August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Как да се хранят с пръчици за хранене?

Chopsticks - чифт тънки пръчки с еднаква дължина, в която японците и китайците вземат храната им.Историята на датите прибори за хранене от преди няколко хилядолетия.Смята се, че за първи път те са били използвани в Китай преди нашата ера.Смята се, че са необходими първоначално пръчки изключително за опаковане на храни в листата.Много хора се чудят - как да се хранят на суши с клечки?

Как да държат пръчици за суши?

да се научат как да се държат пръчките, трябва да изберете правилното им дължина.Идеалната дължина 1,5 m пъти въображаемата хипотенузата, която се образува, когато за поставяне на палеца и пръстите, така че да образуват прав ъгъл.Като цяло, дължината на пръчките за суши е 21 - 25 cm техника

Как да се хранят с пръчици за хранене?

за използване на клечки за суши:

    индекс
  1. и средни пръсти леко дърпат напред..Безименния пръст и кутрето преса заедно и палеца разшири дейността си в дланта.Долната Chopstick трябва да лежи в основата на палеца, тънък долен край трябва да се основава на третата фаланга на безименния пръст.
  2. дебелия край на пръчиците трябва да е ¼ от ladoni.Tolsty продължава след края на горния прът е необходимо да се държи на върха на палеца и долния край притисната между пръстите центъра и индекси.Оказва се, че най-горния прът държи почти като молив.
  3. Повечето хора правят грешката да се опитва да се движи и двете пръчки по време на залавянето на храните.Според правилата, само горната пръчка трябва да се движат чрез преместване на показалеца и средния пръст.Когато изправяне на пръст пръчка трябва да се премести един от друг, в флексия - свържат заедно.
  4. големи и пръстен пръсти трябва да държат долния прът плавно и стабилно.Съгласно правилата на палеца не трябва да се движи.По време на хранене, и не се опитвайте да улови храната напъване ръка.Отпуснете китката си, движение трябва да бъде лек и спокоен.Как може да упражнява повече да ядат с пръчици за хранене, а след това ще се случи автоматично.

пръчици за суши: Име

първите пръчки са били наричани "kuaytszu", съдържащ корен означава "бамбук".За производството на бамбукови пръчки багажника разцепен на две, тя изглеждаше като половината сгънати и пинсети.Отделен формуляр kuaytszu намери много по-късно и в тази форма оцелял до наши дни.

Как да се хранят с пръчици за хранене?

момента пръчици за суши са изработени от различни материали: дърво, пластмаса, метал, а дори и костите.Най-често се използва за производството им все още се използва дървен материал от различни породи (кипарис, слива, кедър, върба, бор, клен, сандалово дърво и т.н.).Пръчици за суши може да са за еднократна употреба - те се сервират в японски, китайски и виетнамски ресторанти.В допълнение, пръчици за хранене може да се използва повторно, които купуват за постоянно ползване и магазин къща с трапезария priborami.Vneshny вид пръчки също може да бъде различна: те рисуват, лак, украсени с орнаменти.

Във всяка страна, наречена пръти и да изглежда различно.Например в Япония пръчки, наречени "клечки", те също изработени от дърво, но те са по-къси и имат Chinese kuaytszu по-заострени краища.В Корея, яде много тънки пръчици, които са изработени от метал и са наречени "chokkarak."

Вижте също:

  • Как да се подготвим джинджифил за суши?
  • Как да си направим суши?

Chopsticks: Etiquette

Chopsticks - това е част от историята и културата.Тяхната употреба е заобиколен от масата на правила, конвенции и церемонии.Има редица неизменни традиции, които нямат връзка с пръчките.Ето и основните от тях:

  • пръчки не могат да се придържаме към храната.Пръчици, забити в изправено положение в купа на хранителни предложения, свързани с метода на починалия;
  • не може да прати пръчките на масата, или на ръбовете на плочите;
  • Използване пръчки не могат да сочат към хората - това е много неучтиво;
  • не може да се прехвърля от една храна на друга пръчка.В японската традиция, като жест се смята за лоша форма, т за това действие се развива в едно погребение ритуал, където участниците изминаха от костите на мъртвите..;
  • Chopsticks не може да оближе и да запази дълго в устата;
  • в купа с пръчици за хранене Не вдигайте, не шофирайте и над ястието.Ястията трябва да бъдат взети от върха;

Как да се хранят с пръчици за хранене?

  • ястия от табелата не може да се трупа с помощта на пръчици за хранене, не можете да пропуснете с лице надолу към плаката в бързаме да се ядат храни;
  • НИКОГА си пръчка в ръка, в японската култура, такъв жест е заплашително;
  • Ястия с пръчката не може да бъдат затегнати;
  • Не разклащайте и къдрене пръчки.Счита се също, невъзпитано, когато по време на хранене с клечки или капе течни потоци;
  • Никога не търкайте пръчки заедно, за да се отстрани чипс или трески.Ако искате да го направите ръце
  • докато яде Не пресичай държим заедно - това е още една част от японската погребението ритуал;
  • не използвате клечки като нож или вилица: те могат да бъдат използвани изключително като двойка в едната си ръка.Ако имате нужда от нож, помолете сервитьора;
  • не използвате клечки като на шиш или на шиш;
  • пръчки не слагат през купата.След края на вечерята, място пръчки на специален щанд или на маса заострени краища от ляво.

Chopsticks се използват за ядене в Япония, Китай, Корея и Виетнам.Първият път, когато ще бъде трудно да се справим с това прибори за хранене, но с практика, лесно можете да ги използвате.Можете да се насладите на ползите от яденето на храни с пръчици за хранене, т. Да. В ресторантите от националната ни кухня има много по-хубав и по-естествено от помощта на нож, вилица или лъжица.