August
12
14:35
فن الطبخ // وصفات لذيذة

كيفية طبخ دورادو في الفرن؟

دورادو ، أو كما يطلق عليه - المذهبة الرأس الدنيس، Redfin - الأسماك العظمية لا - لذيذ جدا، والأهم.فمن الضروري أن تولي اهتماما لأولئك الذين ينتمون إلى اتباع نظام غذائي، كما أنه يحتوي فقط حوالي 1.7 غرام من الدهون لكل 100 غرام من اللحم.

كيف لطهي السمك في دورادو قشرة الملح؟

دورادو - أجنبي وسبحت في منطقتنا من البحر الأبيض المتوسط.في اليونان القديمة، وكان يعتبر هدية للآلهة أفروديت، ولكن في بلادنا فقد وجدت الكثير من المعجبين.لحمها طريا جدا لطعم، ويطهى بسهولة جدا، لذلك فإنه من المستحيل تقريبا أن المسمار.يعتبر

كيفية طبخ دورادو في الفرن؟

واحدة من أسهل الطرق لطهي هذه الحساسية تحميص في قشرة الملح. ولهذا يجب أن يكون واضحا من الجدول، الأمعاء ويغسل.على الذبيحة وزن 1 كغم يجب أن تأخذ حوالي 2 كغ من ملح البحر.الملح ضروري لترطيب قليلا، خلطها مع بياض البيض للضرب 1 بيضة.1/3 من الملح وينبغي وضع في أسفل طبق الخبز، وضعت بطن السمك الذي شغل سابقا مع الشبت، روزماري أو الأعشاب الأخرى.الجزء الباقي من الملح ضروري ل"الاختباء" الشغل ووضعه في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة مئوية.

خبز يجب أن يكون الطبق حوالي نصف ساعة، ثم إزالته من الفرن وتبرد قليلا عليه.يجب

أن يكون الناتج القشرة الملح كسر بعناية، مع إزالة الجلد والعظام، وشرائح ترتيب على لوحات.إذا رغبت في ذلك - إلى الطبق يمكن أن يقدم أي الصلصات.

كنار المشوي دورادو؟

ومن بين الوصفات الشعبية الأخرى لهذا النوع من المأكولات البحرية يمكن تحديدها المشوي .

كيفية طبخ دورادو في الفرن؟

  • للقيام بذلك تحتاج إلى تنظيف الذبيحة، وإزالة الأحشاء وقطع زعانف.على الذبيحة ينبغي القيام به عدة شقوق عرضية، والتي سوف منعها من التشويه أثناء الطهي.ويتبع هذا لإعداد ماء مالح من الفلفل والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون، وفرك لهم بعد ذلك.
  • داخل الذبيحة لوضع البقدونس والشبت والريحان والزنجبيل المبشور وشرائح البصل وتترك لمدة طويلة، حتى انها كانت غارقة.وينبغي وضع التشكيل على استجواب وتقلى على الجانبين.سوف ذوق كبير من هذا الطبق بإضافة كوب من النبيذ الأبيض جيدة.

كيف لطهي دورادو لذيذ مع التفاح في هلام الخضار؟

الأسماك غنيمة مثل الدنيس، من الصعب جدا، فإنه في حد ذاته له طعم رائع.

كيفية طبخ دورادو لذيذ مع التفاح في هلام الخضار؟

المقادير:

  1. دورادو (فيليه الطازجة الخام) - 350 الطماطم ز
  2. - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الشبت الجذر - 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الكرفس - 1 غصن
  5. البصل - 2 رؤساء
  6. التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
  7. الجيلاتين - 6 ز
  8. الليمون الأخضر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.زيت الزيتون
  9. - 10 مل
  10. البصل - الثوم - 1 باقة
  11. الفلفل الأسود والملح - حسب الذوق

التحضير: يجب أن تقطع

  • الكرفس والشمر والطماطم والبصل إلى قطع صغيرة، وتغطي مع الماء العادي، الفلفل،الملح، وضعت على النار وتقديمهم ليغلي.ثم الخضار يجب أن ترفع من حرارة، باردة والتصفية.
  • حل الجيلاتين في الماء البارد وتذوب في المرق النباتي الناتج، ثم صب في لوحات حساء وتترك لتتصلب لبضع ساعات.
  • بعد هذا الوقت، دورادو تحتاج إلى مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • قشر الليمون تحتاج إلى صر، ومن حاجة جدا للضغط على عصير الليمون.تحتاج الأسماك إلى صب نصف من عصير الزيتون وعصير والملح والفلفل ويرش مع قشر الليمون والبصل المفروم.
  • أبل (الخام) يجب أن تقطع إلى شرائح رقيقة، وترتيبها على الجزء العلوي من هلام مروحة ويرش مع بقية عصير الليمون.مع تغطية شرائح.
  • قبل التقديم الطبق لتبرد (أي أكثر من نصف ساعة).

