August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كريم بروليه: وصفات مع الصور.

مع الفرنسي "كريم بروليه" يترجم حرفيا "كريم المحرقة".بل هو الحلوى من الحليب مع الكرمل القشرة.مهد الدقيق كريم بروليه غير معروف، ولكن يرجع تاريخ أول إشارة مرة أخرى إلى 1691.الحلوى الكلاسيكية المصنوعة من السكر والحليب والفانيليا، كريم وصفار البيض.

الحلوى كريم بروليه: وصفة الكلاسيكية

الحلوى كريم بروليه: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. الحليب - 1 لتر صفار البيض
  2. - 6 قطع.
  3. سكر - 250 غ
  4. دقيق - 3 ملاعق كبيرة
  5. القرفة - حسب الذوق.
  6. الفانيليا السكر - 1 ملعقة كبيرة
  7. قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة

التحضير:

  • تصب في مقلاة مع 800 مل من الحليب، إضافة قشر الليمون والفانيليا والسكر والقرفة.جلب ليغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.100 مل من الحليب مع صفار البيض خفقت حتى تصبح ناعمة.
  • المتبقية 100 مل خفقت الدقيق.الحليب إزالة من الحرارة، صب 2 خليط المطبوخة.يقلب حتى تصبح ناعمة، ووضع على النار قليلا ويطهى حتى سميكة.كريم الناتجة تصب في أكواب والثلاجة لمدة 1-2 ساعات
  • بينما تبرد الحلوى، وإعداد الكرمل: صب السكر في قدر صغيرة، وضعت على النار ويطهى حتى حتى يذوب.صب الكراميل الساخن على الحلوى وضعت لتجميد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.الكلاسيكية كريم بروليه جاهز!

كريم بروليه مع الليمون والصنوبر والجوز

الحلوى كريم بروليه: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. كريم - 300 مل
  2. الحليب - 200 مل صفار البيض
  3. - 4 قطع.
  4. ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.المكسرات
  5. الصنوبر - 50 غ
  6. العسل - 2 ملعقة كبيرة
  7. الفانيليا - حسب الذوق
  8. السكر البني - حسب الذوق

التحضير:

  • يقلى الصنوبر في مقلاة (بدون النفط) حتى البني الفاتح.وضع المكسرات في قوالب، حيث كنت تفعل الحلوى.
  • غسل الليمون، جففي وفرك على مبشرة تلذذ على ما يرام.في وعاء، ضغط على عصير الليمون.
  • في مقلاة صب كريم، الحليب والعسل وإضافة الفانيليا.توضع على النار، وجلب ليغلي وإزالتها.إضافة تلذذ المبشور في مقلاة، وتغطي وباردة.
  • عصير الليمون لوضع صفار البيض، خفقت جيدا ثم اكتب في وعاء من فاترة كتلة الثدي.على استعداد كتلة تصب في قوالب، وضعت في فرن محمى على حرارة 110 درجة لمدة 1 ساعة.
  • عندما بروليه كريم جاهز، وإزالة القوالب من الفرن، وباردا في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل. قبل التقديم، يرش السكر الحلوىووضع على عدد قليل في الفرن لكرمليز دقيقة.

كريم بروليه مع البرتقال

الحلوى كريم بروليه: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. سكر - 100 غرام صفار البيض
  2. - 6 قطع.
  3. كريم - 350 مل
  4. الحليب - 200 مل
  5. من القرفة المطحونة - 2 ملعقة كبيرة
  6. البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. التوت البري - 100 غرام

التحضير:

  • خفقت في صفار البيض مع السكر.في مقلاة، صب كريم، الحليب، إضافة القرفة، وجلب الخليط ليغلي.
  • في طبق منفصل، مزيج من لب البرتقال والتوت البري.انتشرت التعبئة على المشكل.صب الحليب في وعاء لخلط البيض مع السكر.وضعت على الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح المزيج سميكا.صب كريم على القوالب، وضعت في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • جاهزة حلوى باردة، مع رش السكر ومكان لبضع دقائق في الفرن لكرمليز.

كريم بروليه الكرز

الحلوى كريم بروليه: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. المعلبة الكرز - 1 الضفة
  2. كريم - 300 مل
  3. زبادي - 200 مل
  4. سكر - 100 غرام
  5. الفانيليا - حسب الذوق

التحضير:

  • استنزاف عصير من الكرز ووضعها في قوالب.في وعاء منفصل، سوط كريم مع اللبن والسكر والفانيليا.ملء قوالب كريم مستعدة.وضع الحلوى في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
  • عندما يكون جاهزا، مع رش السكر ووضعه في الفرن لبضع دقائق للحصول على الحلوى.

