August
12
14:34
فن الطبخ // وصفات لذيذة

أسياخ من تركيا: وصفات.

حاول

الجميع أسياخ الدجاج.أنها لذيذة والعطاء.ولكن هذا الطبق يحتوي على الخصم يستحق.وكثيرا ما يستخدم للشواء وتركيا.الطبق تبين في نهاية المطاف هو رقيق جدا ولذيذ.وخاصة للاهتمام هو حقيقة أن تركيا اللحوم، على الرغم من حار لا يزال هناك الكثير من المواد المفيدة.وبالإضافة إلى ذلك، فإن مثل هذه كباب يست مرتفعة بشكل خاص في السعرات الحرارية.يتم إعداد

تركيا shashlik وفقا لنفس المبدأ الدجاج.عندما الحساء واستخدام القطع الثدي، ثم تقلى على أسياخ الشواء وصر من الأفضل أن تختار لbёdryshkah.والسبب بسيط - بعد الطهي تكون جافة بدلا من الآخرين أجزاء.

يمكن العثور على نصائح حول الشواء تركيا، وتقدم لشراء ذبائح كاملة.هذه ليست عقلانية تماما.في طبق وتترك بضع الورك.بطبيعة الحال، وهذا يكفي لشخص واحد، ولكن الشركة كلها لا يكاد يشعر كامل المبلغ من هذه اللحوم.والحل بسيط - شراء بعض الصواني من قطع ورك بالفعل.وعلاوة على ذلك، سوف تكلف أقل بكثير من الذبيحة.

عند شراء الالتفات إلى ظهور تركيا.لا ينبغي أن تجفف اللحوم تصل، والجلد مظلمة أو رصدت.عادة، والألياف من اللحوم الطازجة من الدواجن لديها لون ضارب الى الحمرة.قشر - كريم وردي مع عدم وجود الألوان

الأخرى.تحت bёdryshkami في علبة لا ينبغي أن يكون البرك الدموية.خلاف ذلك، فإن وجود رطوبة يشير إلى أن تركيا جمدت مرارا وتكرارا وإذابة.

إذا كان لديك الفرصة للمس اللحوم تركيا للشواء، ومن المؤكد أن تفعل ذلك.عند الضغط يجب أن الجسد بسرعة اتخاذ الشكل الأولي.المزيد من نقطة واحدة مهمة: عند اختيار كباب تركيا ترى أن جميع القطع هي نفسها.لذلك سوف يكون من الأسهل أن تحمص.كل bёdryshko يأتي إلى الاستعداد للواحد في الوقت نفسه.

كيفية تحضير التتبيلة لتركيا؟

أسياخ من تركيا: وصفات

بعد اختيار الطيور للشواء جزءا هاما - يتم طهيها بشكل صحيح ماء مالح.وقالت إن العديد من أنواع اللحوم يجب أن يخضع لالتنقيع طويلة.حتى بعض بإضافة الخل في ماء مالح!وسوف نفعل ذلك بالتأكيد لا يستحق كل هذا العناء.مثل هذا الموقف هو اللحم جيدا لا يفيد.

إعداد ينقع لأي نوع من الشواء هو سر.بل هو أحيانا ما يكفي من اللحوم الطازجة قليل من الملح والبصل.إذا كانت تركيا من الممكن أن تضيف إلى هذه المكونات والمزيد من المايونيز.يتم ذلك يرجع ذلك إلى حقيقة أن لحوم الدواجن في حد ذاته ليس الدهون، وهو نفس لحم الخنزير.ونتيجة لذلك، عندما prigotolveniya على الفحم يصبح جاف والمايونيز يمنع هذا.

في حالة من هذه المكونات منقع تركيا كباب هو بسيط جدا.لبدء عدد التعسفي بحتة من البصل.وليس كما هو قطع عادة إلى حلقات وshinkuem ناعما.فإنه لا يزال سرا واحد من إجراء أي الشواء.أولا، بسبب القوس أكبر لإعطاء العصائر ونكهة.ثانيا، تستخدم الحلقات كل لسلسلة هذه الخضار على أسياخ جنبا إلى جنب مع اللحوم.فعل هذا ليس ضروريا.البصل القلي بحرق أو التي هي سيئة للشواء.Melkonashinkovanny النباتية يمكن استخدامها لالمرق prigotolveniya لاحقة أو الصلصة.توافق، فمن الأسهل لجعل قطعة صغيرة بدلا من الحلقات.

بعد البصل المفروم، ويجب أن حفنات من الهريس في يديك، والضغط عليها في قبضة، وتصب في وعاء مع تركيا.في الجزء الأوسط من الشواء أن تختار وعاء كبير مع غطاء.بعد إضافة البصل اللحم قليل من الملح عليه.ثم أعتبر يزيت المايونيز وقطع من جميع الجهات.ثم أغلق غطاء الحاوية مع تركيا واهتزت قليلا.في نهاية نضع تركيا في الثلاجة لتتبل.وقالت انها لديها لقضاء بضع ساعات هناك على الأقل.

