August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كيفية جعل عجين الفطير؟

النفخة المعجنات - منتج لذيذ جدا.فمن خفية وحساسة.لأنه على حد سواء تأتي بصورة جيدة و المعجنات الحلوة والمالحة .على سبيل المثال، البيتزا واللحوم والفطائر والكعك والمعجنات المختلفة.أفضل شيء نفعله نفخة المعجنات التي كتبها .ثم يمكننا أن نكون متأكدين من عذوبته.نحن نعرف ما هي المنتجات لوضعها. كيفية جعل عجين الفطير ؟

كيفية الكلاسيكية نفخة المعجنات؟

المقادير:

  1. البيض - 1 جهاز كمبيوتر
  2. الفودكا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  3. من الخل 9٪ - 3 ساعات L.
  4. سول - 0.5 ساعات L..
  5. المياه - لزيادة حجم السائل إلى كوب واحد إلى حافة
  6. دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
  7. زبدة - 200 غرام

التحضير:

  • الزجاج كسر بيضة، وإضافة الماء إليها، الفودكا، الخل والملح.لاحظ أن نضع المكونات في الزجاج هو في النظام نفسه الذي تظهر فيه.كل مزيج دقيق وتصب في وعاء.إضافة قليل من الطحين إلى السائل الذي يتم فحصه.يعجن العجين أنه من السائل.ثم، تضاف تدريجيا الطحين المتبقية حتى العجين قاسية.يعجن العجين جيدا وصد على طاولة المطبخ.ننتقل العجين في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة 60-120 دقيقة.Skalka، الامر الذي سوف لفة العجين ووضعها في الثلاجة.
  • عند الوقت المحدد قد مرت، سحب العجين وشوبك، ولفة العجين، ويعطيها شكل مستطيل.يجب أن يكون سمك الطبقة حوالي نصف سنتيمتر.زبدة خففت موزعة بالتساوي على ثلثي تشكيل حواف العجين المغادرين من نصف سم.ثم تأخذ واحدة من نهاية الخزان وغطاء لهم نصف تشكيل، وترك قطعة واحدة مع الزبدة.ثم نأخذ الجزء الذي لطخت، وتغطي ما تبقى من الاختبار.
  • ثم نحن طرح هذه الطبقة على طول.يتم إرجاع عرض العجين أكثر مما كنا لن.
  • طية التماس ثلاث مرات ووضع العجين في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة.لا تنسى أن تضع في الثلاجة وشوبك.بعد الوقت المحدد مرة واحدة سحب مرة أخرى من العجين، وطرح بسمك حوالي ثمانية ملليمترات له تضيف ما يصل مرة أخرى، ومرة ​​أخرى وضعت في الثلاجة.
  • هذا الإجراء، لدينا لتكرار مرتين أخريين.نتيجة لطبقة اختبار 2-3، مما يعني أنه سوف يكون من نوعية جيدة.ويمكن تخزين العجين انتهى في الثلاجة، ولكن من الأفضل لاستخدامها على الفور بعد استعداد.

كيفية جعل إعداد عجين الفطير لحظة؟

المقادير:

  1. طحين - 1 ملعقة كبيرة.
  2. السلط - 1 الفصل L..
  3. زبدة - 250 غرام
  4. المياه الباردة - 8 من الفن.ل.

التحضير:

الدقيق

بدقة، ويفضل عدة مرات منخول.إضافة الملح إليها وقطعة من الزبدة الباردة.مرارا وتكرارا ختم جميع المكونات، ثم يغطى بورق، ووضع العجين في الثلاجة.بعد ساعة أو ساعتين انسحبنا العجين، ولفة في تشكيلها، وجعل الطبقات.طبقات vydelyvaniya التكنولوجيا وصفها في وصفة السابقة.

كيف الخميرة نفخة المعجنات؟

المقادير:

  1. طحين - 0.5 كجم
  2. الجافة الخميرة - 1 علبة
  3. سكر - 80 جم
  4. حليب دافئ - 1 ملعقة كبيرة.
  5. زبدة - 80 جم
  6. البيض - 1 جهاز كمبيوتر
  7. السلط - 1 الفصل L.
  8. يقحم زبدة - 200 غرام
  9. يقحم طحين - 2 ملعقة كبيرة.ل.

التحضير:

  • لهم هذه المكونات يعجن العجين، ووضعه على البرد لمدة أربعين دقيقة.المكونات يقحم المزيج، يبرد إلى الحالة الصلبة.
  • عند الوقت المحدد هو ما يصل، وسحب العجين، وطرح على شكل مستطيل له نحو ثلاثة سنتيمترات.ماسا يقحم مقطعة إلى شرائح، تنتشر على نصف ورقة من العجين، وتغطي وzaschipyvaem.
  • ثم مرة أخرى، ولفة العجين بسمك حوالي سنتيمتر واحد، مطوية نهايات الخزان، أسفل وضعه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.ويتكرر هذا الإجراء 3-4 مرات.

انظر أيضا: كيفية طبخ المعجنات فيينا؟

كيفية جعل الجبن نفخة المعجنات؟

المقادير:

  1. طحين - 1 ملعقة كبيرة.
  2. زبدة - 250 غرام
  3. الجبن - 250 غرام مسحوق
  4. الخبز - 0،5 ملعقة شاي
  5. السلط - قرصة

التحضير:

في الدقيق منخول إضافة مسحوق الخبز والملح، وكلها تمتزج جيدا.على رأس وضع الزبدة شرائح.الجبن من خلال غربال، وعقد على مدى الزبدة.يتم مزجها جميع المكونات جيدا حتى حتى يصبح الخليط متجانس.ثم، وتغطي العجينة بورق وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.بعد فترة زمنية محددة، انسحبنا العجين، وتعميم هذه التجربة على تشكيلها والقيام طبقات.

بعد أن أعدت نفخة المعجنات واحدة من الوصفات المذكورة أعلاه، قد نتساءل ما يحدث لذيذ الكعك محلية الصنع .وأكثر من طبقات التي تقوم بها، ويتم الحصول على أطباق أكثر تفصيلا المزيد من العطاء و.حول هذا - المادة ما لطهي عجين الفطير؟.

حاول وأنت بالتأكيد سوف تنجح!

شهية طيبة!