August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

الزنجبيل والعسل.

من هو ليس الكعك العسل مألوفة؟هذه الوصفة هي على قدم المساواة مع الفطائر الجدة مشبع ذكريات الطفولة، الحليب الدافئ ليلا والتجمعات الحميمة مع الأقارب.في الأيام الخوالي، جنبا إلى جنب مع الزنجبيل الكعك العسل قد عملت على الطاولة احتفالي، واليوم يمكن أن تكون على استعداد لمجرد شاي ما بعد الظهيرة للتمتع بهذه تحيات ماض صافية.

الزنجبيل والعسل: من الأشياء الجيدة الكلاسيكية صفة

شكل له الكعك العسل هي أشبه كبيرة، الرقاق سميكة بدلا من القليل جولة "كعكة"، وهي متاحة في مجموعة متنوعة من أي مخزن الحبوب.من العسل عصا كسر قبالة قطعة من الكعكة كلها كما فطيرة، يمكن أن تكون راضية عن أسرة مكونة من 3 أشخاص.

العسل الزنجبيل

عنوان جدا من الأطباق ضعت المكون الرئيسي، الذي يتميز العسل.إذا دبس تعجن في كثير من الأحيان في المربى، لا يتم التسامح مع الكعك العسل هذا الاستبدال، وحتى اليوم ليست موضع ترحيب.على حد وصفه الأصلية، التي نشأت في القرن 10، وتألفت من العجين الدقيق (في معظم الحالات - الجاودار)، عصير الفواكه والعسل.بالطبع، كانت نسب دقيقة لا - التدخل طالما أن العجين سوف تتلقى متوسط ​​درجة الكثافة.ثم بدأوا لإضافة التوابل إلى تحقيق شيء جديد للحديث م

نتجات الطحين.وفقط في 18 منه - القرون 19، عندما بدأت كعك العسل لإنتاج على نطاق تجاري، وصياغة شهدت تغيرات كبيرة.بعض الخوارزميات، لا يزال هناك القليل من الهيكل الأصلي.

حتى الآن، وأفضل الدقيق لكامل كعك العسل القمح النظر فيها، ولكن من الجدير بالذكر أن وبطلان ذلك للأشخاص الذين يعانون أي نوع من التهاب المعدة والحموضة في المعدة.وبالتالي، إذا كانت هذه المشاكل الهضمية وأوصت لاتخاذ الدقيق بسيطة وخلط مع دقيق الشوفان في ذلك، والحفاظ على نسبة 4: 1.

ميد اختيار أي يجوز، ولكن الأولوية من السائل كما هو أسهل لخلط العجين.إذا كنت تستخدم بالفعل ملبس تحتاج المبلغ المطلوب من الحرارة في حمام مائي.المكون صفة الخضار الأصلي المعروف حتى السكر، وعادة ما يتم استبدال دبس السكر.المكونات

أعد في هذه الأرقام للحصول على اسقاطها، كتلة من البلاستيك بدون كتل.وقالت إنها تقلص يديها وغادر السيد 15-20 دقيقة، ثم وضعت في شكل وإزالتها في فرن محمى على حرارة.وصفة الكلاسيكية للحم لا يعني وجود البيض والتي من القيمة التي يمثلها صفار البيض والحليب الطازج.

النكهات المختار لتذوق: بالإضافة إلى الفانيليا المعتاد اليوم في كثير من الأحيان يستخدم الهيل، والزنجبيل، وجوزة الطيب الجوز، والقرنفل، والينسون.تمت إضافة السكر لحرق العجين، وإذا لم يكن هناك شراب.وعندما يتم ترتيب اختبار الحساب في بعض الأحيان في الطبقات، وبين الذي استيقظ ملبس أو الفواكه المجففة.

