August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

مربى من التوت البري.

بدأ التوت البري

الناس لتناول الطعام حتى قبل ظهور الحضارة.وقد تم تحديد خصائص مفيدة في العصور القديمة.أولا وقبل كل شيء، واستخدام التوت الغابات بسبب تكوينها.أنها تحتوي على الفيتامينات والصغرى مفيدة وmacroelements، والأحماض الأمينية، فضلا عن المركبات النشطة بيولوجيا.حفظ المنتج قيمة يمكن أن يكون وسيلة بسيطة - لإعداد المربى.

الطريقة، التوت - مفيدة ليس فقط، ولكن أيضا يمكن الوصول إليها تماما.منذ بداية الربيع حتى أواخر الخريف المستنقعات والغابات في روسيا تنمو وتنضج وجهات نظرهم المختلفة.عموما، كل سنة مئات آلاف الأطنان من الحبوب المحصودة.في الوقت الحاضر، تم تصنيف هذه المنتجات اعتمادا على بعض العوامل: عنب الثعلب، هيذر والوردي والباذنجان - كل تصنيف الهوية العائلية.وتنقسم

عن التوت في الصالحة للأكل وغير صالح للأكل، وأنها تأتي في مجموعة متنوعة من أشكال التعليم، ومجالات النمو والنضج.يعتمد السعرات الحرارية أيضا على نوع من النبات، ولكن في معظم الحالات ليست عالية، وهذا هو السبب في أن التوت هي المواد الغذائية الغذائية.

مربى من التوت البري

الطريق، وخصائص الشفاء من الناس التوت البري قد تستخدم لعدة قرون.على سبيل المثال: التوت - العلاج الأمث

ل لنزلات البرد، العنبية هو عامل وقائي وعلاجي للنظام البصري، ويحسن جهاز المناعة، والتوت البري فعال في أشكال حادة من مرض في الكبد.لكن التوت يمكن أن تكون ضارة إذا استهلك بكميات كبيرة جدا.أيضا، يمكن لبعض الأنواع يسبب الحساسية، وإذا كان الشخص لديه الوصول إليها الخصوصيات.

إذا لم تكن قادرة بمفردها لجمع التوت، وبعد ذلك لا يهم.اليوم، رفوف محلات البقالة مليئة تشكيلة كبيرة من الفواكه المختلفة.لكن اختيارهم أيضا بحاجة إلى معرفة بعض الحيل: تحتاج فقط شراء ثمرة ناضجة، كثيفة، مع لون مميز، كل التوت هي في نفس الدرجة من النضوج.يتم تخزين

التوت البري تماما في الثلاجة في وعاء زجاجي لمدة 10 يوما.لا يزال من الممكن أن تصب الماء البارد وتخزينها في 0 درجة.والتوت والتوت البري تحتوي على حمض البنزويك الذي يمنع التخمر والتعفن، لذلك يتم تخزين الفواكه لفترة طويلة دون مزيد من التلاعب، وأنها تحتاج فقط إلى وضع في مكان مظلم وبارد.العنب البري والتوت الحجر يمكن أن تجفف في هذه الحالة، يتم تخزينها لفترة طويلة.

إذا العديد من التوت البري، و، مثل التوت البري يمكن صب الماء البارد، وبعد ظهور الصقيع يجب صرف المياه، والتوت أنفسهم - التجميد.في ذلك أنها ستحتفظ أذواقهم والخصائص المفيدة.من جانب الطريق، كل شيء التوت قابلة تماما للحفظ وتحتفظ بجميع عناصرها الغذائية.

مربى التوت: وصفة

مربى التوت ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا حساسية مفيدة.ثمار يمكن جمعها من نفسك في الغابة أو المستنقعات أو مجرد شراء في مخزن، والاستفادة من الوقت جهدنا لتحقيق ذلك ليست صعبة.ولكن كيف لطهي مربى من التوت البري؟الاستفادة من وصفة بسيطة.

مربى التوت من الخشب: وصفة

المقادير:

  1. خليط من التوت البري - 1 كجم
  2. سكر - 300 غ

التحضير: التوت

  • بعناية فرز.الكثيفة، على سبيل المثال، التوت والتوت، ويمكن غسلها والناعمة - التوت، التوت الحجر، والفراولة الأفضل ترك في مثل هذه الطريقة كما هي.لمثل خليط من ما لا يقل عن نصف جميع الفاكهة يجب أن تكون لينة، لأنه هو أنها ستكون مصدرا للعصير.
  • بعد ذلك تحتاج إلى مزيج من الفاكهة مع السكر وتترك لمدة 8 ساعات في مكان بارد.نحن بحاجة إلى هذا من اجل ان سمحوا العصير.
  • ثم التوت يجب أن تثير بعناية والتحول إلى معدة سلفا الجرار تعقيمها.
  • عندما تحتاج البنوك إلى وضعها في وعاء مع الماء الساخن وعاء نفسها - على النار.في هذه القدرة من الضروري عدم وضع على الجزء السفلي، وقطعة قماش سميكة، مطوية عدة مرات، وانتشرت على المنطقة بأكملها من الجزء السفلي من المقلاة أو على مسند للقدمين.
  • بعد الماء المغلي، يجب النار إبطاء، السائل المغلي يجب أن تكون قوية.وينبغي أن تشمل البنوك.
  • بعد 15 دقيقة، ويجب إزالة البنوك، والمكونات جيدا، وتتحول رأسا على عقب وتترك لتبرد.

اجتماع مربى التوت التوجيه: كيفية طبخ؟

البليت جيدة خاصة تم الحصول عليها من الفراولة البرية.ينضج هذا المربى بسرعة جدا - في 5 دقائق فقط.مساء في فصل الشتاء البارد معه الشاي لذيذ جدا أو استخدامها بوصفها تعبئة السلع المخبوزة.

