August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كيف لطهي الشمندر؟

حساء في المطبخ من الشعوب السلافية تحتل مكانة مركزية.إذا كنت تعول جميع الأصناف، وتحصل على 15-20 الخيارات الأساسية المتاحة ل 100 أو أكثر من التعديلات.أصبحت بعض منها بشكل مستقل تماما، مثل الشمندر، ولدت من أكثر البرش حساء خضر روسي مألوفة.

كيف لطهي الشمندر ساخن: صفة أطباق الخضار

الشمندر الساخن لسلفه - البرش حساء خضر روسي - هو الأقرب.وهناك حتى أنه 10/09 التعديلات، واختلاف إلا قليلا (في شكل المكونات المفروم) وعالميا (في الأساس الذي يتم طهيها).وعلى النقيض من حساء الشمندر البارد، وتستخدم الساخنة في أي وقت من السنة، وموانع لديها ربما أقل.بعد كل شيء، وغالبا ما يحظر الشوربات الباردة في أمراض الجهاز الهضمي بسبب درجة الحرارة من المواد الغذائية.البديل الساخن يمكن أن تصبح بديلا جيدا لحساء المفضلة لديك.

لحم وصفة - أفضل خيار مشاكل في الجهاز الهضمي أو في الشفاء من مرض خطير، بما في ذلك جراحة.هذا وسوف يقدم الخضروات الشمندر، في حالة عدم وجود موانع وأضاف البيض والأعشاب والثوم.تكمل يصبح عادة كريم دهني والبنجر قبل خبز لجعلها أكثر عطاء.

كيف لطهي الشمندر؟

المقادير:

  1. البنجر - 3 قطع.
  2. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.المصابيح
  3. - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الفلفل البلغارية - 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الكرفس والبقدونس
  6. الفلفل الأسود ورق الغار
  7. الملح والسكر - لتذوق عصير الليمون
  8. الشبت والثوم - 2 فص
  9. الدجاج البيض - 1 جهاز كمبيوتر.تغسل
    • الخضروات وضعت على ورقة الخبز وتمسح برفق القماش مشربة مع قطرة من زيت الزيتون:

التحضير.درجة حرارة الفرن - 100-120 درجة، أو ببساطة الخضروات peresushatsya وحرق.تتم إزالة هذا الفلفل من هناك في البداية، وتقع قريبا إلى أسفل لمدة 10-15 دقيقة.ثم إزالة
  • الجزر والبصل (10 دقيقة بعد الفلفل)، والبنجر مدة 10 دقيقة أخرى.كل واحد من الخضروات تحتاج إلى قشر، مرت اللب من خلال مبشرة أو خلاط إلى سوط في وعاء عميق.
  • في قدر مليء بالماء، وضعت الناتجة هريس الخضار والشبت المفروم للاستحمام، منقطة من الفلفل الأسود وورق الغار.يمكنك أيضا الانتقال إلى صب 1 ملعقة كبيرةعصير الليمون.وتأكد من وضع 1 ملعقة صغيرةالسكر والملح.
  • على قوة النيران العالية لجلب لينضج الشمندر، على عقد صغيرة - 3-4 دقائق.قبل التقديم النكهة مع القرنفل من الثوم المفروم والقشدة الحامضة، تكملها نصف بيضة مسلوقة.يمكنك طهي وجبة الزلابية وغلظ عليه في الدقيقة الأخيرة من الطبخ مع ضرب صفار البيض.
  • كيف لطهي الشمندر الساخنة: وصفة لحوم البقر مرق

    كيف لطهي الشمندر ساخن: وصفة لحوم البقر مرق

    المقادير:

    1. البنجر - 3 قطع.
    2. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
    3. الملفوف - 0.5 جهاز كمبيوتر.اللحوم
    4. على العظم - 1 كجم المصابيح
    5. - 1 جهاز كمبيوتر.
    6. التوابل - لطعم
    7. الملح والسكر - لتذوق
    8. الشبت والثوم - 2 فص
    9. الدجاج البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

    التحضير:

    • المرحلة الأولى - طبخ المرق.هو مطلوب منها بالنسبة له لالتقاط قطعة رائعة من اللحم على العظام للحصول على قاعدة ثراء لالشمندر.انه سكب الباردة (هذا هو المهم!) المياه، وجلب ليغلي ويطهى 1.5-2 ساعات تباطأ في السابق قوة الموقد.لمرق سيكون لديك لمشاهدة باستمرار إزالة الرغوة التي تم جمعها على السطح: بروتين قابل للطي.
    • بعد في مقلاة 30-40 دقيقة وضع تمزيقه الملفوف والبنجر والجزر.وبعد 1 ساعة للانضمام اليهم البصل المفروم.ينبغي أن تدار جميع التوابل والأعشاب قبل إطعام نفسها، سيتم إيقاف عندما النار تحت القدر والطبق الدقائق الأخيرة 3-5 ستصل الحرارة المتبقية.
    • عند هذه النقطة، يسكب الثوم والشبت ممزقة ناعما، والتوابل المفضلة لديك.على سبيل المثال، والكزبرة والشبت 0.25 ملعقة صغيرة، ولهم 1 ملعقة شايالسكر.أو بذور الكمون - تكون مجتمعة تماما مع البنجر المسلوق.
    • تأكد قوس قطع في نصف بيضة طبق والقشدة الحامضة.

