August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

الحليب المكثف: وصفة في المنزل

حليب مبخر أو الحليب المكثف، - ليست مجرد متعة كبيرة، كما أنها واحدة من مكونات الكريمات المختلفة والكعك.ولكن في كثير من الأحيان، والحصول على الحليب المكثف في المخزن، فإننا لا نزال راضين عن نوعيته.هذا المنتج ليس أحيانا طعم الحليب.ثم كان أن فكر حليب لطهي الطعام بنفسك في المنزل.ما هو صفة من الحليب المكثف في البيت؟

الموجز كريم الحليب: وصفة في المنزل

المقادير:

  1. الحليب - 400 غرام
  2. الماء المغلي - 675 مل
  3. سكر - 1 كغ

(المادة 2.5).إعداد:

الحليب تواصل مع الماء المغلي وتخلط حتى ذلك الحين، حتى يصبح المزيج ناعما، بدون كتل.بعد ذلك، صب كل شيء في وعاء، والتي في المستقبل سيكون لطهي الحليب المكثف، ويسخن.عندما يصبح الخليط دافئا بما فيه الكفاية، إضافة السكر إليها.وضع الغاز على أبسط، و، واثارة، ويطهى حتى ذلك الحين، حتى يثخن الخليط.في أي حال فإنه من المستحيل لجلب إعداد كتلة ليغلي!إذا فقاعات لا تزال هناك، إزالة الخليط من الحرارة على الفور!عندما يثخن كتلة بما فيه الكفاية، إزالته من الحرارة، ولكن الاستمرار في التحريك لمده آخر دقيقتين.ثم يترك ليبرد الحليب المكثف.

حليب الأبيض: وصفة في المنزل

المقادير:

  1. الحليب - 250 مل (1 ملعقة كبيرة).
  2. الحليب - 150 مل
  3. سكر - 300 غ

الطبخ:

يتم خلط جميع المكونات جيدا حتى الزي العسكري.ثم، وضع وعاء مع كتلة في حمام مائي.الطبخ مرات - حوالي ساعة واحدة.

حليب اللون المطلوب: وصفة في المنزل

المقادير:

  1. حليب طازج - 1 لتر
  2. سكر - 500 غ
  3. الصودا - 1/3 الفصل L..

التحضير:

  • للطبخ الحليب المكثف لهذه الوصفة، فمن الأفضل لاتخاذ مثل وعاء، والتي سيكون لها جدران سميكة.لا يمكنك فقط غلي الحليب المكثف في قدر.للقيام بذلك يمكنك استخدام مقلاة عميقة أو غلاية.
  • جميع المكونات يتم زرع في المقلاة.جميع يخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.ثم، وضع الحاوية على حرارة عالية، وتقديم كل ما ليغلي.ثم، والحد من الحرارة وتغلى لمدة ساعة ونصف.لا ننسى لإبقاء العين على الصفة التي حليب مغلي، واثارة كثير من الأحيان.
  • في هذه الوصفة، يمكنك ضبط يدويا، سمك وما هو لون الحليب المكثف الخاص بك.يعد لكم طبخه، وأكثر سمكا وأكثر قتامة يصبح.ولكن النظر في حقيقة أن، تهدئة، الحليب المكثف يثخن أكثر من ذلك.يجب أن يتم تخزين
  • جاهزة الحليب المكثف في وعاء زجاجي مع غطاء، في الثلاجة.من تلك المنتجات ترك 450 مل من الحليب المكثف.

حليب البني: وصفة في المنزل

المقادير:

  1. الحليب - 1 لتر
  2. سكر - 300 غ

التحضير:

الحليب تصب في المقلاة، ووضع على النار، وجلبليغلي والحد من الحرائق.واحيانا اثارة، تبخرت الحليب لمدة ساعة واحدة.ثم يضاف إلى الحليب والسكر، وتخلط لمدة ساعة أخرى وتبخرت.الحرص على أن لا تحترق الحليب.الحفاظ على الحليب المكثف النهائي يجب أن يكون في وعاء زجاجي مع غطاء، في الثلاجة لمدة شهر لم يعد من واحد.

وأي من هذه الطرق يمكن الحفاظ الحليب المكثف لفترة طويلة على استعداد.نحن بحاجة إلى تحويل الحليب المكثف في وعاء زجاجي، ونشمر غطاء معدني، وعشر دقائق لتعقيم الجرة.

انظر أيضا: كيفية جعل الحليب المكثف في Multivarki؟ويمكن أن يضاف

المطبوخ الحليب المكثف إلى القهوة والشاي والماء المغلي.بالإضافة إلى ذلك، هذا الحليب المكثف مثالية لطهي كعكة كريم أو الحلويات.بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إعداد والحليب المكثف.قرأت عن ذلك في المقالة كيف pobrobno الطبخ بنك الحليب المكثف؟.

شهية طيبة!