد ذلك، نحن نخدم الطبق الى طاولة المفاوضات.
  • هذه الوصفة يمكن تحسينها وجعلها أكثر تطورا.ان العيب الوحيد في هذه الحالة أن يكون prigotolveniya الوقت.على عكس صفة الماضية القطع تقلى يمكن أن يكون على الفور، ولكن فقط بعد 12-24 ساعة. ولذلك فمن الأفضل أن تبدأ منها أن تفعل في الليل.

على تحسين وصفة طبية لنفس كمية الطعام هو ماء مالح خاص.للقيام بذلك، واتخاذ ملعقة صغيرة PA1توابل للدجاج، صلصة الصويا، والزيت النباتي، والأعشاب بروفنسال.أيضا، نحن بحاجة 2 فصوص من الثوم، ومرت من خلال الصحافة.كانت مختلطة جميع المكونات.ثم غمسه منهم القطع شرائح مع 2 الجانبين.ثم نضع اللحم في وعاء.كما صب هناك بقايا ماء مالح.وتوج الحاوية وقليلا اهتزت.ثم وضعها في مكان بارد لمدة 12 إلى 24 ساعة. بعد غارقة اللحم مع التوابل العطرية، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مبادئه المذكورة أعلاه.

القطع من تركيا في الفرن: كيفية طبخ؟

بعض النصائح لأولئك الذين يريدون لطهي شرائح اللحم كبيرة تركيا: يجب أن تكون

  • قلي اللحم في درجة حرارة الغرفة وجافة تماما.هذا هو، أولا، والحد من وقت الطهي.ثانيا، إذا كان القطع رطبة، ويتم تشكيل أي قشرة على السطح.اللحم الرطب انطفأت ببساطة.
  • أبدا في محاولة لكسر جمود تركيا تحت الماء الساخن.فمن الأفضل لوضع جانبا لها ليوم واحد على الرف أبرد من الثلاجة.ومن الممكن أيضا استخدام الماء البارد.في حاوية السائل يسكب فوق الجليد.ثم إنزاله إلى تركيا.تغيير المياه باعتبارها اللحوم الذوبان.
  • قطع اللحم سوى سكين حاد.مع عدم تلف هذه الألياف شرائح.النتيجة سوف يخرج القطع العصير.
  • وردت بعد القلي العصائر اللحوم يمكن استخدامها لإنشاء المرق لذيذ.حاوية صب المرق أو الماء وتقديمهم ليغلي (يتم تسخين المقلاة إلى 180 درجة).ثم، في السائل العطري الناتج يجب إدخال الطحين.أسهل طريقة للقيام بذلك مع الزبدة الباردة.ربط كل المكونات بنسب متساوية، ثم خفض كعكة مما أدى إلى المقلاة.جلب إلى القوام المطلوب، إذا لزم الأمر، وسكب الماء ويحرك جيدا.
  • للقلي في مقلاة، واستخدام الخليط.للقيام بذلك، واتخاذ مبلغ التعسفي من الدقيق والبيض.العنصر 2 خفقت لتشكيل مزيج.تصب التوابل والدقيق والملح.وضعها في القطع، ثم تغمس في البيض.في النهاية، وإرسال اللحوم في مقلاة ساخنة مع النفط.تقلى لمدة 1 دقيقة على كلا الجانبين.يتم تقديم
  • القطع من تركيا دون فتات الخبز مع مرق مختلفة.قد تكون هذه حلوة أو حامضة.على سبيل المثال، سارت الامور بشكل جيد مع صلصة التوت البري الطيور.

انظر أيضا:

  • القطع مع الأناناس: وصفات لذيذة
  • كيف لطهي اللحم؟

القطع من تركيا هو بسيط جدا، ولكن بشكل لا يصدق طبق لذيذ.إعدادهم من فيليه الدجاج.لهذا الغرض وتقطعها إربا الشكل الثانوي عشوائي.من المهم أن تثبط القطع الحصاد جيدا على كلا الجانبين.ثم يتم تمليح اللحوم ورشها مع البهارات وترسل في مقلاة أو في الفرن.لمجموعة متنوعة من القطع، يمكنك لفة في فتات الخبز أو مغموسة في الخليط.