August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

وصفة حساء مع المدخن.

تقريبا كل مألوفة كلمة "النباتات الملحية"، الذي أصبح رمزا للخلط المكونات المختلفة في أي ترتيب معين ومرادفا "مزيج".في البداية، لأنه لا يشير إلا إلى المطبخ الروسي، الذي أعد على مرق قوي.مما لا شك فيه أن أقدمه والبهارات إلى الأطباق التقليدية طعم - حار، ولكن مع طعم الحامض.

Soljanka مع أضلاعه المدخن: وصفة مع تغذية الصور وتوصيات

كتبت solyanka مع المدخن جاهزة، بطبيعة الحال، لا أحد المنتجات الثانوية، مثل النقانق واللحوم المدخنة جزءا من حيوان الذي اللحوم هو الأساس للمرق.وقد استخدم نشطة بشكل خاص في هذا الضأن القطع: تم الحصول على النباتات الملحية بمشاركتهم ثراء وقوية ومرضية جدا.عدد من وصفات من هذا الطبق هو بالفعل يساوي المبلغ من وصفات البيتزا: كل عائلة لديها تقنيات خاصة بها لتحقيق أفضل.ولكن النسخة التقليدية من النباتات الملحية مع أضلاعه المدخن دون تغيير.

Solyanka مع أضلاعه المدخن: وصفة مع تغذية الصور وتوصيات

المقادير:

  1. عظام البقر - 0.5 كجم المدخن
  2. الضلوع الضأن - 0.3KG
  3. المخللات - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. الطماطم كبيرة - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. البصل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.الزيتون
  7. - 100 غرام
  8. زبدة، زيت نباتي
  9. الليمون - لتذوق
  10. البقدونس الجذر، الشبت
  11. الملح والتوابل والسكر - لتذوق

التحضير:

  • الرجاء يغلي المرق من عظام البقروينبغي أن يتم ذلك في نهجين: ضع المقلاة على الموقد، ومملوءة بالماء.بمجرد أن يغلي الماء، فإنه وضع العظام ويتم جلب كل شيء ليغلي الجديد.
  • في هذا الوقت تحتاج إلى وضع على الموقد بجوار 1 ديه وعاء من الماء: سيتم تمريرها بعد اللحوم الابتدائي وغليان المحرقة.كما بعث هناك البقدونس والجزر المفروم والشبت.لا يزال ذوبان مرق عن 40-50 دقيقة: اعتمادا على عظام اللحوم.بعد ذلك، تحتاج إلى صب المرق ويترك لفترة من الوقت.
  • الآن هو الالتفات الى بقية الحساء المكونات: يتم سحق المصابيح البصل وتقديمهم إلى حالة من اللون البني الذهبي في الزبدة الساخنة، وإضافة بعض الملح هنا.يجب
  • أنت ثم مسموط بالماء المغلي تغسل الطماطم وإزالة الجلد منها، وإرسالها إلى البصل في المقلاة، رش 1 ملعقة شايالسكر.يترك على نار خفيفة حتى كتلة موحدة، والتي تخبز في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة 1 ساعة، على مستوى متوسط.ينبغي تقسيم
  • المدخن شرائح لحم الضأن الى قطع صغيرة وتجفيفها لمدة 5-7 دقائق في مقلاة محمى على حرارة متوسطة.قطع
  • المخللات على طول مكعبات رقيقة، مسموط بالماء المغلي.لتعزيز نكهة، إضافة في خليط أوصى 0.3-0.5 الفن.محلول ملحي من الخيار.توضع
  • جميع هذه المكونات في مرق تصفيتها سابقا، انسكبت في وعاء نظيف.كما نقل هناك خليط البصل الطماطم من الفرن، وطهي solyanka 10-15 دقيقة مع غطاء مغلقة.الشعلات السلطة أظهرت قليلا فوق المتوسط.
  • ثم يبقى فقط أن أضيف الزيتون والتوابل المفضلة لديك والملح، ثم إعطاء الطبق على الموقد الدافئ 20-30 دقيقة.(المصباح مطفأ)، والتي يمكن أن تكون على الطاولة.
  • ومع ذلك تدعي الذواقة أن النباتات الملحية "ناضجة" ليوم واحد، وبالتالي فإن امس المطبوخ، فمن بكثير طعم أكثر إثارة للاهتمام.

انظر أيضا: كيف لطهي خليط في Multivarki؟

solyanka الفطر الأوروبي: وصفة مع المدخن السجق

ليست سوى حقيبة نموذجية من مرق اللحم: مختلف الفطر طبق تبين لم يكن أسوأ، على الرغم من أن هناك أقل من مغذية.لكن الجمع بين الفطر والمدخن قد مفاجأة والمنزل، والضيوف.

أوروبا solyanka الفطر: وصفة مع النقانق المدخنة

المكونات: الفطر

  1. الأبيض - 200 غرام
  2. القرنبيط - 300 غ من الجزر
  3. - 50 غ
  4. الهليون - 50 غ
  5. المدخن نقانق - 200 غرام
  6. المصابيح
  7. - 1 جهاز كمبيوتر.
  8. زبدة
  9. الملح والسكر - لتذوق
  10. طحين - 1 ملعقة كبيرة.ل.

