August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

الحمص: فوائد ومضار.

الحمص الممكن أن نعتبره باطمئنان لؤلؤة المطبخ العربي.أولئك الذين كانوا محظوظين بما يكفي لزيارة منطقة الشرق الأوسط ومحاولة هذه التحفة الطهي، وربما يتفقون معنا.

الحمص - طبق بارد العربي التقليدي من الحمص والطحينة والنكهة بسخاء مع الأعشاب وزيت الزيتون.في بلادنا، لا تزال تعتبر هذه وجبة خفيفة الغريبة، في حين أن العرب في الثلاجة هو - نفسه بشكل متكرر، مثل عصا من النقانق أو علبة من الزبدة في الروس.

ما أكل الحمص؟

تقليديا، يقدم الحمص مع الخبز (الخبز العربي).بل يمكن القول أن الطريقة الصحيحة الوحيدة لتناول الطعام هو ملعقة الوجبات الخفيفة الحمص شفط خارج الحفر.كنت مجرد تمزيق قطعة من الكعكة، ولفة مع ملعقة وحلج القطن.ومع ذلك، إذا لم تكن هناك حفرة، فمن الممكن تماما ليحل محل بيتا، خبز الذرة الطازجة أو المفرقعات.

كيفية جعل الحمص؟

وصفات الطبخ الحمص كبير في كل بيت يتم طهيها في بطريقتها الخاصة.نقدم لكم هذه الوجبات الخفيفة وصفة الكلاسيكية.

المقادير:

  1. البندق - 500G
  2. زيت الزيتون (أو السمسم) - 8/5 الفن.ل.بذور السمسم
  3. (الكامل أو المطحون) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  4. الثوم - 2 فص
  5. الكمون - المادة 0.5.ل.
  6. الكزبرة - المادة 0.5.ل.
  7. عصير الليمون
  8. التوابل الأخرى لتذوق

التحضير:

  • البندق تغطي مع الماء المغلي ويترك ليلة وضحاها.في الصباح، واستنزاف المياه، ويغسل جيدا مع الحمص ووضعها في القدر.ملء مع المياه العذبة الباردة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة بعد الغليان.
  • شطف مرة أخرى الحمص، مع تغطية المياه العذبة ويطهى حتى يصبح طريا.هناك حاجة إلى هذا التلاعب لمنع انتفاخ البطن عند تناول هذه الوجبات الخفيفة.الحمص
  • جاهزة pyuriruyte باردة وبمساعدة من الخلاط.إضافة الثوم وزيت الزيتون.الحمص
  • الأساسية جاهزة.ويبقى أن إضافة بذور السمسم والكمون والكزبرة والتوابل وغيرها.ملء فاتح الشهية مع عصير الليمون وامتد إلى البنوك في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

الحمص: فوائد ومضار

مطبخ لبنان، أي أنها هي مهد الحمص، الدولي.فهو يجمع بين اليونانية والعربية والعناصر الأرمنية.على الرغم من وفرة الطهي في لبنان هم قلة قليلة من الناس الذين يعانون من زيادة الوزن، لأن الطعام الصحي والطازج.سر يكمن في نسبة مناسبة من المكونات.

ذلك، يرصد فوائد الحمص تتكون من الخصائص المفيدة للكل مكون من هذه الوجبات الخفيفة.الحمص الدهون المشبعة والبروتينات والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم، والفيتامينات B، A، C تكوين بذور السمسم وتشمل الكالسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين E. النفط الزيتون له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية، تطبيع مستويات الكوليسترول في الدممساعدة لسنوات عديدة للحفاظ على جمال ونضارة.ومن المعروف الليمون والثوم لخصائصها المضادة للأكسدة، مما يجعلها المصارعين لا غنى عنه مع نزلات البرد.

وعلى الرغم من هذا الثراء من المواد الغذائية، الدبال ليس الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.في 100 غرام من الوجبات الخفيفة تمثل سوى 166 سعرة حرارية.

الأكل 1-2 ملاعق من هذه الوجبات لطيف في اليوم، وكنت تشبع الجسم مع البروتينات النباتية، وتطبيع مستويات التمثيل الغذائي ونسبة السكر في الدم.بالإضافة إلى ذلك، الحمص يحسن وظيفة الدماغ، ويزيل السموم، ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.

ومع ذلك، على الرغم من فوائد هائلة من الحمص في ذلك، كما هو الحال في معظم الوجبات الأخرى، وهناك عيوب.لذلك، لا تسيء من استغلال وجبة خفيفة للأشخاص الذين يعانون انتفاخ البطن المعوية عالية وزيادة الوزن.تجاهل أيضا الحمص إذا كنت الخصوصيات عناصر داخلة في تكوينها.

  • كيف لطهي الكباب لولا؟أسرار المأكولات الشرقية
  • صلصة وصفة الشاورما
  • الكمون الأسود أو حبة البركة

إذا لم يكن لديك أي من المشاكل المذكورة أعلاه، وحان الوقت للذهاب إلى السوبر ماركت لمكونات!مفاجأة أصدقائك وأحبائك طبق لذيذ.يمكنك أن تكون على يقين من أنه من الآن فصاعدا سوف يستغرق مكان الصدارة على مكتبك كما احتفالي وكل يوم.بالعافية!