كما ترون، لا تتم إضافة مسحوق الخبز أو الصودا في الكعك العسل، لكنها لا تزال خرجت قليلا يسهل اختراقها وناعمة، من دون التحول إلى كعكة مسطحة.ساعد توم مزيج من العسل والقشدة الحامضة أو اللبن: فهي التي أدخلت على العجين قليلا - ما يصل إلى 100 غرام، وإلا فإن كثافة عصا استبدال البسكويت الهواء الذي هو غير صحيح تماما.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاتساق من العجين أثرت طريقة الطبخ.يعجن خبز الزنجبيل على شراب العسل الأسود، التي ظلت الساخنة في جميع الأوقات (الموجود في حمام مائي)، ثم الذهاب على التبريد إلى 30 درجة وفي درجة حرارة خليط كانت ليلة.اليوم، يتم تقليل هذا الوقت إلى 8-10 ساعات. ارتفعت وصفة الجزر الخام نسبة من العسل والعجين أعدت مع الحفاظ على درجة حرارة 20-22 درجة مئوية.

الكعك العسل: وصفة مع تصميم صورة

العسل الزنجبيل

العسل الزنجبيل

المقادير:

  1. طحين - 450 غ
  2. العسل - 200ml في
  3. زبدة - 45 غرام صفار
  4. بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. مسحوق الخبز - 1 الفصل L..
  6. التوابل - لطعم

التحضير: يسكب

  • لأول مرة في حاوية معدنية من العسل، ثم انضمت معا صفار، والتوابل والزيت.
  • خليط جلد، على أن تستكمل مع الدقيق ومسحوق الخبز، ثم لا بد من دلك اليدين وتترك لمدة 20 دقيقة.الحارة.الكثافة المناسبة من العجين من يأخذ بسهولة الشكل المطلوب وليس تبلد، إلا أنها لا تزال لينة.
  • أولئك الذين لا ترغب في استخدام النفط في الاختبار والسكر، ويمكن أن تقدم نفسها صفة لكعك العسل على طعم لا يختلف عن الأصلي، ولكن أكثر ملاءمة من حيث سهولة من الأطباق.تؤخذ الجاودار وطحين القمح في نسبة 1: 1، 250 غرام؛العسل السائل يتطلب 250 مل والماء الدافئ - 100 مل.في أي عدد من عجين العجين يسكب في الارض الزنجبيل والقرفة وقشر البرتقال.
  • بمجرد أن يصبح الخليط متجانس وأخف وزنا قليلا، يتم إزالته في مكان بارد لمدة 40-45 دقيقة ثم توالت، مقسمة إلى أجزاء ويخبز لفي فرن محمى على حرارة 15-20 دقيقة.
  • ما التوابل تضيف الكعك العسل؟مزيج الأكثر شعبية من القرفة وجوزة الطيب والقرنفل في نسبة من 6: 2: 1.بالإضافة إلى ذلك، إذا رغبت في ذلك يمكنك صب قليلا من العجين والجوز المفروم أو الزبيب، واتخاذ أي نوع من الفواكه المجففة والفواكه المسكرة، وحتى الخشخاش.المكسرات المكلس بالضرورة في مقلاة، وفي غياب دقيق الجاودار العجين صب الكرمل لإعطائها اللون البني المميز.
  • لكن الأكثر جاذبية - ملء التوت، وهو مصنوع من عصير أي نوع من الفواكه، ويخلط مع السكر واستعد لاتساق هلام.فمن الممكن لإضافة الجلد واللب لزيادة كثافة الخليط.
  • اذا كنت تفعل الكعك أجزاء الطعام، لا يجب أن يتجاوز سمكها 5-6 ملم، والشكل الموصى به بدلا من الرقاق - نصف الكرة المستديرة.إذا كنت تريد أن تجعل من الزنجبيل الخبز الكامل للجميع، بعد ذلك توالت طبقة الذين سمك هو 1-1.5 سم.
  • على الرفوف يمكن أن ينظر إليه الكعك العسل رسمها، وجود ليس فقط شكل غريب، ولكن أيضا رسومات جذابة الصقيل.فهي سهلة لترتيب سطح حتى في المنزل.تحقيقا لهذه الغاية، هو ضروري لإعداد شراب السكر: يسكب 0.5 كيلوغرام من السكر في وعاء، صب فيها 0.3 لتر من الماء البارد.الخليط يجب أن تغلي على نار متوسطة حتى الحلويات سميكة Uvarov غير مجمدة.
  • 5 ثم جلد بلطف بروتين البيض لحالة الرغوة الخصبة وقوية، ومن ثم ينبغي أن تكون أدخلت ببطء في شراب السكر.لأنه في هذه المرحلة، أيضا، في حاجة إلى هزة البروتينات، فمن المستحسن للعمل على شراب معا.يضاف إلى المرحلة النهائية قشر الليمون، مصنوعة الزنجبيل الجليد وترك في الفرن لتتصلب الرسوم.