مربى التوت من الخشب: وصفة

المقادير:

  1. الفراولة - 3 ملاعق كبيرة.الكشمش
  2. الأحمر - المادة 0.5.
  3. سكر - 1 ملعقة كبيرة.

التحضير:

  • فرز الفراولة، مع الحرص على عدم ترك سيقان والعشب.التوت خففت أو ناضجة أكثر من اللازم هي الأفضل لا أن تأخذ.غسل لا ينصح لهم، وإلا فإن الخليط ويصبح طري.يجب أن الفراولة
  • الآن ملء مع السكر ويترك لها لإعطاء عصير.الصحراء أنه لا يتطلب من ذلك بكثير: 3 أجزاء من الفراولة - 1 جزء السكر.
  • لكن مربى الفراولة، هناك عيب واحد صغير - طعمها المر.من أجل منع الطعم المر، redcurrants البليت تتحقق.مراقبة بالنسب التالية: 1 جزء الفراولة - 1/6 من الكشمش.
  • لكن بعض ربات البيوت بدلا من ذلك إلى تحييد يخمر مرير مع الفراولة والجزر كلها، وهو ما يتم هدره أو وضعها في وعاء في الفضة الطبخ ملعقة.
  • ثم التوت بعد أن السماح للعصير، ينبغي أن توضع على النار والحرارة، واثارة بلطف.
  • بعد غلي الخليط، فمن الضروري أن يطهى لمدة 5 دقائق أخرى، وإزالة بانتظام الرغوة، ومن ثم إيقاف الحرارة.
  • الساخن صب يجب تعقيم المربى الجرار، وإغلاق الغطاء وتتحول رأسا على عقب.
  • المتجر هو أفضل المربى في مكان بارد، ولكن الحفاظ عليها تماما في خزانة بسيطة.

لمدة خمس دقائق مربى توت

التوت آخر، والتي يمكنك طهي الرائعة المربى لمدة خمس دقائق - عنبية.

مربى من الخشب اجتماع التوت التوجيه: كيفية طبخ؟

المقادير:

  1. العنب البري - 1 كجم
  2. السكر - 1.2 كجم

التحضير:

  • التوت للترتيب، ثم غسل وجففه، ثم ملء مع السكر.
  • الآن يمكنك وضع الخليط على نار خفيفة ويحرك إلى الانتظار حتى يذوب السكر تماما.
  • مرة واحدة يذوب السكر، وإطلاق النار يمكن أن يكون في المتوسط.
  • ثم، عندما يبدأ الخليط في الغليان، تحتاج إلى تحديد بالضبط 5 دقائق وإزالته من المربى الحرارة.
  • بعد هذا المربى ساخنة بحاجة إلى تصب في الجرار المعقمة وعلى مقربة.مبردة
  • يجب وضع حاويات في الثلاجة لمدة التخزين.

جام من التوت الخشب من خلال مفرمة اللحم: يتميز

مربى التوت من الخشب

واحدة من أكثر الوسائل المفيدة للحصاد التوت البري هو يمر من خلال مفرمة اللحم مع السكر.بطريقة أخرى، ويشار إلى هذا الأسلوب لمربى البليت الخام كما.التوت البري، وهذه الطريقة مثالية للالتوت البري، التوت وكهكبري.ويتم ذلك في جملة أمور من اجل الحفاظ على الفيتامين C الموجود في الفواكه.

الأفضل لطحن الحبوب باستخدام وعاء زجاجي.عند استخدام طاحونة ستفقد حوالي 30٪ من فيتامين C.يحدث هذا يرجع إلى الاتصال مع المعادن.بعد هريس ينبغي أن تكون مختلطة مع السكر وانتشرت على الجرار تعقيمها قبل.وينبغي نشر هذا المزيج على البنوك بحيث لا تصل إلى أعلى بحوالي 1 سم.

بعد أن الحاويات لإغلاق الغطاء وإسقاط بضع ثوان في الماء، ثم وضعها في الثلاجة لمدة يوم المغلي.بعد هذا الوقت، يجب أن تكون البنوك مفتوحة وتغفو على الجزء العلوي من كتلة من السكر.وهذا الحفاظ على المنتج.ثم مرة أخرى، تحتاج البنوك لإغلاق وضعها في الثلاجة.مع هذا الأسلوب من التخزين، والفاكهة يحتفظ كل الفيتامينات والمواد المغذية.

منذ المربى هو الخام، ويتحدى أي المعالجة الحرارية، وسوف تحتاج البنوك لتعقيمها جيدا لمنع توتر للمنتج.تحت الغطاء، يمكنك وضع قطعة من الورق الرق التي كانت غارقة في الفودكا.الحفاظ على هذا المربى في مكان بارد.

الطريق، والسكر في عملية الطبخ للأسف لا يستحق كل هذا العناء، وذلك لأن أقل سيكون، وأقل مدة الصلاحية.بشكل عام، فإن متوسط ​​نسبة: 1 كيلوغرام من التوت - 1 كلغ من السكر، ولكن يمكنك حتى وضع 1.5 كلغ من السكر، فإنه يزيد من احتمال أن المربى والبقاء لفترة أطول.

انظر أيضا:

  • كيفية جعل المربى من عنب الثعلب؟
  • ومربى التين مفيد؟التوت

البرية - الغذاء الصحي، وأيضا لذيذة على نحو غير عادي!للحفاظ على جميع الفيتامينات والمواد المغذية التي تحتوي عليها، يمكنك طهي مربى.هذه العملية ليست مضيعة للوقت ورائعة جدا.في الطقس البارد، علاج عطرة ليس فقط رفع معنوياتك، ولكن أيضا تساعد في مكافحة الأمراض الموسمية.