August
12
14:33
Отслабване // Хранене

Рецепти вегетариански ястия.

вегетариански ястия съчетават не само различни кухни по света, но и променят обичайната рецепта на месо диета.Тази кухня включва няколко разновидности.Но основната разлика е в липсата на такива храни като месо, риба, птици.В зависимост от вида на вегетарианството, някои съдове могат да присъстват мед, яйца, млечни продукти.

Привържениците на този начин на живот, самите ограничаващи към определени храни, се разширяват за сметка на вашата диета.Най-честите от тях - всички бобови и зърнени култури.Вегетарианците не се отдадете на ядки, семена.A масло за готвене, както се използва растително масло.

леблебия вегетариански ястия: прости рецепти

тези рецепти са много чести в Близкия изток, Централна Африка, Централна Азия и Средиземноморието.Нахут - боб, грах сорт.Постепенно той започва да печели популярност в страната ни.Готвене на това е лесно, и ястия са изключително вкусни!

леблебия котлети

Нахут котлети

Състав:

  1. сухи нахут - 100 гр
  2. Моркови - 1 бр.
  3. Лук - 1 бр.
  4. Чесън - 2 скилидки
  5. соев сос - 1 супена лъжица
  6. брашно - 1 супена лъжица
  7. Walnut Muscat - 0,5 ч.л.
  8. лимонов сок - 2 супени лъжици
  9. сол, смлян черен пипер - на вкус Приготвяне

:

  • Накиснете нахут във вода и се оставя за през нощта, сутрин измиване и се смила в блендер.
  • моркови решетка, нарежете лука и запържете леко, нарежете чесъна.
  • Nut смесва със зеленчуци, сол и черен пипер, добавете брашното, малко захар и се изсипва соев сос.
  • Sformovat банички, овалваме в брашно и се запържва до златисто кафяво в зехтин.
  • Готов кюфтета могат да бъдат сервирани на масата с доматен сос или зеленчуци.

Вегетариански нахут пилаф

Вегетариански нахут пилаф

Състав:

  1. фигура Basmati- 250 гр
  2. Nut - 100гр
  3. соево месо - 100гр
  4. Чесън - 1главата
  5. Моркови - 2 бр.
  6. слънчогледово масло - 200 гр
  7. Sol - 3 ч.л.
  8. берберис - 1 супена лъжица
  9. Приземният Asafoetida - 1 ч.л.
  10. сушени чушки - 1 ч.л.
  11. Вода - 2 литра

Подготовка:

  • нахут накиснати за една нощ във вода.
  • Изплакнете няколко пъти във вода, ориз, докато стане прозрачен.
  • Морков Wash, обелват и се нарязват на тънки ивици.
  • в Казан или тежки дъно тенджера загрейте олиото.
  • Добавете морковите и соте казана на светлина кафяв цвят.
  • Тогава моркови трябва да се добавят сол, Asafoetida, червен пипер и берберис, всички добре.
  • Drain с нахут и го добавете към казана.
  • Soy месо и го сложи в котела, разбърква.
  • горната част на подготвената смес сложи ориз по такъв начин, че да обхване всички съставки са.
  • Покрийте с чесън, сол и ориз.
  • в казан да се излее много гореща вода, за да го направи на пръста над ориза.Покрийте и намалете огъня до минимум и варете 40-45 минути.
  • след готвене пилаф трябва да се разбърква отново и да го оставя на настоящето.
  • Това ястие се оказва вкусна както топла и студена, и миризмата на него, така че той прави от истинско месо.

бобови ястия: вегетариански рецепти

Lobio боб

Това ястие е много популярен в Кавказ, се получават от зърната.Вариации на готвене много.Това вегетарианска рецепта вкус боб в доматен сос.

Lobio боб

Състав:

  1. червени или шарени зърна - 2 супени лъжици.
  2. Моркови - 2-3 парчета.
  3. Растително масло - 2 супени лъжици
  4. доматено пюре - 2-3 супени лъжици
  5. копър, магданоз, босилек, магданоз - по искане
  6. куркума - 0,5 ч.л.
  7. Adzhika (или червен пипер) - на вкус
  8. Асафетида или чесън - 0,5 ч.л.
  9. Salt - на вкус

Приготвяне:

  • Накиснете фасул във вода за една нощ или за 5-6 часа Водата е необходима, за да излее повече тона към фасула го абсорбират много....
  • след накисване изплакнете боба, залейте новата вода (не много) и пуснати на пожар.
  • След като заври водата, можете покриване на тиган и варете на слаб огън за 1.5 часа, докато зърна са нежни.Солената вода не е необходимо!
  • Ако е необходимо, течността по време на готвене трябва да се налива.Сол зърна трябва да бъдат 5 минути, докато омекнат.
  • Морков кори и решетка.
  • в тиган загрейте маслото и изнеса моркови в нея в продължение на 2 минути на силен огън.
  • да добавите моркови варен фасул.
  • Изсипете боб супа от тигана (или всички от него).
  • Добавете доматеното пюре, куркума и сол.
  • След като сместа заври, огънят да направите минимума и покриване на тиган с капак.
  • загасят всички 15-20 минути.За 5 минути, докато варени добавите Asafoetida или чесън (смачкани), нарязан Зелените, Лютивка или червен пипер.
  • сега е необходимо да се даде ястието да престои 10 минути под капак и може да донесе на масата!
  • ястие е много вкусно и студено.

