August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

AZU من قبل التتار في Multivarki: وصفات.

AZU - طبق التتار الأصلي تتكون من اللحوم المقلية، مطهي مع الطماطم والبطاطا والبصل والمخللات.لحم الخنزير لا يمكن طبخ، كما اقترح بعض الوصفات المصادر، كما أنه يتعارض مع المعتقدات الدينية للشعب التتار.إذا لم يكن لديك لحوم البقر، يمكنك أن تأخذ لحوم الخيل أو الضأن.يتم تفسير اسم

الطبق "بورصة عمان" بطرق مختلفة.تتم ترجمة كلمة "بورصة عمان" من الفارسية، وقطع صغيرة من اللحم مع صلصة التوابل.وفي تتارستان يعتبر أن اسم الطبق يأتي من كلام بهم وطنية "azdyk" يعني الطعام والمواد الغذائية.ومع ذلك، هناك رأي آخر حول أصل الاسم.ويعتقد بعض الباحثين أن "بورصة عمان" - هي كلمة مسمى هذا هو ساكن بسلاح حاد صفير، والتي، في الواقع، هو قطع اللحم.ولكن بغض النظر عما يحدث من هذا اللقب، والشيء الرئيسي - هو طبق لذيذ جدا!

كيف لطهي بورصة عمان من التتار؟

كلاسيكي الجير وصفة بورصة عمان لحوم البقر، على الرغم من اسم غير عادي، وليس من الصعب أن تعد، والحصول على القلبية جدا، لذيذ لذيذ!

كيفية طبخ بورصة عمان من التتار؟

المقادير:

  1. لحوم البقر (يمكنك أن تأخذ الخروف) - 700 غ
  2. الطماطم - 4/3 قطعة.المصابيح
  3. - 1-2 قطعة.
  4. المملحة الخيار - 3 قطع.معجون الطماطم
  5. - 1 ملعقة كبيرة
  6. البطاطس - 6 قطع.
  7. المياه أو مرق - فلفل أسود 150 غرام
  8. الأرضي والملح والبقدونس والثوم وأوراق الغار - لتذوق

التحضير:

  • قطع اللحم إلى مستطيلات صغيرة، وقطع عليه عبر الحبوب بشكل أفضل.
  • على الجزء العلوي من الطماطم (البندورة) لجعل شق عرضي على شكل ووضعها لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي، ثم وضع في الماء البارد وقشر، مقطعة إلى مكعبات.تحتاج
  • خيار أيضا لتقطيع إلى مكعبات، والبصل - حلقات نصف.
  • ملتهب مقلاة مع زيت ويقلى اللحم في ذلك حتى تكتسب اللون البني الذهبي.وتنتشر يجب أن يكون اللحم إلى المقلاة الأجزاء التي لم يكن له الوقت لوضع العصير.اللحوم
  • ثم يتم تحويل في وعاء من الحديد الزهر أو غلاية، وقليل من الملح والفلفل.تحتاج
  • البصل أيضا لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ويضاف إلى وعاء مع اللحم.
  • يكون الآن مقلاة صب الماء أو المرق بحيث لا تغطي اللحوم.
  • ثم وضعها على الجزء العلوي من الطماطم (البندورة) ووضع الحساء الطبق لمدة نصف ساعة.
  • بعد هذا الوقت، يجب أن تكون اللحوم إضافة ورق الغار والمخللات، ومعجون الطماطم، وكلها يحرك بعناية ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقائق أخرى.وطبق
  • يحتاج إلى الذوق، كما لو أنه هو الحامض، فمن الضروري إضافة قليل من السكر.
  • قشر البطاطا وتقلى حتى تنضج.
  • البقدونس المفروم والثوم وقشر وختم، ثم تخلط كل شيء.
  • الآن تحتاج إلى وضع البطاطس على طبق من ذهب على أعلى من ذلك - اللحم مع الخضار ويرش مع خليط من البقدونس والثوم.
  • هذا كل شيء - الطبق جاهز للخدمة!

AZU حوم البقر في Multivarki: وصفة

AZU على الرغم من أطباق التتار الأم، ولكن لأكثر من عقد واحد تستعد لالمطبخ الروسي.وإعداد هذا الطبق في Multivarki، يمكنك حفظ الكثير من التوتر والازعاج!

