August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

الحليب خبز في المنزل: وصفات للحصول على الحليب جيدة ودافئة


خبز الحليب - منتج الذي يمكن أن يسمى فريدة من نوعها، واحدة من نوع ما.وهذه معجزة ظهرت للمرة الأولى في روسيا، وبالتحديد في روسيا القديمة.قال انه على استعداد ليوم كامل في موقد الروسي.

جعل هذا النوع من الحليب يحدث من قبل الطهي البطيء من الحليب الخام، بالحصول على كريم اللون.قبل الحليب "غرق" في وعاء الطين، ولكن الآن يمكنك إعداد في الترمس أو Multivarki.

في الحليب ذاب kolichesvo الكثير من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والفيتامينات.الحليب ككل، وعلى وجه الخصوص أوضح، هو مصدر ممتاز من الكالسيوم، وهو ضروري جدا ل الجسم.ويستخدم الكالسيوم وفيتامين D للوقاية والعلاج من الكساح الطفولة، وفيتامين A والفوسفور اللازمة لتطوير الجهاز العصبي الأشغال النظام والرؤية، ودور نظرا لمضادات الأكسدة فيتامين E و C، مما يعزز الحصانة وتطبيع نضوج الطفل.فيتامين B، المغنيسيوم، البوتاسيوم - الثلاثي ينظم تطور الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.يتم تخزين الحليب

خبز لفترة طويلة وقام لا تعكر، فإنه يظهر للأطفال، مرضى السكري والنساء الحوامل.

ويعتقد بعض الخبراء أن في المعالجة الحرارية، والحليب التي يتعرض لها، فإنه يفقد العديد من الخصائص المفيدة والفيتامينات .سهم الحقيقة في هذا، ولكن "الأمتعة" الرئيسية من الخصائص المفيدة والعناصر النزرة من الحليب الدافئ لا يمكن حفظ.

السعرات الحرارية حليب خبز

الحليب - منتج من الدهون والسعرات الحرارية والمحتوى، على التوالي، وسوف تعتمد على محتوى الدهون.وبالتالي فإن الحليب 4٪ من الدهون "تزن" 67 كيلو كالوري / 100 غ .ولكن هذا التجسيد من المصنع، في المنتجات المنزلية عليها أكثر بدانة من ذلك بكثير، وحساب السعرات الحرارية في هذه الحالة مستحيلة.

و محتوى دهون الحليب 1٪ - أقل قليلا - 40 سعر حراري.انها مناسبة لفقدان الوزن.هنا تجدر الإشارة إلى أن مل برنامج وليس نفسه.هذا هو السبب في وزن المنتج، وإذا عد السعرات الحرارية أو اتباع نظام غذائي.

وعلى العموم، حليب خبز ليست غنية جدا في السعرات الحرارية، وأكثر أنك لا تشرب كثيرا.بسبب محتواه من الدهون هو الإشباع السريع.حتى استعادة جدا منه يمكنك بالكاد .

طرق لإعداد المخبوزات الحليب

أفضل طريقة لأكل حليب خبز - طهي نفسك أو تسأل جدتك، الذي يعرف بالتأكيد.في حين أن الخيار الأول أكثر ملاءمة، وسوف تكون تشتيت سارة، وجدتها ليست ضرورية.أفضل ثم التعامل معها بك "الحليب ذاب الأول."

الخيار 1 - خبز الحليب في وصفة قدر

الجدة.عموم الألومنيوم المعتاد أو مصقول صب بضعة لترات من الحليب العادي، وجلب ليغلي.بمجرد أن يبدأ الحليب في الارتفاع، ويحرك بملعقة خشبية وخفض الحرارة.ترك وعاء من دون غطاء، يترك على نار خفيفة لمدة 4 ساعات، لا أقل، وإزالة الرغوة.على البيج ندرك أن حليب خبز جاهزة.

الخيار 2 - خبز الحليب في الترمس

Opoloschite الترمس الماء المغلي التقليدي وملئه مع الحليب المغلي.إغلاق ويترك لمدة يوم أو ليلة وضحاها.في الصباح، في 08:00، الحليب جاهز.انها ليست سميكة كما هو الحال في تجسيد الأول، ولونه وردي.ولكن هذا لا ينبغي أن نخلط بين لك - قبل أن خبز الحليب في الترمس، ويمكن التمتع!

الخيار 3 - الحليب يخبز في Multivarki

تصب في المقلاة Multivarki بضعة لترات من الحليب، حدد إطفاء.يجب أن تكون على الأقل 6 ساعات، مع فاصل في وضع التدفئة - 2 ساعة أخرى.كل شيء تقنية تكليف آخر.

الخيار 4 - خبز الحليب في الفرن

بادئ ذي بدء، غلي الحليب على الموقد.ثم وضعها فقط في الفرن على حرارة منخفضة عند 100 درجة، وترك للمعاناة لمدة 6 ساعات.إذا كان لديك وعاء الطين حقيقية مع غطاء - على ما يرام.في وعاء، وأنها أنتجت القشرة فاتح للشهية جدا، والتي هي المشجعين مولعا جدا من الحليب الدافئ.لقشرة كان سمكا في ليغرق الطبخ ملعقة.يمكن صفات

من خبز الحليب

البيت بإعداد حتى ryazhenka نوعية جيدة جدا.للقيام بذلك، قم بإضافة كريم الحليب الدافئ.الحساب كما يلي: 2 ملاعق طعام من القشدة الحامضة 1 لتر من الحليب.جميع تخلط جيدا وتترك في المساء في درجة حرارة الغرفة.ryazhenka جميل يمكن الحصول على 6 ساعات، ولكن من الأفضل أن تترك كل شيء 8.

أيا كانت الطريقة التي تختارها لنفسها - بسيطة أو معقدة، ما هي الطريقة لن تذهب، ونتمنى لكم التوفيق والنجاح. اسمحوا الخاص بك محلية الصنع حليب خبز هو لطيف كريم اللون، مع قشرة سميكة، والتي هي بالتأكيد ليست في أي من الحليب من السوبر ماركت.ولا ننسى جدته، وإن لم يكن له، لذلك شخص آخر.أحد الجيران، على سبيل المثال.في النهاية، لديك الآن شيئا لالتباهي!

وخاصة بالنسبة لل سيدة S pecial.ru - آنا

ايلينا
3 يوليو 2014 19:07
0
أنا في كثير من الأحيان خبز الحليب (من المنزل) في Multivarki، ولكن فقط في حمام مائي في قدرة الزجاج إضافية.في 5 لتر وعاء Multivarki - زجاج 1.2 لتر.و"تسقيه" لمدة 4-6 ساعات (4 ساعات، من حيث المبدأ، وهو ما يكفي).Multivarki - بولاريس 0517AD.ثم هذا الحليب الدافئ تفعل في بعض الأحيان ryazhenka على "زبادي" - الحليب يبرد إلى 40 درجة، إضافة القشدة الحامضة (1 ملعقة كبيرة L. مع شريحة من 1.2 لتر من الحليب.) وأثناء الليل.
الغاء
الرد
كتابة تعليق:





تعليق
تاريخ تسجيل
كتابة تعليق:






تعليق
تاريخ تسجيل
فقط