August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كيفية تقلى البطاطا في عموم؟

البطاطا

فرايد - واحدة من أبسط وأكثر شعبية أطباق بين الشعوب السلافية.إعداد لا يتطلب الكثير من الوقت، تقريبا لا يتطلب أي المكونات الخاصة.القلبية لا تخجل من فضح لفجأة والضيوف.في نفس الوقت مضيفة تقريبا كل تعذبها مسألة كيفية عدة دقائق من قلي البطاطا، والتي تساعد على جعل يجعلها مثالية لتذوق.

كيفية تقلى البطاطا في عموم؟اختيار أداة

أول مرة أن العديد من العشيقات خفضت بشكل غير عادل، المتعلقة باختيار أداة مناسبة للقلي - المقلاة.مهما كان يبدو أن كل ذلك مجرد خيار، فإنه ليس كذلك.محاولة لطهي البطاطا لذيذة مع البصل على تفلون عموم رقيقة غير مجدية.ما يحدث في نهاية المطاف، وسوف تكون مختلفة جدا من جميع القواعد التي تم إنشاؤها الأطباق.تعتبر

أطباق من الحديد الزهر مثالية مع قاع سميك وارتفاع الجانبين.ولكن قطرها، وعلى النقيض من غيرها. أنواع من الأطباق للوجبات الأخرى، ليست حرجة.حتى في حالة عرض كبيرة، أنها سوف تبقي الحرارة وأنها ستعطي المنتج بالتساوي.ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التدفئة فقط وسط عملية موقد هذا.ونتيجة لذلك، كل ما في الخارج، لا تحصل على الحرارة.الحديد الزهر وارتفعت درجة حرارة المنتج ولو ببطء، ولكن بشكل كامل، على الج

دران أسنانها.ومع ذلك، فإن قطره الأمثل للمقلاة الحديد الزهر للقلي البطاطا حوالي 28-30 سم. يمكن أن يكون أكثر من ذلك، إذا تم إعداد طبق لأسرة مكونة من 3-4 أشخاص.

كيفية تقلى البطاطا في عموم؟

ميزة أخرى لهذا عموم في رعاية لها.كما يعرف الكثير، لا الحديد لا توفر معالجة المواد الكيميائية.ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تظهر نتيجة للإيداع هو منتجات الطلاء غير عصا هذا.للتخلص من طبقة الدهون المتبقية بعد عملية وبسيطة بما فيه الكفاية الملح الخشن.عموم مملوءة بالماء، وسكب الملح، والمنتج هو ساخنة.على التنظيف يأخذ 1 ساعة.

إذا كان هناك أي رغبة أو قدرة على اكتساب تجهيزات المطابخ الحديد ورقائق يريد أن يأكل الآن، يمكننا اتخاذ أي مقلاة أخرى، بعد أن أقصى أسفل سميكة وجدران.يؤثر هذا العامل على الاحتباس الحراري، وبالتالي الطبخ موحد.

منتجات إعداد

لا يقل أهمية عن لحظة اختيار البطاطس وإعدادها لعملية القلي.لا يعلم الجميع أن هناك أنواع معينة من الخضار درنة المخصصة لنوع معين من المعالجة الحرارية.وشراء غير مناسبة لأغراض الطهي، فإنه ليس من المستغرب أنه حتى بعد 2 ساعة. وكان المنتج الصعب، كما لو أنه كانت قد وضعت فقط في المياه.

معظم محلات السوبر ماركت حيث تباع معبأة في أكياس البطاطا، على العبوة، وهناك تعليمات لإعداده.ولكن في حالة الحصول على معلومات السوق لن تكون قادرة على الحصول عليها.هنا كل تبين تجريبيا فقط.على وجه الخصوص، عند اختيار منتج للقلي، هي موطن لخفض رغيف ووضع 1 في المقلاة.إذا لم تتحول إلى هريس بعد فترة معينة من الزمن، ثم تناسبها.

التي اشترت الدرنات لا ينبغي أن يكون العقيدات، والآفات، وتشوهات وانتهاكات مماثلة، أنهم يعرفون كل شيء.هكذا هي المشاكل مع اختيار كيف والتنظيف، لن تنشأ.لكن اهتمام خاص مطلوب للمرة إعداده للطهي.حجم

وشكل القطع ليكون إلى اللون البني، إلى حد كبير، لا يهم.قد يكون من الدوائر، والعصي، وأنصاف دوائر.سمكها يؤثر فقط على مدة هذه العملية.الأهم من ذلك، فإن الحاجة إلى تذكر: يجب أن يكون شكل مطابق تماما.لا يمكنك بدء خفض المشارب، ومن ثم تتعب من هذا الاحتلال ومجرد ختم البطاطا في المجتمع.ونتيجة لذلك، المقلية بعض، وغيرهم، فهل تبقى رطبة.أو يتم طهيها على حد سواء، ولكن واحد منهم سيكون لديهم الوقت لحرق.

