August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء.

ومن المعروف

الفلفل الحار لخصائصه المفيدة وطعم غير عادي في جميع أنحاء العالم.هناك العديد من الوصفات، والذي يعطي هذه الخضار "نكهة".ولا تزال العديد من ربات البيوت لتدليل الوجبات الخفيفة الفلفل أحبائهم، حتى في فصل الشتاء.تحقيقا لهذه الغاية، فإنها المملح أو الخضار المخللة.وتتكون هذه الفراغات بسهولة جدا.بالإضافة إلى أنها تسمح لك لانقاذ الكثير من المواد المفيدة في الفلفل.لا يستخدم فقط

الفلفل الحار باعتبارها بهار في شكل مجفف أو مجروش.القرون كلها المعلبة باستخدام مختلف التخليل.كما يستند عليها إعداد وجبات كبيرة - adzhika وسلطات الخضار.للحفاظ، يمكنك اختيار أنواع مختلفة.وبالتالي فمن الضروري النظر في حجم ومظهر من الخضروات.

إذا كنت ترغب في مخلل الفلفل الحار، يجب عليك أن تختار الفاكهة مع الجلد كثيفة الثابت.يجب أن تكون سميكة إلى حد ما.ونتيجة لذلك، فإن تناول وجبة خفيفة ذوقك هش.ننظر أيضا للعلامات التلف.الجميع يعرف أن الفلفل الألوان المختلفة لديها لطيفة، فإنها تبدو شهية.لadzhika والسلطات يمكنك استخدام أي الفلفل الحار.

تعليب الفلفل الحار: يتميز

مجرد إلقاء نظرة أجمل قطع من الفلفل.عادة، يتم إزالتها من جوهر والبذور.ت

ذكر أن هذا من الأفضل القيام بعناية، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت الأساسية.بسببهم، ونحن نشعر بالمرارة والحدة من الفلفل.فمن الأفضل لتنظيف قفازات مطاطية.أيضا الفلفل يجب أن تبقى بعيدا عن الوجه.

هناك العديد من الوصفات، والسماح لطهي الفلفل الحار كبيرة في فصل الشتاء.بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول وجبة خفيفة مقدد الحامض، ونحن نقدم طريقة بسيطة جدا من الحفظ.وقد صممت جميع المكونات 1 لتر جرة.

الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء

المقادير: الفلفل

  1. الخضراء - أي عدد
  2. الثوم - 5 فصوص
  3. سول - المادة 1.5.ل.
  4. الخل 9٪ - 60 مل
  5. ورق الغار والشبت والفلفل الحلو - حسب الذوق التحضير

:

  • في نظيفة الجرار لتر معقم وضعت فصوص من الثوم والأعشاب والتوابل.
  • فلفل بلدي بعناية، وقطع ذيول، ونحن تنظيف الحبوب من.ينبغي وضع الخضار في البنوك.ثم تغفو فيها الملح ويصب الماء الساخن.قم بإضافة الخل.
  • البنوك وضعها في قدر كبيرة.ثم ملئه بالماء لتعقيم.تسخين المقلاة حتى يغلي.بعد ذلك تعقيم وجبة خفيفة حوالي 10-15 دقيقة.
  • تعليب الفلفل الحار يخلص توالت الجرة.

مخلل الفلفل الحار: وصفة

مخلل الفلفل الحار: وصفة

المقادير:

  1. الفلفل الحار من الألوان 2 مختلفة كجم
  2. الملح والسكر - 2 ملعقة طعام.ل.
  3. المياه - 2L.
  4. الخل 9٪ - 4 ملاعق كبيرة.ل.

التحضير:

  • هذه بداية غير عادية تتحول ملونة جدا بسبب استخدام الفلفل مختلفة.فمن الأفضل أن تناوب عليها من قبل اللون.
  • أولا نحن بحاجة لغسل الفلفل.ثم، وإزالة ساق والحبوب من الداخل.كما أنه من الضروري تنظيف الجدران البيضاء.مرة أخرى، وشطف الفلفل.في الجزء العلوي إجراء شق صغير على شكل قوس.إعداد نظيفة الجرار نصف لتر.
  • الفلفل اخماد عموديا، بالتناوب الألوان.يجب وضع قاعدة في الأعلى.غلي الماء وسكبه في جرة.على هذا النحو، يجب الفلفل الوقوف لمدة 15 دقيقة.بعد 15 دقيقة.يجب صرف المياه من العلب.
  • بشكل منفصل في مقلاة صغيرة طهي ماء مالح لالفلفل الحار.يغلي لترين من الماء والملح المذاب في السائل والسكر.في نهاية تصب الخل.يسكب هذا ماء مالح في علب من الفلفل.لا بد له من تغطية كامل الخضروات.
  • إغلاق الجرار مع أغطية معقمة.مع الاغلاق نشمر عن سياراتهم.يحضر الفراغ القاع والاختباء تحت منشفة.