كريم بروليه مع الموز والقرفة

الحلوى كريم بروليه: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. -3 ملاعق طعام من السكر البني
  3. القرفة - 1.5 ملعقة شاي
  4. 10 مئوية كريم - 700 مل
  5. عصير الليمون - 100 مل صفار البيض
  6. - 7 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. سكر - 200 غ
  8. جوز الهند - للزينة

التحضير:

  • صب كريم في المقلاة، ووضع على النار وتقديمهم ليغلي.ترفع من حرارة، صب كريم في وعاء وباردة.في وعاء منفصل، خفقت في صفار البيض مع السكر حتى تصبح ناعمة.إضافة كريم المثلج، انتقل الخليط من خلال منخل.
  • قطع الموز إلى شرائح رقيقة، ووضعها في وعاء، صب عصير الليمون، إضافة القرفة والسكر البني.جميع تخلط جيدا.في الجزء السفلي من قوالب بوضع الموز، صب خليط البيض كريم.فرن
  • سخن الى 150 درجة، ووضع قوالب الحلوى والخبز لمدة 40 دقيقة.استعداد كريم بروليه بارد، ثم وضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. ويرش كريم بروليه مع السكر ومكان لبضع دقائق في الفرن لكرمليز.في نهاية الطهي، ويرش جوز الهند الحلوى أو المكسرات.

كريم بروليه: وصفة لكعكة

الحلوى كريم بروليه: وصفة الكلاسيكية

المقادير:

  1. البيض - 4 قطع.
  2. سكر - 100 غرام
  3. زبدة - 100 غرام؛
  4. كريم - 500 مل
  5. الحليب - 700 مل
  6. مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
  7. طحين - 700 غ
  8. Varenayasguschenka - 1 الضفة
  9. نشا البطاطس - 3 ملاعق كبيرة
  10. فانيليا - لتذوق

التحضير:

  • خفقت في وعاء، وكريم زبدة والسكر.في وعاء منفصل، فاز 2 البيض ويخلط مع السكر، إضافة 300 مل من الحليب ويقلب حتى تصبح ناعمة.ينخل الدقيق، إضافة مسحوق الخبز على المحك.Vymeshivaya العجين، يضاف الحليب، وكتلة البيض.يجب أن يكون العجين مرنة، لينة وليس لزجة.أنهى
  • العجين، والتفاف في احباط وتخزينها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.طالما تناسبها، والحصول على كعكة كريم بروليه الطهي.
  • خفقت 2 بيض مع النشا حتى حتى كتلة واحدة متجانسة، وذلك باستخدام خفقت أو خلاط.التحريك باستمرار، صب بعناية 400 مل من الحليب.يتم وضع الكتلة الناتجة عن حريق صغير ويطهى حتى سميكة.بارد كتلة مع التحريك باستمرار، على عدم تشكيل سطح القشرة.إضافة الحليب المكثف.
  • السوط كريم وإضافتها إلى الأرض.مزج ملعقة صغيرة من المزيج على استعداد - كريم جاهز!الآن يقسم العجين إلى 16 قطعة متساوية.كل جزء من لفة للخروج الى طبقة رقيقة ووخز بالشوكة.ويخبز الكعك في الفرن على 200 درجة حتى ينضج.من الكعك الجاهزة، وقطع الدائرة إلى قطرها، وتقليم جانبا - التي يحتاجونها لتزيين.
  • كل كعكة تليين متحررا من بروليه كريم، وفرضه على بعضها البعض للحصول على الكعكة.يجب التأكد من تليين رأس كريم والجانبين.كعكة جاهزة رش المجففة قصاصات وتخزينها في الثلاجة بين عشية وضحاها لتلقيح.ويمكن تقديم الكعكة كحلوى مع الشاي أو الحليب المخفوق.

انظر أيضا :

  • كريم واللبن الزبادي كعكة
  • كعكة كريم
  • الحليب المكثف
  • قشدة

كريم بروليه - الحلوى اللذيذة التي لديها الكثير من وصفات.طهي الطعام في المنزل ليست صعبة.بعد أن يتقن فن صنع كريم بروليه، سوف تكون قادرة على إرضاء أسرهم والضيوف حساسية مذهلة.بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة مكونات جديدة إلى وصفة، تجربة مع النكهات.

Related Posts