هناك آخرون أنواع ينقع لتركيا:

  1. النبيذ - 1 كجم bёdryshek بحاجة لاتخاذ زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف.قبل shinkuem ناعما 2 حبات متوسطة الحجم.مزجها مع حفنة من الريحان سحقهم.صب لهم في اللحم.ملء النبيذ bёdryshki.في هذه الطريقة، تركيا نقع لمدة 4 ساعات
  2. ماء مالح الآسيوي لتركيا - 2 كجم الطيور bёdryshek تأخذ 2 ملعقة كبيرة.ل.العسل، 3 فصوص من الثوم، 0.5 ملعقة صغيرةالزنجبيل الأرض، 0.5 ملعقة طعامصلصة الصويا وعصير الليمون واسع.يجب أن يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة.كان ثم تضاف إلى وعاء حيث سبق نشرها المكونات ماء مالح المتبقية.وكلها مختلطة والمغلفة مع قطع اللحم.انقع في تركيا حتى 2-3 ساعات
  3. ماء مالح حار - 2 كجم الطيور، واتخاذ 1 الفصل L..القرفة والكمون والفلفل الأسود.أيضا، سوف تحتاج 2 حبات متوسطة الحجم، عصير ليمون كبير و 3 ملاعق كبيرة.ل.النباتي أو زيت الزيتون.مزيج التوابل مع الزيت.البصل ناعما ختم.ثم تضاف هذه المكونات إلى اللحم.انقع تركيا 2-3 ساعة 15 دقيقة قبل القلي يرش مع قطعة من عصير الليمون.

أسياخ من تركيا: وصفة

أسياخ من تركيا: وصفات

المقادير:

  1. Bёdryshki تركيا انقسام - 2 كجم
  2. البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. صلصة tkemali (يمكن الاستعاضة عن أي دولة أخرى مبهرة.) - 2 ملعقة كبيرة
  4. الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة
  5. جوزة الطيب والفلفل الأسود والقفزات-suneli والملح - حسب الذوق

التحضير:

  • Bёdryshki غسلها تحت الماء الجاري.ثم منشفة ورقية obsushivayut وضعها في وعاء كبير.
  • البصل shinkuem نظيف وناعم.اضغط على محمل الجد، والذهاب إلى حاوية مع تركيا.
  • التوابل ومزيج الزبدة والتشهير بهم قطعة من اللحم.ثم نحن الملح عليها حسب الرغبة.إرسال انقع تركيا لمدة 3 ساعات.
  • 15 دقائق قبل الطهي لجعل النار.للقيام بذلك، ونحن تصب في حرق الفحم نحاس واعطائها الى لوحة بيضاء.تذكر، لا المقلية الشواء على نار مفتوحة!الفحم يجب أن يحرق دائما.هذا سوف يساعد على يقلى اللحم وإعطائها هش، ولكن لترك مدرسته.
  • تركيا مدمن على أسياخ.كل يجب أن يكون نفس العدد.إذا كانت قطعة معلقة من الجلد، وإما أن تقطع أو اللحوم الغذائية الأساسية.خلاف ذلك، والدهون، تصهر معها عند القلي، وبالتنقيط على الفحم.
  • مع جميع القطع إزالة بعناية تركيا شرائح البصل.
  • مكان أسياخ اللحم في مقلاة التحميص.نحن حريصون على لم يظهر اللهب المكشوف.وسوف تحتاج إلى رش المياه.مشوي تركيا، وتحول بشكل دوري، لمدة 15 دقيقة.يتم تحديد
  • الجاهزية من قبل على شكل عصير.للقيام بذلك، بضع قطع من شق مركز سكين.إذا كان اللحم وردي قليلا، وعصير لا يوجد لديه مزيج من الدم، وإزالة أسياخ من الحرارة.إزالة تركيا من الفحم يجب أن يكون في الوقت المناسب.خلاف ذلك، وسوف تجف.لا تخافوا من الظل وردي من اللحم - يتعلق الأمر دائما إلى الاستعداد بعد انتهاء المعالجة الحرارية.

وعلى نفس المنوال إعداد أي تركيا الشواء.يمكنك تجربة مع المكونات ملء والتوابل والنقع الطيور الوقت.

أسياخ من تركيا: وصفات

تركيا: السعرات الحرارية وخصائص مفيدة

تركيا منخفضة السعرات الحرارية ومفيدة للغاية.في 100 غرام من اللحوم الطازجة لحوالي 190 سعرة حرارية.الخيار الأكثر الغذائية - الثدي.ويعتقد أن هذا الطائر، وبسبب قيمتها الغذائية، وينبغي أن تستخدم في النظام الغذائي للأطفال الصغار والنساء المرضعات.بطبيعة الحال، في الحالة الأولى لا بد من إعداد وفقا لذلك.كثيرا ما يوصي أطباء الأطفال باستخدام تركيا الأطعمة للأطفال الصغار.ويعتقد أيضا أنه من هيبوالرجينيك.

أما بالنسبة للبالغين، وينصح لتناول الطعام في حالة كنت تعمل في العمل البدني الثقيلة، كماانها طاقة كبيرة المتجددة.تركيا يوصي فقدان الوزن وأولئك الذين يعانون من الكولسترول السيئ.هذا الاستخدام من لحوم هذه الطيور بسبب تكوينه موجود في الكثير من البروتين، والفيتامينات B والعديد من العناصر النزرة.

انظر أيضا:

  • كيفية نقع أسياخ؟
  • كيفية طهي شرائح الديك الرومي؟
  • كيفية طبخ أسياخ من لحم الضأن؟
  • كيف لطهي الميداليات تركيا؟
  • كيفية طهي الحساء؟

تركيا كباب - بسيطة جدا، ولكن طبق لذيذ بشكل لا يصدق.فمن الأفضل لطهي من bёdryshek.هذا جزء من الذبيحة عند القلي على الفحم يصبح عصيرا على عكس الثدي.Bёdryshki انقع لبضع ساعات.للقيام بذلك، واتخاذ المفروم والبصل والتوابل وغيرها. المكونات.أسياخ شواء الديك الرومي على ضرورة من الفحم المحترقة لمدة 15 دقيقة.