August
12
14:33
Готварство // Съвет градина

Как да запазим цвекло?

от цвекло може да бъде приготвена много разнообразие от вкусни ястия.Удобно, когато коренът е винаги под ръка.Но не всички домакини знаят как да го съхранява за зимата.

Как да съхранявате цвекло през зимата: Съвети

За цвекло запазените до пролетта, на първо място, тя трябва да бъде правилно сглобени.Препоръчително е да се извърши тази процедура в сухо време - идеално време средата на октомври.През този период, ние все още не са настъпили замразяване, но времето вече е готино.

добит цвекло трябва да изложи на слънце и да й даде шанс да изсъхне правилно, в противен случай тя ще започне да гние.След това внимателно се отстранява всички следи от земята, обаче, е строго забранено да се измие на цвекло.

Как да запазим цвекло?

Сега ние трябва внимателно да проучи всички корени за щети.Важно е да се помни, че опетнен зеленчук не могат да бъдат поставени на склад, следва да се използва за първи път.

Ако планирате да съхранявате цвекло у дома, трябва да се намали всички върхове, но не можете да скъса листата, или има вероятно

ст да повредят корените.От стеблото трябва да се оставя около 2 см, но не по-малко.След като цялата подготвителна работа ще бъде завършен до ключ, това е възможно да се премине на цвекло в стаята, за да изсъхне (тя трябва не само да бъде достатъчно хладно и добре проветриво) за около една седмица.

Записани цвекло по няколко начина, но най-добре - сутерен, където температурата не трябва да надвишава 2 градуса.Препоръчително е да се съхранява използва пясък, тъй като предотвратява изпарението на влага, следователно, не позволява на културата да гният, и предотвратява образуването на плесен.Ако не можете да използвате пясък, а след това можете просто да го замени с дървени стърготини или торф.

в случай цвекло, съхранявани в чекмедже, а дъното им се препоръчва да не се поставя много големи грудки, и поставена на върха на по-големите.Фактът, че средният размер съхранява цвекло е по-добре.

През зимата идеално запазена зеленчуци, в случай че тя се поръсва с малко количество дървесна пепел или тебешир проста.Можете също да опитате и начин на съхранение с глина каша - тя се нуждае корени цитонамазка, и след това да предадат на съхранение.

Можете да използвате и друг метод - в найлонови торбички.Един такъв пакет съдържа около 40 кг цвекло, но най-важното - не можете да вратовръзка или близък.През времето на съхранение, опаковките трябва да бъдат отворени за да се позволи на въздуха да се движи свободно.

След известно време ще забележите, че има сухо гниене.Не се притеснявайте, тъй като това заболяване е много често.За да се предотврати развитието му, той ще бъде достатъчно веднъж месечно да извършват прости профилактика - цвекло трябва да сортира и да изтриете всички корени, започва да гние.Ако заразеното цвекло твърде много, можете да използвате един малък трик - с нож внимателно изрежете всички засегнати области, а след това поръсете с малко количество дървесна пепел.Благодарение на тази техника е възможно да се спаси реколтата до пролетта.В

ако в крайна сметка започва да покълнат цвекло, което означава, че не е подходящо ниво на влажност и температура, при която тя се съхранява.Всички regrown върхове трябва да се реже.

Как да съхранявате цвекло в мазето?

Как да запазим цвекло?

За дългосрочно съхранение на цвекло през зимата, е необходимо не само правилно да се подготвят зеленчуците, но в стаята, където той ще остане за зимата.Както беше описано по-горе, идеалният вариант - мазе.

е необходимо добре да се подготвят избата - температурата трябва да бъде живота на не повече от 2 градуса по Целзий, и то трябва да бъде достатъчно тъмно.Ако е възможно, е необходимо да се предостави в мазето най-малко минималната вентилация.Да не се съхранява зеленчуци в апартамента, тъй като те се развалят бързо.

Сега ние трябва добре да се подготвят избата - предварително изсушени на слънце изсипва пясък на дъното на кутиите или на пода, след което изложи всички корени, които също се поръсват върху пясъка.Ако следвате това правило, цвекло ще получат необходимото количество влага и няма да изгният и образуването на мухъл.

Как да съхранявате цвекло в хладилника?

Как да запазим цвекло?

Ако не можете да съхранявате на цвекло в мазето, можете да използвате хладилника.Въпреки това, в този случай периодът на задържане, няма да бъде по-дълъг от 1 месец.Не оставяйте корените в хладилника за дълго време, тъй като те започват бързо да губят витамини и влага.

Преди смяна на съхранение в хладилника трябва да се почиства цвекло, но не се измива, а след това превключва на по-чисти найлонови торбички.Advance в опаковки направи няколко дупки.Благодарение на този малък трик кореноплодни зеленчуци може да се съхранява в продължение на няколко седмици.

Все съхранение цвекло в хладилника се използват специални вакуумни торби.Въпреки това, в този случай, зеленчуци трябва да бъдат не само старателно чисти, но и промиват за отстраняване на всички следи от зеленина.Тогава всички корени, без да се провалят, се обработват по специален физиологичен разтвор и се предават в предварително подготвени вакуумни торби.Благодарение на това, магазини цвекло в хладилника могат да бъдат в рамките на няколко месеца.

да използвате и други Way -. Цвекло се смила в месомелачка или кухненски робот или котлет не е много малки кубчета, да се смени в найлонови торбички и място в фризер.С това се съхраняват зеленчуци ще бъдат много по-дълго, обаче, те могат да загубят някои от техния аромат и витамини.

Вижте също:

  • Как да съхранявате моркови?
  • Как да съхранявате ябълки?

разбира се, начин да съхранявате цвекло в хладилника не е най-добрият вариант, ако е възможно, по-добре е да се откажете за мазето.Във всеки случай, вие трябва редовно да прегледате корени и премахване на тези, които са започнали да избледняват или да се влоши.За съхранение, което трябва да се избере средни цвекло, защото, за разлика от големите, onanamnogo малко вероятно да страдат от различни гъбични заболявания и изсъхват по-бързо от глоба.