    الشمندر البارد حساء: وصفة مع صورة

    حساء الشمندر البارد، بطبيعة الحال، يجد شعبيتها في فصل الصيف، وتقاسم المركز الأول في okroshka القائمة.البنجر أنها يمكن أن تتخذ ومخلل والطازجة، والحساء بشكل رئيسي من اللحم أو الخضار، أو آخر يحل محله الكفير، كفاس، وحتى الخيار المخلل.أحيانا هذه الدورة هو والخميره، والملفوف من الماء المالح.بسبب عدم وجود أي صفة واحدة للحساء الشمندر البارد، وتعرف على العديد من الحق في تحديد وقت لاحق عن نفسك والمفضل المنزل.

    الشمندر البارد كفاس

    الباردة الشمندر الحساء: وصفة مع صورة

    المقادير:

    1. اللحوم - 0،3 كجم
    2. الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
    3. البنجر - 3 قطع.
    4. خيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
    5. البصل القلم، الشبت، البقدونس
    6. الملح والسكر - لتذوق
    7. الخبز والمشروبات - 1L
    8. الليمون والفلفل وعصير
    9. - 1 قرصة

    التحضير:

    • اللحوم إلى مرق يجب إضافة الماء وتوضع على النار.في حين أنه سيكون لطهي الطعام وتنظيف وقطع الجزر والبنجر.جميع يطهى لمدة 1 ساعة، وهي جزء أطول.
    • وفي الوقت نفسه تستعد غيرها من المنتجات: الخيار، وتنظيفها، مقطعة إلى أي شكل، ولكن دائما بمهارة.حفنة من ركلة جزاء البصل والشبت والبقدونس وتخلط المسيل للدموع خلال كشط مع الملح.تمتلئ هذين العنصرين مع تعيين كفاس (1 لتر) ووقت جانبا.وينقسم
    • اللحم المطبوخ إلى شرائح والخضروات هي نفس الإجراء.يتم تمرير المياه التي تبقى بعد الخضروات، من خلال منخل ناعم ووضعها في البرد.وقالت انها لا تزال هناك حاجة.اللحوم
    • مع الخضار أرفق الخيار والأخضر، وتقع في الشراب إلى صب حساء الخضار المثلجة.تصبح لهجة النهائية إضافة السكر والملح، وعصير الليمون وقليل من الفلفل.
    • قبل التقديم الشمندر هو مطلوب لعقد في الثلاجة.ويضيف في نفس الطريقة التي يعامل بها الساخن والبيض والقشدة الحامضة.يمكنك ukrasitblyudo مزقتها البقدونس ناعما.

    حساء الشمندر على الكفير: توصيات للطبخ

    حساء الشمندر البارد على اللبن يعتبر مثاليا للأشخاص الذين لا يحبون الخبز والمشروبات.تذوقه ليونة.

    حساء الشمندر على الكفير: توصيات للطهي

    المقادير:

    1. الرائب - 1 ليتر من المياه المعدنية
    2. (البتولا النسغ) - 1 ليتر
    3. اللحوم - 0،3 كجم
    4. البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
    5. خيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
    6. الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
    7. البنجر - 3 قطع.الأعشاب
    8. ، والثوم، وحامض الستريك
    9. السلط - لتذوق

    التحضير: اللحوم المطبوخة مسبقا

    • .بحلول الوقت الذي يستغرقه 1-1،2 ساعة. بعد ذلك، موزعة إلى ألياف أو قطع مكعبات متوسطة الحجم.
    • في الوقت نفسه في شكل غير المنقى وضعت لطهي البنجر.بشكل منفصل من الضروري غلي الجزر، ولكن حرمانها من الجلود وقمم.
    • حتى يتم إعداد الخضروات في اللبن يتم وضع البصل الأخضر والملح والشبت.الوصول إلى جاهزية الخضار يتم سحقها إلى شرائح الجميلة والذهاب إلى هناك أيضا.
    • آخر وضع اللحوم.تقريبا الشمندر استعداد تحتاج إلى حل أو عصير البتولا أو المياه المعدنية أو مرق اللحم المتبقي.
    • قبل إزالة الطبق في الثلاجة، ويتم إضافته حامض الستريك والسكر.بارد لمدة 1.5 ساعة على الأقل

    انظر أيضا:

    • كيفية خبز البنجر؟
    • كيفية طبخ البرش حساء خضر روسي الأوكرانية؟
    • كيفية طهي الحساء الأخضر؟
    • كيفية جعل حساء مع الأحمر؟

    لتحضير الشمندر توجد قواعد محددة.يمكنك تنويع مكونات والاتساق الخاصة بهم.يعد الخيار الأطباق الباردة والساخنة.فقط تذكر أنه في هذا الحساء البرش حساء خضر روسي يميز أي المكونات النشوية - البطاطا واللفت والفاصوليا، الخ

    Related Posts