August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

وصفة شوربة الطماطم

الطماطم - دون أن الخضروات الحمراء وناضجة لا تستطيع أن تفعل أي جدول!لأنه يجعل جميع أنواع التوابل والصلصات والأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة، وبطبيعة الحال، الحساء.الآن نتحدث عن الحساء الطماطم، والتي لسبب ما، غالبا ما ينسى بشكل غير مستحق، على الرغم من حساء الطماطم - هو، بطبيعة الحال، والديكور من أي جدول ومخزن كبير من الفيتامينات!بالمناسبة، يعتقد العلماء أنه عند الطهي الطماطم يطلق المزيد من المواد المغذية.ومن المعروف

الطماطم حساء جازباتشو

إيطاليا عن وصفات الرائعة، والتي هي مشهورة في جميع أنحاء العالم.الطماطم (البندورة) هي جزء مهم من العديد من الأطباق، مثل حساء الطماطم، جازباتشو.في البداية، تم إعداد هذا الطبق فقط في الأندلس، ولكن الآن هذا الحساء الأصلي يمكن أن يتمتع تقريبا في أي مطعم.في إيطاليا جازباتشو يعتقدون أكثر لتناول مشروب بارد، وليس الحساء غالبا ما يتم تقديمه ليست في وضع لوحة والزجاج.

المقادير: 5 الطماطم الناضجة، 3 خيار، 3 شرائح الخبز الأبيض، 2 الفلفل الأبيض الحلو والملح والفلفل الأسود، 1 فص من البصل، 2 فصوص من الثوم، 3 ملاعق كبيرة.ملعقة طعام زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة.ملعقة من الخل.

جازباتشو إعداد يبدأ في السوق عند اختيار الطماطم.لأن الطماطم تنضج ومختارة - أساس الحساء وسر ذوقه ممتاز.تفضل الطماطم الأكثر نضجا، ولكن لا ينبغي أن تكون لينة وناضج.لذلك، وشراء الطماطم، وغسلها من الاوساخ وproblanshiruyte، أي أقل الخضروات لبضع دقائق في الماء المغلي، ثم إزالة بعناية جلود الطماطم.ثم قطع الطماطم إلى مكعبات ومتوسط ​​تنظيفها من البذور.بالضبط نفس الإجراء لإزالة الجلد وإزالة ينبغي القيام به مع الخيار البذور وبعد ذلك أيضا قطع منها إلى مكعبات صغيرة.الآن حان الوقت لقطع الثوم والبصل والفلفل الحلو.

ثم شرائح من الخبز الأبيض، وإزالة اللب وملء مع القليل من الماء البارد، وترك لينقع لمدة بضع دقائق.ثم اضعاف كل الخضروات في الخلاط، إلى نفس المكان اللب تقلص مسبقا من الخبز الأبيض لإزالة من كل ذلك السائل لا لزوم لها.ويشمل الآن الخلاط، وكيفية، ختم جميع المنتجات إلى دولة موحدة من البطاطا المهروسة.كتلة واحدة متجانسة تصب في وعاء آخر، ولكن تذكر أن هذا لا ينبغي أن يكون تجهيزات المطابخ المعدنية، منذ اتصال مع الخضار المعادن تفقد بسرعة عناصرها الغذائية.الآن كل ما عليك أضفته إلى الخل هريس الخضروات وزيت الزيتون، ثم وضع الحساء في الثلاجة.ثلاث ساعات لتبرد فإن حساء يكون كافيا، ولكن إذا كنت ترغب في أن تترك في الثلاجة لفترة طويلة.خدم الطماطم بالطبع حساء جازباتشو في البرد الجدول، ويمكن زينت مع الخضار والأعشاب المفرومة ناعما.

الطماطم محلية الصنع حساء

تحتاج ل 6 أشخاص: زبدة - 60 غرام، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق (1)، والبصل، والدقيق - 40 غراما، معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.ملعقة، للتر الواحد من الدجاج أو الخضار مرق، عبوتين من الطماطم (البندورة)، 800 غرام في عصير الخاصة به، زعتر طازج - بضعة أغصان والفلفل والملح حسب الذوق، والمضافات الذي تفضله - يمكنك إضافة قليل من اللحم قليلا أو المفرقعات.