чушки, пълнени с боб

Чушки пълнени с боб

Състав:

  1. български пипер 4 броя.(За предпочитане повече)
  2. варен ориз - 1 чаша
  3. консерви царевица - 1 Bank
  4. Консервиран боб - 1 може
  5. Лук - 1 бр.
  6. Домат - 2 бр.
  7. доматено пюре (дебелина) - 1 банкова
  8. сол, черен пипер, червен пипер - на вкус Приготвяне

:

  • сварения ориз добавете ситно нарязан лук, царевица, боб, и 1 нарязан домат.
  • сол и черен пипер на вкус, добавете 1 ч.л.червен пипер и се разбърква добре.
  • Wash чушките, нарязани на капачката (не се хвърлят), почистват се от семената.
  • тяхното начално тегло от ориз, поставя се в дълбок тиган и покриване с капаци отрязани.
  • В отделна купа смесете доматеното пюре, нарязани домати и 2 чаши вода, залейте чушките, които са в тигана.Нивото на водата трябва да е над средата на зеленчуци.
  • покриване на тиган с капак и варете в продължение на около 40 минути ястието.

Вегетарианска пица: рецепта

Pizza може да бъде вегетарианец, но остана много вкусно!

вегетарианска зеленчукова пица

Вегетариански Растително Pizza

Състав:

тесто

  1. Брашно - 10 с.л.(С пързалка)
  2. вода - 125 мл
  3. Starch - 1 супена лъжица
  4. Salt - 0,5 ч.л.
  5. Растително масло (за предпочитане зехтин) - 3 супени лъжици

попълване

  1. Лук - 1 бр.(Нарязан и предварително пържени в олио)
  2. Маслини - 1 буркан (0.5 литра)
  3. Сладък пипер - 1 голям домат
  4. - 2 големи
  5. босилек, риган, риган, червен пипер, черен пипер - на вкус
  6. доматен сос
  7. - 1 малка
  8. Чесън - 1 скилидка
  9. сол и черен пипер - на вкус Приготвяне

:

  • Mix брашното с нишестето и солта, добавете вода и 2 с.л.масло.
  • Mix всички до състояние на гладка, не се придържаме към ръцете си.
  • Сега трябва да се готви със соса и плънка.В блендер се смила чесъна и нарежете доматите, добавете сол и черен пипер.
  • зеленчуци за гарнитурата парче.
  • По това време можете да включите фурната, така че да се затопля.
  • намазана тава, сложете го разточва тестото, го намажете със зехтин, сос и се поръсва с червен пипер.
  • Сега можете да се разпространи плънката: лук, чушки, маслини и домати.
  • върха на пълненето трябва да се поръсва с билки, с босилек и риган да се смила на прах, така че да получите ароматно.
  • сега трябва да се сложи тигана във фурната, предварително загрята до 200 градуса за около 15 минути.

наслоява вегетарианска пица

Вегетариански Растително Pizza

Състав:

  1. закупен бутер тесто
  2. Frozen Броколи - 200грама
  3. консерви царевица - 0,5 кутии
  4. кетчуп от домати - на вкус(можете да вземете 2 домата)
  5. Тофу - 200 - 300 гр

Приготвяне:

  • Загрейте фурната до 180 градуса.
  • бутер тесто разточете с дебелина 5 мм в краищата и го увийте малко pripechatat вилица, за да се образува фланците.
  • изсипва върху броколи вряща вода, за да го размрази.
  • Герб тестото с кетчуп или домати, нарязани на филийки и лежеше върху тестото.
  • сега се сложи броколи, царевица, свободна от течността и се изсипва семена върху тестото.
  • Леко сол.
  • Тофу решетка и се поръсва с гарнитурата.
  • печене грес, сложи тестото върху него и поставете във фурната.Пече пица трябва да е 20 минути.
  • завърши ястие Оказва се, хрупкави и вкусни!

Виж също:

  • Плюсове и минуси на вегетарианството
  • Каква е опасността от строгото вегетарианство?

вегетариански ястия не са по-лоши от тези, приготвени с месо.Основното нещо - не забравяйте, че дори да е привърженик на вегетарианството, които искате да включите в диетата си протеини, мазнини и въглехидрати, които се намират в големи количества в продукти от животински произход.Те са лесни за замяна на бобови растения, соя, пълнозърнест хляб, зърнени храни и растителни масла.