دورادو في الطراز اليوناني

دورادو في الطراز اليوناني

المقادير:

  1. دورادو - 350 غرام
  2. العنب الخضراء - 30 ز
  3. الكراث - 5 ز
  4. الريحان الأخضر - 2 غرام بطاطا
  5. (الشباب)- 60 ز
  6. Romanesco الملفوف - 50 ز الطماطم
  7. الكرز (أحمر) - الطماطم (البندورة) 30G
  8. الكرز (الصفراء) - 10 غرام
  9. الليمون - 15 غرام زيتون
  10. - 3 ز
  11. الزعتر - 0.5 غرام
  12. الملح - حسب الذوق

التحضير: الذبيحة

  • نظيفة، الأمعاء، الاشياء مع العنب الخضراء، الكراث والريحان الأخضر.تقلى يجب أن يكون على الفحم (إذا لم يكن ذلك ممكنا، ثم تناسب شواء).
  • الآن بحاجة إلى البدء في إعداد طبق جانبي: البطاطا المسلوقة، والملفوف romanesco لا متبيض.الطماطم (البندورة)
  • الكرز (على حد سواء) تقلى في الزبدة مع البطاطا والملفوف لمدة 1-2 دقائق.
  • الأسماك بها على لوحة ومقبلات لوضع الخضار المشوي.طبق تزيين أعلى مع غصن من الريحان والزيتون والزعتر وشريحة ليمون.

دورادو مع جوليان من المأكولات البحرية مع الفطر

دورادو مع جوليان من المأكولات البحرية مع الفطر

المقادير:

  1. دورادو (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. الروبيان الخام - 100 غرام
  3. بلح البحر - 70 غ
  4. البصل
  5. - 1 جهاز كمبيوتر.(كبير)
  6. الفطر الأبيض (ويفضل الفطر أو غطاء) - 50 غ
  7. كريم 30٪ - 50 مل
  8. الشبت - 2 الأغصان زيت الزيتون
  9. الجبن
  10. - 30 ز
  11. الملح والفلفل الطازج المطحون - الذوق

التحضير: يتم تنظيف السمك

  • المقاييس ويغسل.إزالة الخياشيم.
  • على ظهره لجعل اثنين شق عميق على طول التلال (لا قطع الذبيحة من خلال).
  • ريدج إزالة جنبا إلى جنب مع الداخل (ويمكن قطع مع مقص).ينبغي أن ننظر بشيء من مثل الجيب التي لحزمة حشو.
  • بعد غسل جيدا لها والجافة مع المناشف الورقية.ثم فرك داخل وخارج مع الملح والفلفل ورذاذ مع زيت الزيتون.
  • التشكيل وضعها في طبق الخبز في البطن وتحت كل الذبيحة أن أرفق قطعة من احباط لالاستدامة.
  • الآن من الضروري إجراء إعداد المأكولات البحرية جوليان مع الفطر.يجب تنظيف البصل وتقطع إلى حلقات أرباع.
  • الروبيان (إذابة سابقا) تشطف بالماء وتنظيفها من قذائف.في الحاجة الروبيان كبيرة لإزالة الوريد الأسود، حقق الخلفي من كل.إذا كان الروبيان كبيرة جدا، وينبغي أن يقتطع قطعة 3-4.
  • وسائل الإعلام شطف وإزالته من كل واحد منهم، "لحية" (إسقاط خصل من الشعر)، ومرة ​​أخرى بالماء.بلح البحر كبيرة، وكذلك الروبيان، تحتاج إلى يقتطع قطعة 3-4.الفطر
  • مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم، ويغسل الشبت والجافة ويقطع ناعما.
  • في مقلاة ساخنة صب قليل من زيت الزيتون ويسخن ذلك، ثم وضع البصل في مقلاة، وقليل من الملح والفلفل.
  • يقلى البصل حتى يصبح لينة، وتوضع في وعاء منفصل.
  • في المقلاة، حيث البصل المحمص سابقا، صب قليل من الزيت (إذا لزم الأمر) ووضعها في الفطر والملح عليها بخفة ويقلى حتى ينضج حوالي 5-7 دقائق.
  • ثم الفطر والبصل وتخلط الاتصال.
  • مقلاة بعد إزالة من الحرارة، إضافة بلح البحر والروبيان والشبت وتخلط جيدا مرة أخرى.
  • بعد جوليان مرة أخرى للعودة إلى الحرارة وتقديمهم ليغلي مع التحريك باستمرار، وترفع من حرارة بمجرد أن يغلي الطبق.
  • إذا كنت تريد، تحتاج إلى جوليان قليل من الملح وملئها مستعدة الذبيحة.فرن
  • الحرارة إلى 180 درجة مئوية، ووضعه في الفراغ، خبز 40 دقيقة كل ذلك معا.
  • لمدة 5 دقائق حتى تنضج يجب إزالته من الفرن ويرش الجبن المبشور.خدمة الطبق تحتاج إلى جوليان المأكولات البحرية الساخنة.