الأولى فرم البصل، ومقلاة، يسخن الزيت النباتي والزبدة.يقلى البصل على نار هادئة حتى يحمر صغير لمدة خمس دقائق.ثم يضاف الدقيق إلى البصل ومعجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.ثم جميع المنتجات ضع في مقلاة، صب المرق وتضاف الطماطم المسحوقة مع عصير الزعتر والأغصان.طهي الحساء لمدة ساعة، ثم تأخذ من الزعتر.مع الغمر خلاط طحن الحساء.ثم سكب على لوحات وإضافة المواد المالئة المحدد.حساء

الطماطم مع التوابل

لجعله، وسوف تحتاج: 1 باقة من الكرفس، 120 غرام من الزبدة، 120 غراما من الخمر، 16 الطماطم، 2 فصوص من الثوم والأعشاب - البقدونس وورق الغار والزعتر، 2 ليتر من الدجاج أو الخضار مرق2 كوب كريم والملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.مكان

الكرفس في قدر كبيرة ويطهى في مجال النفط لمدة عشر دقائق.ثم قشر الطماطم، إلى أقصى حد ممكن لإزالة البذور وتطحن.في مقلاة إضافة الخمر، الطماطم، الثوم، مرق والتوابل.ينبغي أن تضاف التوابل إلى الحساء من خلال وضعها في حقيبة صغيرة.الحساء ينضج على نار هادئة لمدة نصف ساعة.ثم إزالة من التوابل الحساء، للحصول عليها للخروج من الحقيبة وناعما ختم لهم حتى تصبح ناعمة، ثم إعادتها إلى وعاء.الآن يمكننا أن نضيف إلى الحساء كريم والفلفل والملح، ثم يترك الحساء لبضع دقائق حتى انها مستعدة لطهي الطعام.حساء

الطماطم مع المعكرونة

سوف تحتاج إلى: رطل من الطماطم (البندورة)، 1 جهاز كمبيوتر.البصل، و 150 غرام معكرونة صغيرة، 50 غ من الزبدة، و 75 غراما من الجبن، قليل من مسحوق القرنفل، الفلفل والملح حسب الذوق.

الطماطم قشر ومقطعة إلى شرائح صغيرة.في مقلاة مع الزبدة الساخنة، ويضاف البصل والقرنفل والفلفل والملح.ثم سحق جميع المنتجات مع غربال، صب ليتر واحد من الماء وإضافة المعكرونة ثم يطهى 10 دقيقة والحساء جاهز.

Guanminsky حساء الطماطم

إعداد هذا الحساء سوف تحتاج: 250 غ من الطماطم (البندورة)، 2 بيضة، و 20 غراما من النبيذ، يمكنك أن تأخذ 20 غراما من شيري وبراندي المخفف بالماء بنسبة 1: 1، 10 غراما من صلصة الصويا و 10 غراما من السمسموالزيت النباتي، 2 جرام من مسحوق الزنجبيل والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم إلى الذوق.الطماطم (البندورة)

غسل، للتخلص من مكان ساق، تحرق مع الماء المغلي، وإزالة القشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة، ثم وضع في وعاء.هناك أيضا إضافة الدجاج أو مرق الخضار (يمكن استبداله مكعب مرق الدجاج، في حين أن الغلوتامات ليست ضرورية لوضع مكعبات له ما يكفي).الحساء ليغلي، وإزالة الرغوة، ثم صب بلطف تيار رقيقة من البيض المخفوق وإضافة كافة التوابل المتبقية.صحيح يخدم هذا الحساء في وعاء ويرش مع حلاقات البصل الأخضر.حساء

مع عصير الطماطم

سوف تحتاج إلى: لتر من عصير الطماطم، و 100 غراما من الجبن والثوم والملح والسكر حسب الذوق.عصير

الطماطم، تمييع مع قليل من الماء، إضافة السكر والملح لذوقك.على نار كامل تقديمهم ليغلي بضع دقائق، ولكن لا يغلي.عصير يسخن، إضافة الجبن المبشور والثوم المطحون.ترك على نار لحظة واحدة، يجب أن يتم تقديم الجدول الحساء الحار مع خبز محمص من الخبز الأبيض، قبل تحمص في الزبد.حساء

الباردة مع عصير الطماطم

سوف تحتاج إلى: أقل قليلا من للتر الواحد، أو عصير الطماطم مع اللب، 1 جهاز كمبيوتر.البصل وعصير الليمون واحد، و 100 مل من صلصة الطماطم، والفلفل الحار الأحمر، 1 ملعقة كبيرة.ل.القشدة الحامضة، عدد قليل من أوراق الطرخون، 1 ملعقة كبيرة.ل.النشا.

في عصير الطماطم، إضافة النشا مع التحريك جيدا، وجلب ليغلي على النار حتى النشا سميكة.ثم يترك ليبرد عصير.البصل نظيفة، صر ناعما ويضاف إلى الحساء، وإضافة عصير الليمون وصلصة الطماطم والفلفل.خدمة الحساء والقشدة الحامضة ومقبلات مع الطرخون.

انظر أيضا:

  • كيف لطهي حساء kharcho؟
  • كيفية جعل المخلل؟ويمكن إجراء حساء

الطماطم في أي وقت من السنة عندما تريد تنويع مكتبك مفيدة جدا والخضروات زاهية.وبالمناسبة، فإن حساء الطماطم ليس فقط الكثير من المواد المغذية، وإنما هو أيضا وسيلة جيدة لفقدان الوزن، كما أنه nizkokalorien، ولكن سرعان ما يؤدي إلى الشعور بالشبع.