AZU حوم البقر في Multivarki: وصفة

المقادير:

  1. لحم - 500 غرام
  2. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. المملحة الخيار - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. الملح والفلفل الأحمر - حسب الذوق التحضير

:

  • لحم الشطف بالماء البارد وختم ناعما.وضع
  • على Multivarki وضع "الخبز".
  • Multivarki في وعاء صب القليل من الزيت النباتي.
  • مرة واحدة وارتفعت درجة حرارة النفط فوق، أنت بحاجة إلى وضعها في وعاء من اللحوم.التحريك باستمرار، فمن الضروري أن تقلى لمدة 20 دقيقة.
  • بعد ذلك، يجب اللحم يضاف البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة الخشنة.تقلى كل هذا لمدة 10 دقيقة أخرى.
  • الطماطم قشر، وهذا ينبغي أن يكون مسلوق.بعد ناعما ختم وإضافة إلى اللحم مع الخضار.
  • الآن، ينبغي أن يكون مزيج من الملح والفلفل.
  • Multivarki غطاء وثيق في كثير من الأحيان عن طريق إضافة جميع المكونات قطع الخيار جوليان رقيقة.
  • بعد يجب أن تصدرت الخيار في طبق تصل إلى 50 مل، ويطهى في "تبريد" 1.5 ساعة

AZU من قبل التتار مع البطاطا في Multivarki

AZU من قبل التتار مع البطاطا في Multivarki

المقادير:

  1. لحم - 800 غرام
  2. .البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. البطاطس - 6 قطع.
  4. خيار مخلل - 3 قطع.معجون الطماطم
  5. - 2 ملعقة كبيرة
  6. المياه - المادة 1.5.
  7. الثوم
  8. - 4 فصوص
  9. الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة
  10. الملح، ورق الغار، الفلفل الأحمر الأرض - حسب الذوق التحضير

:

  • قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة.
  • البصل فرم ناعما ووضع جنبا إلى جنب مع اللحوم والزيت النباتي في وعاء Multivarki.محاذاة على وضع Multivarki "تحميص".
  • ثم تقلى يجب أن يكون اللحم مع البصل 15-20 دقيقة مع الغطاء مفتوحا.
  • ثم يجب أن نضيف إلى اللحم المفروم والخيار، وتخلط جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى، إضافة المزيد ومعجون الطماطم.
  • بعد كل هذه التلاعبات القلي أكثر.
  • الآن تحتاج إلى تنظيف وتقطيع الثوم في وعاء وإرسال Multivarki.
  • ثم تضاف إلى الماء وتعيين طريقة "تبريد"، وإعداد طبق في هذا الوضع يجب أن يكون 1.5-2 ساعات.
  • مدة نصف ساعة حتى يصبح طريا، يجب إضافة شرائح البطاطا المقلية وحتى تصبح طرية.ثم وضع
  • ورقة الغار، المفروم 2 فصوص من الثوم، مقشر مسبقا، والملح والفلفل.AZU التتار في Multivarki جاهزة!

التي كتبها AZU التتار دون البطاطا: وصفة

في الوقت الحاضر هناك الكثير من الاختلافات الاستعدادات البورصة في التتار، والمكونات فيها هي أيضا مختلفة.على سبيل المثال، هناك وصفة ase دون البطاطا.الطبق تبين لا تقل لذيذ ومرضية، ويمكن طهي البطاطا بوصفها مقبلات، وحتى معجون بسيط.

AZU من قبل التتار دون البطاطا: وصفة

المقادير:

  1. لحم - 400 غرام
  2. المملحة خيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. لحوم البقر مرق أو ماء - 300 مل
  5. دقيق - 3/2 ملعقة طعاممعجون الطماطم
  6. - 1 ملعقة كبيرة
  7. الثوم - 2 فص
  8. الملح والفلفل الأسود المطحون - لتذوق
  9. الزيوت النباتية - للقلي

التحضير:

  • فرم البصل وتقلى في مقلاة مع الزيت النباتي.
  • قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة والملح والفلفل ويقلى منفصلة عن القوس.
  • لحوم استعداد إضافة البصل ومرق أو ماء، ومعجون الطماطم ويقلب ويترك على نار خفيفة، واحيانا اثارة، 15 دقيقة.الخيار
  • ختم إلى مكعبات صغيرة، والثوم، وفرك مع الملح ويضاف كل ذلك إلى اللحم.
  • الآن بحاجة إلى إضافة طبق الدقيق.للقيام بذلك، ويلقي القليل من المرق، وبارد، وملء مع الدقيق، ثم قم بإضافة جميع اللحوم.
  • بعد كل شيء بحاجة لاثارة مرة أخرى ويترك على نار خفيفة مدة 15 دقيقة.
  • خدمة الطبق على الطاولة هو أفضل لمقبلات!

انظر أيضا: أطباق التتار: وصفات

AZU التتار - طبق القلبية كبير.هي المكونات اللازمة لإعداده متاحة بسهولة ويكون دائما تقريبا في الثلاجة.لتبسيط المهام الخاصة بك، يمكنك استخدام وصفات لMultivarki.