بمجرد شرائح المنتج، فإنه ينبغي أن توضع في الماء البارد لمدة 15 دقيقة، ثم تصفى في مصفاة.هذا الأسلوب يسمح لك لتفقد الجزء الأكبر من النشا، مما يسهل شرائح الرابطة في إعداد.على تجفيف بما فيه الكفاية 7-10 دقائق.البطاطا

المقلية في الدهن

البطاطا المقلية في الدهن

كل من الدهون التي المنتج النهائي لديها عدد من الفروق الدقيقة اللازمة لحفظها.يختارونها يعتمد فقط على تفضيلات الذوق الفردي.في أي حال، فإنه ينبغي أن يكون مفهوما أن البطاطا المقلية - طبق ليست فقط مغذية، ولكن يتحامل البنكرياس.وبسبب المعالجة الحرارية مع الدهون.

شحم الخنزير - واحدة من أقدم العناصر في صياغة.لجعل البطاطا المقلية على ذلك، يجب قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، بعد تجريده من جلده.

إذا كنت ترغب فقط لإعطاء طعم الطبق، وكمية الدهون هو الحد الأدنى.لإضافة الشبع، يجدر وضع أكثر من ذلك بقليل.الحجم الأمثل من القطع أنفسهم - كتيبة.أولئك الذين لا يحبون طقطقة في الطبق، يمكنك ببساطة يمسح أسفل ملتهب مقلاة مع قطعة من الدهون، والذي هو في هذه اللحظة rastaplivatsya.وضعت

الدهون من على المقلاة الساخنة ويحرك باستمرار.طالما أنه لا يؤدي إلى تغيير اللون من الأبيض إلى الذهبي والبني ولن تتخلى عن الجزء الأكبر من احتياجاتها من النفط.عندها فقط يضاف إلى نفس الأسلوب معدة سلفا التي نوقشت أعلاه، البطاطا.نقطة هامة - أنه ليس من الضروري لملء وعاء إلى الأعلى.ينبغي أن تترك نصف المساحة الحرة على الزي المدرسي الطهي.

خلال الدقائق الأولى 5-7.تحريك البطاطا باستمرار مع ملعقة خشبية.مرة واحدة تم شراؤها لونا ذهبيا، وينبغي أن تغطي المقلاة، في حين تقلص القدرة لاطلاق النار المتوسطات.الآن نحن بحاجة لتحويل شرائح عن مرة واحدة كل 7-10 دقيقة، حماية لهم من الإفراط.

أما بالنسبة لعدد الدقائق للقلي البطاطا، ثم قطع رقيقة من هذه الفترة يمكن أن يكون 15 دقيقة، والبارات سمكا - كل 30. الأسلوب الرئيسي لتحديد مدى جاهزية الأطباق فعلت ذلك:

  1. أي انتشار على شرائحشوكة أو عصا خشبية.
  2. إذا كانت الأسنان تأتي الدخول والخروج بسهولة، والمنتج في حد ذاته هو محاولة لاقتحام قطعة، البطاطس جاهزة.

البطاطا المقلية المتأصلة المشكلة الوحيدة في شحم الخنزير - هو رائحة.في عملية إعداد الأدخنة الكريهة، مما يساعد فقط للحصول على غطاء محرك السيارة التخلص أو نافذة التهوية.

انظر أيضا: ما لطهي زوجها العشاء؟البطاطا

المقلي في الزبدة

الأكثر استخداما للقلي البطاطا النفط.عادة، والخضار، ولكن بعض مضيفة يزال أعدت في الزبد.على الأقل لأسباب نكهة طبق، فمن الأفضل أن النباتات.وهذا الأخير لا يعطي نكهة خاصة، على الرغم من أن الضرر بشكل عام، ليست ضارة.أفضل خيار - قلي البطاطا في خليط النفط في نسبة 1: 1.خوارزمية

البطاطا المقلية في الزبدة

لا تختلف كثيرا عن الطبخ في شحم الخنزير.يسكب

  1. سمك طبقة من الزيت في مقلاة البارد حوالي 1،5-2 ملم.
  2. بعد أطباق التدفئة كاملة وضعت من البطاطا.
  3. وثم تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي ومغطاة بغطاء.لا يغير
  4. وقت الطهي - نفس 15-30 دقيقة.اعتمادا على سمك القضبان.

كيفية تقلى البطاطا مع البصل؟

إلى طبق استحوذت على طعم جديد، وعادة ما يتم إضافته إلى الفطر والبصل والثوم.الشعبية، وحزب الخضر.هي بالفعل في التقدم في نهاية الطهي.انها رش البطاطا الجاهزة المملحة، والتي عملت على الطاولة.تضاف البصل والثوم إلى الخلف طبق في عموم.وفي الوقت نفسه هناك بعض الحيل.

أجل الحفاظ على البصل zazharki بطريقة جذابة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية سيكون في وعاء منفصل

.2 دقيقة.يتم وضع البطاطا حتى البصل المطبوخ والثوم في مقلاة المشترك.القابعين طبق تحت غطاء الوقت المتبقي.إذا رغبت في ذلك، مع رش التوابل البطاطا المفضلة لديك، ولكن دائما في نهاية الطهي.

انظر أيضا: كيف لطهي الفطر مع البطاطا؟

في إعداد البطاطس ليس صفقة كبيرة.للتعامل معها حتى الطفل.الشيء الرئيسي - لاختيار الصف الصحيح والتصرف وفقا لمشورة المذكورة أعلاه.كما يستحق تجريب في طور الإعداد.وفي وقت لاحق، في عملية القلي البطاطا تصبح تقريبا غضون دقائق.