فاتح الشهية الفلفل الحار

فاتح الشهية من الفلفل الحار

المقادير:

  1. فلفل - 400G.
  2. الطماطم - 4 قطع.
  3. الثوم - 1 فص النفط
  4. الخضروات - 100 مل
  5. السلط - لتذوق

التحضير:

  • الفلفل من جميع الأحجام والأشكال لغسل وقطع ذيولها.مسح البذور وفيلم أبيض داخل ليس من الضروري!الخضروات
  • خلال ممر مفرمة اللحم أو المروحية الغذاء.الطماطم (البندورة) وغسل، وقطع وختم.ايضا رئيس Peremel من الثوم.
  • المقلاة مع جدران عالية أو غلاية كبيرة تصب الزيت النباتي.وضع الأطباق على الموقد وبعناية بيرس.نقل
  • إلى مقلاة ساخنة للغاية المفروم الخضروات.الموسم مع الملح حسب الذوق وطهوه لمدة 25 دقيقة.استعداد تحددها كمية السائل.يجب أن تتبخر تقريبا تحت تأثير درجة الحرارة.
  • الاتساق سميكة من تناول وجبة خفيفة النهائية.الوزن من السهل أن تنتشر على الخبز.
  • مخزن فاتح الشهية من الفلفل الحار في الثلاجة، مع تغطية من البلاستيك أو screwcap.

كيفية مخلل الفلفل الحار؟

الفلفل الحار مالح على ما يرام مع اللحوم.عادة، يتم تقديم مثل تناول وجبة خفيفة في المطبخ قوقازي مع الشواء.ومن المثير للاهتمام، وهذه الطريقة من حصاد أنها فعالة وبسيطة.إذا التخليل يمكن أن يكون مخطئا مع نسب الخل والخضروات يفسد، ثم التمليح كل شيء مختلف.

مالح الفلفل الحار: وصفة سريعة

الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء

المقادير:

  1. الفلفل الأخضر - 1 كجم
  2. المياه - 1 لتر
  3. سول - المادة 8.ل.غسل
    • الفلفل:

التحضير.الذيل وداخل لتنظيفه ليست ضرورية.ثم إجراء شق على طول قاعدة من 2 سم. الخضروات
  • تقع في حوض أو المقلاة.في وعاء منفصل لإعداد محلول ملحي.لهذا يجب غلي الماء ويذوب فيه الملح.الفلفل صب الماء المالح الساخن.مع تغطية لوحة أو غطاء مسطح وبعض البضائع.الخضار يجب أن تكون مغمورة تماما في السائل.
  • حوض
  • مع الفلفل مغطاة Polotenchik solitsya وترك في درجة حرارة الغرفة.تنقع الخضروات في ماء مملح لمدة 3 أيام.ثم محلول ملحي جديدة إعداده بالطريقة الموضحة أعلاه.يتم تصريف السائل من الحوض.ثم صب الفلفل الطازج محلول ملحي.
  • ذلك غارقة الخضار لمدة 5 أيام أخرى.ثم مرة أخرى، وتغيير الماء المالح.وضع الفلفل في الجرار النظيفة وتصب الطازجة السائلة.الفلفل المر جاهزة!
  • يعتقد أن هذا الأسلوب في التمليح يبقي على جميع العناصر الغذائية في الخضر.هذا الفلفل ليس فقط لذيذ جدا، ولكن من المفيد أيضا.وهو يحسن أداء الجهاز الهضمي، ولها تأثير إيجابي على الشهية.
  • الفلفل لاذع مرير-المالح

    الفلفل الحار يمكن أن تكون على استعداد لفصل الشتاء وبعض. طريقة أخرى.هذه الوصفة يسمح لك لطهي مثل متجر الفلفل.نكهة نقل إضافية التوابل والأعشاب وجبة خفيفة.

    الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء

    المقادير:

    1. فلفل - 1 كجم المياه
    2. - 3 لترات
    3. السلط - 220 غرام.
    4. الثوم - 6 فصوص
    5. الكرفس - 100G.
    6. ورق الغار - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.

    التحضير:

    • الفلفل الأخضر المر بدقة الألغام.يجب أن لا تتم إزالة الحبوب من ذيول و.
    • نظيفة أيضا وطحن الثوم والكرفس.
    • خذ وعاء كبير وانتشار في الجزء السفلي من المنطقة الخضراء.فوق نضع الفلفل.
    • في وعاء منفصل تحضير محلول ملحي.لهذا الغرض، والماء المغلي يذوب الملح.
    • صب الماء المالح الفلفل الحار.ثم وضعنا لهم في غرفة دافئة تحت الصحافة.الموسم مع الخضار الملح لمدة 14 يوما.تغيير السائل في هذا الوقت ليست ضرورية!
    • 2 أسابيع نصل الفلفل.أنهم بحاجة إلى تغيير لون - تصبح صفراء.الخضروات وضعت في الجرار تعقيمها نظيفة.ما تبقى من الماء المالح يغلي وتصب في الجرار مع الفلفل.وجبة خفيفة الانتهاء يمكن أن تكون مغلقة من قبل أي نوع من الأغطية.

    انظر أيضا:

    • ما هو الفلفل البلغارية مفيدة؟
    • مخلل الفلفل في زيت لفصل الشتاء: وصفات لذيذة

    الفلفل الحار في فصل الشتاء - أنها ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا وجبات خفيفة صحية.تحضير الخضار في عدة طرق.على المدى الطويل تخزين التنقيع مناسبة.لهذا الفلفل والتوابل ويسكب الماء المالح الساخن وتوج.يمكنك أيضا مخلل الفلفل الحار.في هذه الحالة، الخضروات صب الماء المالح وسمحت تحت نير 5-14 أيام.