August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

الطبخ الخبز في المنزل

أصبحت

جبة غرامة، وثبت على أي جدول أو بيتا.هذا الخبز المطبوخ في أفران خاصة، والتي يتم وضعها في الشوارع، لذلك طهي في شكله الأصلي هو مستحيل.

حتى الخبز، على الوصفات المقترحة في ورقة عموم أو الخبز المطبوخ في البيت، وتحصل على لذيذ جدا وميسرة.

بيتا صفة في المنزل

الخبز وصفة في المنزل

المقادير:

  1. ماء دافئ - 2 ملعقة كبيرة.
  2. سكر - 2 ح L..
  3. طحين - المادة 5.
  4. الخميرة الجافة - 2 الفصل L.
  5. سول - 2 ح L..
  6. الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة.ل.

التحضير:

  • في الماء، ويذوب الخميرة الجافة.إضافة إلى السكر والملح والزيت.غربلة من خلال منخل الدقيق، يعجن العجين.تم خلط العجين لمدة 2 دقيقة.بعد وضعها في كوب، مدهون، وعلى مقربة مع منشفة ورقية.يترك لمدة ساعة واحدة.
  • لكمة الخروج العجين ونقسمه حوالي 8 قطع.لفة العجين إلى كرات، والتفاف إغلاقها ويترك لمدة 5 دقائق.الطحين
  • يرش على الطاولة ولفة قطع العجين في طبقة لا أعرض من 3 مم.
  • ميامي هيت في مقلاة جافة.وضعت كعكة
  • في مقلاة، وضع العجين الزائد على الجانبين.
  • في غضون 5 ثوان، ويقلى كل جانب.حالما يصبح الحزب الأبيض وسيشير، وتحويلها رأسا على عقب.Lavash لا يمكن تفريط.
  • جاهزة الخبز وضعت في كومة وتغطية
    بمنشفة نظيفة، لذلك خففت.

كيفية جعل الخبز في اللبن في المنزل؟

كيفية جعل الخبز مع الكفير في المنزل؟

المقادير:

  1. دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
  2. الرائب - 2 ملعقة كبيرة.النفط
  3. عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  4. الصودا - 1 الفصل L..
  5. سول - 0.5 ساعات L..

التحضير: يجب

  • الرائب يكون في درجة حرارة الغرفة، بعد ذلك يمكن أن تصب في وعاء.فمن الضروري أن إضافة زيت، وصودا الخبز والملح.الصودا ليس من الضروري أن تطفئ لأنها سوف تتفاعل مع اللبن.
  • نخل الدقيق من خلال منخل ناعم وإضافة إلى المكونات الأخرى.دلك
  • يجب أن يكون العجين الاتساق سميكة، أغلق الحقيبة ويترك لمدة 25 دقيقة.
  • ثم يجب أن تكون obmyat جيدة وانقسم الى قطع صغيرة.التي يحتاجونها لطرح سمك كعكة لا يزيد عن 3 مم.
  • مقلاة دون زيت لوضعه على النار والحرارة.بيليه يجب خبز كل جانب لمدة 15 ثانية.الخبز جاهزا.

الخبز السميك في المنزل

بيتا سميكة بلون مختلف رشيق والذهبي، وينبغي أن يكون سمك في حدود 4-8 ملم.

الخبز بيتا سميكة في المنزل

المقادير:

  1. طحين - 6 ملاعق طعام.
  2. سكر - 2 ح L..
  3. الماء الدافئ - 1/2 الفن.
  4. سول - 4 ساعات L..النفط
  5. عباد الشمس - 6 ملاعق طعام.ل.
  6. الخميرة - 4 ساعات L..بذور
  7. السمسم - نصف ساعة L..

التحضير:

  • ذوب السكر في الماء.إضافة الخميرة.الخليط الناتج، وإزالة الجانب حتى تظهر الفقاعات.
  • نخل الطحين في وعاء عميق وتخلط مع الملح.
  • جعل المسافة البادئة في وسط وتصب في الماء مع السكر والخميرة.ثم يضاف الزيت النباتي.
  • مزيج جميع المكونات حتى كتلة واحدة متجانسة.
  • رش طاولة المفاوضات مع الدقيق ووضع العجين، حيث تم مزجه، وبذلك أكثر من 10 دقيقة إلى الاتساق على نحو سلس.
  • وضع العجين مرة أخرى في وعاء، ومشحم قبل بالزيت.العجين، وتغطي بمنشفة وتخزينه لمدة 2 ساعة في مكان دافئ.حتى تلك اللحظة، حتى العجين في كمية أكثر من 2 ص.
  • مرة واحدة في العجين هو مناسب، برفق peremesite ثم تنقسم إلى 15 أجزاء.لفة القطع في الساحات رقيقة.يرش الدقيق ووضع مقلاة على بيعت العجين.بيرس العجين ويرش مع بذور السمسم.
  • بيتا خبز الخبز في الفرن، تسخينه إلى 2300S، لمدة 5 دقائق، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخبز رقيقة في المنزل

بيتا رقيقة الخبز يسمى lavash لا أكثر سمكا من 4 ملم.

