August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كيف لطهي الكاكاو؟


الكاكاو - مشروب لذيذ وصحي أن ينعش ليس أسوأ من القهوة الصباحية.وهو مضاد للاكتئاب رائع، ويحسن المزاج والنبرة.الكاكاو غير مغذية، أنه يحتوي على الكثير من الدهون النباتية والفيتامينات والمعادن.بالإضافة إلى وصفات المشروبات الكلاسيكية المعروفة للجميع، وهناك طرق مبتكرة من الشوكولاته الطهي.على سبيل المثال، مع الفلفل الحار، والتي بالتأكيد سوف نداء الى الجماهير من التوابل.

كيف لطهي الكاكاو أليس كذلك؟

الكاكاو لها طعم مرير معين أن بعض الناس قد لا يحبون.ولكن مع إعداد الأيمن من المشروبات يمكن تحقيق مزيج متناغم من قوة ونكهة الكاكاو.ومن أجل إزالة المرارة الزائدة، يمكنك إضافة السكر أو العسل أو شراب الفركتوز.ل

المشروبات الشراء فقط مسحوق الكاكاو، والتي لا تحتوي على مواد مضافة أجنبية أو الحشو.فمن غير المستحسن لشراء الكاكاو وضع علامة على حزمة "لحظة".من هذا المسحوق لم تحصل على شراب كامل ولذيذ.

غالبا ما شكلت في إعداد كتل الكاكاو أو مسحوق العصي إلى المقلاة.لتجنب هذا، تحتاج فقط إضافة الكاكاو إلى الماء الدافئ أو الحليب، وعند الطهي مع التحريك المستمر.

الكاكاو وصفة بسيطة

الوصفة الأساسية للمياه تستند الكاكاو مناسبة للأش

خاص الذين لا يحبون الحليب أو لديهم حساسية من ذلك.

الكاكاو: وصفة سهلة

المكونات:

  1. كاكاو بودرة - 2 الفصل L.
  2. سكر - 2 ح L..
  3. الماء - 2 ملعقة كبيرة.التوابل
  4. (الهيل والفانيليا) - لتذوق

التحضير:

  • في مقلاة صغيرة، صب 2 ملعقة كبيرة.تنقية المياه الباردة وضعت على نار هادئة حتى يغلي.مسحوق
  • الكاكاو، وفرك جيدا مع السكر.إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء الساخن، وإثارة.وضعت
  • الناتج الطين في الماء المغلي ويطهى لمدة 3-5 دقائق.التوابل تضاف في نهاية الطهي.

صفة كلاسيكية من الكاكاو مع الحليب

وصفة الكلاسيكية للحليب الكاكاو

المقادير:

  1. الحليب - 500 مل
  2. سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  3. كاكاو بودرة - 1 ملعقة كبيرة.ل.

التحضير:

  • صب الحليب في مقلاة صغيرة والحرارة.
  • تصب في كوب من الكاكاو وإضافة السكر وتخلط جيدا فرك الخليط إلى تجنب كتل.
  • إضافة 2-3 ملاعق كبيرة.ل.الحليب الدافئ من قدر، يقلب حتى تصبح ناعمة.
  • الناتجة كتلة غير إرسالها مرة أخرى إلى قدر مع الحليب.جلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق على نار هادئة جدا مع التحريك باستمرار.
  • الشراب المغلي يمكن أن تضاف إلى شراب القليل من الفانيليا أو الهيل.

الكاكاو مع الزنجبيل شرقية

الكاكاو مع الزنجبيل الشرقية

المكونات:

  1. كاكاو بودرة - 2 الفصل L.
  2. سكر - 2 ح L..
  3. حليب - 1 ملعقة كبيرة.
  4. الزنجبيل الطازج - 1 سم (أو ¼ ساعة L. الأرضي.)
  5. الشوكولاته المرة - 1 قطعة

التحضير:

  • فرك الزنجبيل الطازج على مبشرة الصغيرة ومكان في المقلاة.صب هناك أيضا الحليب، وطرح على حريق صغير جدا لتغلي.
  • بمجرد ستبدأ رغوة الحليب في الظهور، إزالته من الحرارة والضغط.لا ننسى أن إزالة الزنجبيل، وقال انه لم يعد بحاجة إلينا.
  • في وعاء منفصل فرك بعناية الكاكاو مع السكر.
  • الحليب توتر تصب مرة أخرى في مقلاة وضعت على نار بطيئة.
  • اضافة الكاكاو والسكر وينضج لمدة 3-5 دقائق.استعداد صب الشراب في الكؤوس ومقبلات مع الشوكولاته السوداء المبشور.

الكاكاو مشروب مع القشدة الحامضة والتوابل

شراب الكاكاو مع القشدة الحامضة والتوابل

المقادير:

  1. كاكاو بودرة - 50G
  2. زبدة - 20 غرام
  3. قشطة الرائبة (الدهون) -5 الفن.ل.
  4. سكر - 100 غرام
  5. التوابل (الفانيليا والهيل، والقرفة) - لتذوق
  6. الزعفران - 3/2 عروق

التحضير:

  • القشدة الحامضة والزبدة، ومكان في مقلاة صغيرة، وجلب ليغليولكن لا يغلي.
  • انتشار الكاكاو مع السكر.مما أدى الخليط التدفق الحر في تيار رقيقة للدخول في وعاء مع الكريما الحامضة.
  • شرب كوك مع التحريك باستمرار، حتى سميكة.في نهاية الطهي إضافة الزعفران.
  • الكاكاو إزالة من الحرارة، إضافة الفانيليا والقرفة والهيل.