دورادو كيف لطهي الطعام في احباط مع الخضروات؟

بالإضافة إلى هدية من البحر يمكن المقلي في مقلاة، المشوية، خبز في الفرن، فإنه لا يزال من الممكن أن يخبز في احباط. دورادو، يخبز في احباط، ويمكن تزيين أي جدول عطلة. الطبق النهائي ويكمل تماما الزيتون وصلصة النبيذ الأبيض.لهو أفضل إعداد طبق جانبي الأرز المسلوق أو الخضار المشوية.

كيفية طبخ دورادو في احباط مع الخضروات؟

المقادير:

  1. دورادو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. فلفل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الفلفل الأصفر - 1 جهاز كمبيوتر.الطماطم
  4. - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.البصل
  5. - 1 فص
  6. الزنجبيل الجذر - 10 غرام
  7. زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
  8. الفلفل الأسود والملح - حسب الذوق

التحضير:

  • الطماطم والفلفل يجب أن تنظف جيدا وتجفيفها بمنشفة.في الفلفل والبذور محفور، ثم تقطع إلى شرائح.
  • قشر البصل والطماطم والزنجبيل مع، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • في مقلاة صب قليل من زيت الزيتون واعادة وضع استعداد الخضروات وتحمص لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار الوقت.ثم أنهم بحاجة إلى يتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا مرة أخرى.
  • الآن أنت بحاجة لغسل الذبيحة، وقشر وإزالة الدواخل.ثم - قطع ورقة واحدة من ورق، مطوية في نصف، نصف الشحوم مع الزيت النباتي ووضعه في طبق الخبز.
  • الأسماك والخضروات وينبغي أن توضع في صحن الخبز بحيث كانت شرائح من الطماطم (البندورة) في الشقوق الخيشومية من الأسماك.وزن فوق بحاجة لتغطية النصف الثاني من احباط وترسل في الفرن، مسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
  • مرة واحدة في طبق جاهز تقريبا، في زعانف الخلفي وسوف تحتاج إلى إدراج مسواك خشبي وترك كل ما لاستكمال الخبز.
  • هذا الطبق تبين لذيذ جدا، له نكهة رائعة، ولكن بسبب الخضروات لا تحتاج إلى أي من الأطباق الجانبية إضافية.

دورادو يخبز في احباط مع الثوم

دورادو يخبز في احباط مع الثوم

المقادير:

  1. دورادو - 4 قطع.البصل
  2. - 1 فص ثوم
  3. - 4-5 فصوص من التوابل
  4. للأسماك وملح - حسب الذوق البطاطا
  5. - 8-10 جهاز كمبيوتر.

التحضير:

  • قطع الذبيحة على طول البطن من الرأس إلى الذيل واجراء خفض على طول الظهر.
  • المفروم والبصل، والثوم، ومزيج منها، إضافة التوابل ويطهى المعكرونة.أعد
  • خليط ينبغي أن يكون على رأس صر الأسماك وملئه من الداخل، ومن ثم تركه لمدة ساعة، بحيث منقع.
  • بعد هذا الوقت، كل فارغة ملفوفة في احباط، وحواف المقلاة حسب الضرورة لوضع البطاطا.طبق
  • خبز من هذه الوصفة لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم توسيع احباط، والسمك المقلي زال الاحمرار.يجب تغطية الطبق مع الانتهاء من قشرة ذهبية من الثوم وخليط البصل.

دورادو مع الليمون في احباط

دورادو مع الليمون في احباط

المقادير:

  1. دورادو - 1 جهاز كمبيوتر.
  2. الليمون - 2 شرائح
  3. البصل - 2 رؤساء زيت الزيتون
  4. - للتشحيم
  5. الملح والفلفل الأسود المطحون - لتذوق الخضر
  6. - للزينة

التحضير:

  • ويجب تنظيفها من الداخل الأسماك،إزالة العين والخياشيم والزعانف قطع بعد يغسل جيدا وجافة والملح والفلفل.
  • ثم أنت بحاجة إلى وضع على رقائق الخبز، وعلى رأسها - الذبيحة.داخله وضعت 2 الليمون حليقة.قطع
  • البصل يغسل، قشر، إلى حلقات وترتب على القمة.
  • بعد وجبة يجب أن تكون مغلقة مع احباط ومكان في الفرن.خبز ينبغي أن يكون في فرن مسخن على 150 درجة مئوية لمدة ساعة.
  • لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج السمك لفتح من احباط وترك خبز المقبل.أنهى
  • طبق على طبق من ذهب، مقبلات مع الأعشاب الطازجة وخدمتها.

دورادو الأسماك - يتم استبدال ليس فقط على اللحوم، ولكن أيضا منتج لذيذ جدا. ولكن إذا كنت عصا إلى النظام الغذائي، لحمه كنت سعيدة بشكل لا يوصف.إعداده لفترة طويلة، وكان من دواعي سروري مذاقه - مجرد هائلة!

انظر أيضا:

  • كيف لطهي السمك المتبل في الفرن؟
  • كيف لطهي السمك في صلصة كريم؟
  • كيف لطهي السمك في الباخرة؟
  • كيفية تحضير الخليط للأسماك؟
  • كيفية خبز السمك مع الفطر؟

وخاصة بالنسبة لل سيدة الخاصة. RU - بولين