الخبز رقيقة في المنزل

المقادير:

  1. الدقيق
  2. البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. المياه - 1 ملعقة كبيرة.
  4. السلط - 1 الفصل L..

التحضير:

  • غسل البيض وقيادة في وعاء صغير، ويضاف الملح وتخلط كل شيء.صب الماء ويقلب بالشوكة بصب كل دقيق منخول.كل هذا المزيج لتشكيل العجين للفطائر بسيطة.
  • تغطية العجين مع غطاء، وإزالة إلى مكان مظلم وتترك لمدة 40 دقيقة.
  • قص قطعة صغيرة من العجين وجعل كرات تشبه بيض الدجاج.
  • يرش بالدقيق وطرح رقيقة جدا مما أدى كعكة.
  • خبز بيتا على كل جانب لفي الفرن أو مقلاة جافة 3 دقائق.
  • بعد الطبخ، وإزالة الخبز مرة واحدة في كيس وتترك لمدة 10 دقيقة.
  • حافظ على استعداد الخبز بيتا رقيقة في حزمة، لأنه يصلب بسرعة.

كيفية إعداد lavash الأرمن؟

كيف لطهي lavash الأرمن؟

المقادير:

  1. الجاودار الطحين - 250 غرام
  2. المياه - 250 مل
  3. دقيق القمح - 800 غرام من الملح

التحضير:

  • كوك يمكن أن يكون lavash الأرمني الحقيقيجعل قبل الجاودار العجين المخمر.خلط دقيق الجاودار بالماء وتصب كل شيء في وعاء 3 لتر.الخليط يجب أن تتحول بدون كتل ومتجانس تماما.تغطي البنوك الرقبة مع الشاش، مطوية إلى 3 طبقات.
  • كن مستعدا الهياج في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.يوم لبدء التخمر.في اليوم بداية الثالثة سوف فقاعة وزيادة رائحة حامضة.عند هذه النقطة أنه إضافة 100 غرام من دقيق الجاودار مختلطة مع نفس الكمية من الماء.تحريك كاتب وتترك لمدة يوم واحد.ثم يوم واحد في نفس الطريق الأعلاف مرة أخرى المبدئ وفي اليوم التالي أنها يمكن أن تستخدم لأغراض أخرى.
  • عندما المبدئ جاهزة، تبدأ العجن.تأخذ وعاء عميق ونخل الطحين هناك.يضاف الملح والماء، ما دام ذلك ضروريا لالعجن ليس العجين قاسية جدا.العجين الناتج تصب في 200 غرام من الخميرة وتغطية ذلك مع منشفة.إزالة العجينة لمدة 2 ساعة في مكان دافئ.
  • عجينة قطع حاليا إلى قطع متوسطة الحجم، مما يعطيها شكل كرة وتوضع على منشفة لمدة 15 دقيقة.بعد كل قطعة من كعكة لفة سماكة لا تزيد عن 2 ملم وقطرها من المقلاة التي يتم إعدادها.
  • مقلاة ووضع متوهجة على كعكة لها.تقلى على كل جانب منه لبضع ثوان.بدوره عندما يتحول كعكة بيضاء، وسوف رودي بقع.بيتا جاهزة كومة تحت كومة من المناشف.

بيتا يشير عادة إلى الخبز الأرمني، ولكن هناك الخبز السميك ينتمون إلى المطبخ الجورجي.كيف لطهي الخبز، عليك أن تقرر، لأن وlavash السراء والضراء، والأرمن ستكون كبيرة، بالإضافة إلى الأطباق المختلفة ليس فقط على الطاولة كل يوم، ولكن أيضا في عطلة.

انظر أيضا:

  • Achma: وصفة
  • كيفية طبخ لفافة من الخبز مع الأغذية المعلبة؟
  • كيفية طبخ لفافة من بيتا بالعصي سرطان البحر؟

استمتع بوجبتك!

Related Posts