الكاكاو مع الفلفل الحار والفانيليا

عنصرا أساسيا في هذا الشراب هو حرق الفلفل الأحمر.إذا كنت لا تحب حار، يمكنك إضافة قليلا جدا.أيضا لإعداد الكاكاو في هذه الوصفة يوصى الفانيليا بقلي والفانيليا لا تعبئتها أو سكر الفانيليا.

الكاكاو مع الفلفل الحار والفانيليا

المقادير:

  1. الحليب - 2 ملعقة كبيرة.
  2. الفلفل الحار والفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الأرضي القرفة - 1 الفصل L..
  4. الفانيليا - ½ جراب
  5. كاكاو بودرة - 3 ملاعق كبيرة.ل.

التحضير:

  • الفلفل الحار غسل، وإزالة الجذعية والبذور.قطع جراب إلى أجزاء 2.
  • في مقلاة ثقيلة القاع، صب الحليب، إضافة الفلفل والقرفة والفانيليا.جلب الخليط ليغلي ويطهى مع التحريك، على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  • طحن مسحوق الكاكاو مع الماء الدافئ في الطين موحدة بدون كتل دفعها برفق في الحليب.
  • شرب تغلي مدة 2-3 دقائق، وترفع من حرارة وفورا توتر.قبل التقديم، يصب كوب من الكاكاو ومقبلات مع الشوكولاته السوداء المبشور.

الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية إعداد

الخطمي - انها مثل حلوى الخطمي أو الخطمي.إعدادهم من الجيلاتين والسكر، وسكر العنب والنكهات.كل هذا للجلد حتى مادة كثيفة، واتساق تشبه الاسفنج.على عكس الخطمي الخطمي في أي صلصة التفاح والبيض.

هذه الحساسية ظهرت في الولايات المتحدة في 50s، المدينة الأصلية أنها مستعدة من الخطمي الطبية.من جذورها أثناء التصنيع تنتج هلام الأبيض.تم استبدال عشب لاحق عن طريق النشا والجيلاتين.ويسمى أيضا الخطمي "zefirkami صغيرة."ويمكن وضع ليس فقط في الكاكاو وتزين لهم مجموعة متنوعة من الحلويات والسلطات والمعجنات الحلوة.

صفة الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

وصفة الكاكاو الخطمي

المكونات:

  1. الحليب - 250 مل
  2. المياه - 50 مل
  3. كاكاو بودرة - 2 الفصل L.
  4. السكر (أو العسل) - 2 ح L..
  5. القرفة-1/2 ساعة. L.
  6. جوزة الطيب - قرصة
  7. الخطمي

التحضير:

  • في مقلاة ثقيلة القاع، صب الحليب، وضعت على نار هادئة وجلب ليغلي.
  • في وعاء منفصل، خلط مسحوق الكاكاو والسكر والتوابل.إضافة بضع ملاعق من الحليب الدافئ للحصول على عجينة متجانسة.فرك جيدا الكتل تشكيلها.
  • إضافة هذا الخليط إلى الحليب المغلي وتخلط جيدا.نلقي نار متوسطة الحرارة وانتظر حتى يغلي الشراب.
  • ثم خفض الحرارة المنخفضة، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى، وشرب.سوف الرغوة، التي تتشكل أثناء عملية الطبخ، تحلب رائحة التوابل.
  • إزالة لوحة الكاكاو، وتصب في أكواب.في كل كوب، إضافة الخطمي.

الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية في الفرن

الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية في الفرن

المكونات:

  1. جاهز صلصة الشوكولاته - 1 الفصل L.
  2. الحليب - 200 مل
  3. الخطمي - 10 ز
  4. كاكاو بودرة - 2 الفصل L.الشوكولاته
  5. الظلام - 2 شرائح

التحضير:

  • في مقلاة صغيرة مع قاع سميك، صب لبن، ووضع على النار قليلا وجلب ليغلي.
  • في طحن حاوية مسحوق الكاكاو منفصل مع كمية صغيرة من الحليب.طحن لتجنب كتل.
  • الناتجة خليط تصب في الحليب المغلي، إضافة الشوكولاته.
  • صب الشراب في كوب من الحراريات، ووضع على رأس الخطمي.فرن
  • سخن الى 180 درجة وتخبز الكاكاو حتى يكتسب الخطمي رودي.
  • قبل التقديم صب شراب الشوكولاته والكاكاو.

انظر أيضا:

  • كم عدد السعرات الحرارية في الكاكاو؟
  • كم عدد السعرات الحرارية في القهوة مع الحليب؟

الكاكاو - رائع والشراب، ولكن إذا طبخ مع الحليب والسكر، يمكن أن يكون مغذية جدا.على عكس القهوة، يسمح الكاكاو الاستخدام حتى للأطفال الصغار.الغذاء للأطفال هو أفضل لإعداد ضعيفة إلى حد ما شرب لبنا وعسلا.