August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كيفية طبخ تيراميسو؟

تيراميسو - حلوى الإيطالية مع قهوة قوية وطعم دسم.في الترجمة الروسية من اسم يعني "خذني".ويعتقد أنه بعد تناول التيراميسو كنت مضمونة لترتفع.إعداده بطرق مختلفة تماما.كم عدد الطهاة - وصفات كثيرة تيراميسو ، وتشمل كل شيء بمفردي.

من ما هي الأطعمة لطهي الطعام التيراميسو؟

  • مسكربون الجبن.هذا الجبن أثناء الطهي التي لا تستخدم بكتيريا حمض اللاكتيك.لجعل هذا الجبن يأتي من القشدة الثقيلة وأضافوا الخل والنبيذ، ووضع الدافئ.متى بروتين الحليب أضعاف، واستنزفت مصل اللبن، و يتحول الجبن مسكربون دسم. إذا كنت غير قادر على شراء مسكربون، ويمكن استخدام الجبن الدسم مع كريم واللبن أو الزبدة أو الجبن كريم لينة.لمزيد من المعلومات حول إعداد الجبن وصفها في مسكربون المادة في المنزل.

  • الكوكيز Savoyardy. انها نوع من البسكويت، شكل ممدود شقة.وقال انه بسهولة امتصاص السائل وتصبح لينة.

نصيحة من الشيف في مطعم إيطالي، مسقط رأس التيراميسو:

الطبخ التيراميسو، كان لا بد من تجنب كلينج، حلاوة المفرطة.والتيراميسو يجب أن تكون دائما موجودة نبيلة المر طعم الشوكولاته والقهوة والكحول.

تيراميسو صفة

المقادير:

  1. مسكربون الجبن - 200 غرام
  2. Savoyardy الكوكيز - 250 غرام
  3. السكر البني غير المكرر - 100 غرام
  4. البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى
  5. القهوة "اسبريسو "الباردة - 1 كوب
  6. الحلو النبيذ" مارسالا "- 30 العصي مل
  7. الفانيليا - 3 قطع
  8. مسحوق الكاكاو المر - لتزيين

التحضير:

  • فصل البروتينات من صفار، إضافة إلى مختلفالأواني.لإضافة صفار العصي الفانيليا منتصف الطريق.والبروتينات صفار البيض، و 50 غراما من السكر ويحرك المزيج لمدة ثلاث دقائق.بواسطة صفار يمكن إضافة في كل مرة السكر، والبروتينات والسكر التي يمكن ان تضاف تدريجيا في تيار رقيقة، لا يزال الخفقان.عندما صفار البيض والحليب، وإضافة صفار إلى الجبن، وكلها مزيج بعناية.الكوكيز
  • نشر على الجزء السفلي من النموذج نضجها، تلقيح قهوته الباردة.في صفار إضافة النبيذ ويقلب.ثم الجمع بلطف البيض وصفار الجماعية.انتشار الكتلة الناتجة عن البسكويت وتتسطح بلطف، مع رش مسحوق الكاكاو.مع تغطية شكل التشبث الفيلم ووضع في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.وصفات

أخرى لذيذ تيراميسو يمكن العثور عليها في وصفات المادة تيراميسو في المنزل.نصائح الطبخ

تيراميسو

  • يمكنك تجربة مع عدد من الطبقات تيراميسو .الذواقة جعل تيراميسو مع 3-4 طبقات!
  • إذا قمت بإضافة كريم الجبن حلوى أقل، فإنه سيكون أكثر لطيف، ولكن يبقى وشكل لا يكون، لذلك سوف تحتاج إلى تناول كوب من الحلوى.
  • يمكن أن تنفق التجارب مع الحشو. على سبيل المثال، يمكنك إضافة إلى بيض الشوكولاته والآيس كريم والخوخ والكرز والفراولة والكيوي والعنب البري.يمكنك تكمل هذه القائمة نفسها.
  • يمكن تجربة ليس فقط مع سواغ و، على سبيل المثال، مع الكحول.وهكذا، بدلا من النبيذ الحلو، إضافة براندي، والروم، المسكرات القهوة والمسكرات اللوز.ل الطبخ التيراميسو للأطفال ، يمكنك، كمادة مالئة، استخدم والعصائر غير الكحولية.
  • بدلا من الكعك والمقترحة في وصفة الكلاسيكية، يمكنك استخدام البسكويت الجاهزة.فقط نأخذ في الاعتبار، فإنها يجب أن تكون رقيقة بما فيه الكفاية.

إذا كنت بدلا من المعتاد كوك التيراميسو حلوى ، وفرحة من منزلك ليست هي الحد.انها حقا لذيذ والحلوى السخية!

شهية طيبة!

وخاصة بالنسبة لل LadySpecial . رو - فيتالينا