التحضير:

  • أثناء وجوده في كبيرة من الماء يغلي قدر، القرنبيط الطازج أو المجمد، اقتحام زهيرات، الجزرة أجاد أو أنصاف الدائرة سحقت، والهليون - مكعبات.الفطر
  • الأبيض، قبل غسلها، وألقيت في الماء المغلي، والتي يتم طهيها ليغلي جديد، ثم ألقوا في مصفاة.
  • عموم مليئة المياه العذبة التي الفطر سيكون لطهي استعدادهم.وضعت
  • في هذا الوقت تقطيع الخضار في وعاء مع الجانبين عالية، مليئة بالماء بحيث أنها تغطي بالكاد لهم، وإضافة بعض الملح والحساء حتى التبخر الكامل للسائل.
  • الخطوة التالية لتنظيف مقلاة إلى مزيج الدقيق والزبدة، أشعل لهم لمدة 1-2 دقيقة، الجمع بين السكر والبصل المفروم والخضار على البخار، ومن ثم الانتقال إلى المقلاة مع الفطر.قطع
  • النقانق المدخنة إلى مكعبات، تقلى في مقلاة جافة لمدة 3-4 دقائق وضعت في خليط.
  • مع غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة.طبق المطلوب لعقد الموقد مع انخفاض القوة، ويمكن أن تقدم الى طاولة المفاوضات مع شرائح الليمون والزيتون.إذا رغبت في مرق البازلاء وضعت الفلفل الأسود.يجب
  • منفصل ذكر الوقت لإدخال الملح في المرق: يجب أن تكون كميته أقل من المعتاد، كما تعطي دائما كيسا من الوقت الشراب، وخلال هذه الفترة يصبح أكثر ملوحة.لذلك، في هذه الحالة، وعدم كفاية التمليح الموصى بها: في اليوم التالي والذوق هو نفسه كما لو أنه يستند إلى المعدل المعتاد من الملح.

الحساء وصفة مع النقانق المدخنة و الدجاج

أسهل solyanka بالتأكيد الحصول على مرق الدجاج.ومع ذلك، يتم تعويض ذلك من خلال إضافة السعرات الحرارية المدخن المنتجات، والبطاطا، والذرة، وغيرها. المكونات، ولكن في حد ذاته بل هو مرق بمشاركة الدجاج يخرج ليست قوية جدا.المقترحة أدناه هو بالضبط ما اسم وصفة بمثابة مكوناته يمكن أن تختلف إلى ما لا نهاية، لتحل محل، وإزالة، وإضافة الخاصة بك.ومن أجل الحفاظ على روح المطبخ الروسي، والوصول إلى الجاهزية الكاملة مثل هذه solyanka إلى أن يدخن وعاء.

الحساء وصفة مع النقانق والدجاج

المقادير: أجنحة

  1. الدجاج - 3/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. المدخن نقانق - 300 غرام
  3. المدخن صدر دجاج - 200 غرام
  4. مخلل الملفوف - 100 غرام
  5. الطماطم كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. المخللات - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. الماء المالح - 1 ملعقة كبيرة.
  8. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  9. جولة رايس - 150 غ
  10. الزيتون
  11. السكر، والملح، والتوابل - لطعم
  12. زبدة دقيق

التحضير: أوصى مرق

  • الدجاج كوك مرتين.أولا، وضعت في الغليان أجنحة المياه وتحرق لهم لمدة 5-10 دقيقة، ثم وضعها في وعاء كبير (4-5 لتر) من المياه.الرجاء إضافة نصف البصل وتغلى 35-40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.
  • في حين أن مرق جاهز، على مقلاة ساخنة المقلي في الزبدة منخول دقيق القمح، ويخلط مع قليل من السكر والباقي نصف المصابيح البصل المفروم مسبقا.بعد 2 دقيقة، وهناك يضع شرائح الطماطم ويعاني حتى تصبح طرية تماما.يتم غسل
  • الأبيض الأرز الحبوب الجولة 4-5 مرات بالماء البارد، وإضافة بعض الملح، وتقف لمدة 2-3 ساعات، وبعد ذلك يجب أن يكون على استعداد لوضع في مرق الدجاج ويغلى لمدة 15-20 دقيقة على طاقة منخفضة تحت غطاء محرك السيارة.ثم أضاف
  • إلى بقية المكونات: يخنة الطماطم مع البصل والخيار شرائح، والملفوف ومقطعة إلى مكعبات المدخن - السجق والثدي.يتم وضع
  • وعاء كيس في حارة (120 درجة) الفرن على الصف الأوسط، مغطاة بغطاء والدفء لمدة 45 دقيقة.3-5 دقيقة.حتى ينضج يسكب عليه الخيار المخلل، وضعت الزيتون والتوابل.

انظر أيضا:

  • كيف لطهي خليط لذيذ؟
  • مخلل الملفوف مع السجق: وصفات

خدمة خليط يمكن أن تكون مختلفة: والنكهة طبق الروسي الكلاسيكي دائما مع القشدة الحامضة والشراب خبز الجاودار أو المفرقعات، وغصن من البقدونس، والبصل ريش.في وقت لاحق أنها بدأت تعكر كريم مختلطة مع المفروم وضغطت فصوص من الثوم، والتي ساهمت في تغيير طفيف في مذاق الطبق النهائي.طالبت التقاليد الأوروبية إضافة إلى كيس من شرائح الليمون الطازج والفلفل الأسود أو الأبيض لالبازلاء، وكذلك أخلاط منها.ولالأطباق نكهة ليونة، بما في ذلك السجق المدخن هو بالضرورة الحليب.

مهما الحساء وصفة مع المدخن قد استخدمت مطبوخ مع روح طبق الروسي القديم هو التأكد من الحصول على مرضية ولذيذ، واكتساب أسلوب حياتك.تذكر أن النباتات الملحية - خليط من مجموعة متنوعة من المنتجات، ولا تخافوا اللجوء إلى مجموعات غير مجربة!