الزنجبيل الفارسي مع العسل: وصفة وصفة

الفارسي لخبز الزنجبيل يشبه العسل الذي كان يخبز في روسيا، ولكن العسل في ذلك أصغر من ذلك بكثير، ويستخدم على أنها الصقيل.لكن نسبة السكر والبيض جنبا إلى جنب مع انخفاض في كمية النفط.هذه الكعك في الملمس وعلى مقربة كبيرة الحجم إلى الحليب والبسكويت، ولكنها تشمل أي الحليب.وطهي الطعام لهم أسهل من دبس الروسية الكلاسيكية.

العسل الزنجبيل

المقادير:

  1. طحين - 250 غرام
  2. سكر - 200 غ
  3. زبدة - 1 ملعقة كبيرة.ل.صفار البيض
  4. - 3 قطع.
  5. الفانيليا
  6. السكر
  7. الهيل

التحضير: قصفت

  • السكر مع الزبدة.صفار بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة شايوأضاف سكر الفانيليا وخليط السكر النفط.
  • التالية هي سكب دقيق منخول.بينما كان في كعك العسل الروسية الجاودار والفارسية من الأفضل استخدام القمح من دون إضافات أخرى.
  • في النهائي المبدعين العجين صفة العرض الأصلي لتصب الهال المطحون (0.25 ملعقة صغيرة)، ولكن إذا كنت لا تحب، يمكن استبدالها من قبل الآخرين. التوابل جذاب.
  • العجين تبين أكثر كثافة من أجل الحب أو المال، وتوالت عليه بسهولة وقطع الشكل، لا عصا للشوبك واليدين دون طحين إضافية.
  • الخبز يجب أن يتأهل أو لوضع الرق له.الفرن حرارة تصل الى 175 درجة، ويتعرضون وضع الحمل القسري.
  • خبز الزنجبيل 10 دقيقة، وعندما خرجت إلى 1 سم سماكة.
  • تبريد مرة واحدة والكعك، ويتم التعامل مع السطح مع العسل السائل، وقال انه بالنظر الوقت لترسيخ.إذا رغبت في ذلك، ويرش مع منتجات الفول السوداني المحمص.

انظر أيضا:

  • كيفية جعل كعك الزنجبيل؟
  • من كعكة الزنجبيل والموز:
  • صفة كيف لطهي الطعام الحلو؟

كعك العسل - الخيار الأمثل لجدول السنة الجديدة، وإذا كنت تريد أن تطبخ شيئا من المأكولات السلافية.لجعلها أكثر أناقة، هو إعداد الزجاج الملون، بتلات اللوز والشوكولاته وحبات الطعام الزخرفية.بالإضافة إلى ذلك، إذا تم حفرها مسبقا في الشكل الزنجبيل، فمن الممكن لتخطي الشريط الذي يرتكز على فرع متعرجة.وعلى السنة الجديدة شجرة ستكون لعبة الأصلي!

Related Posts