August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Как да се провери яйцата за свежест?


Яйца - Един от най-полезните за хранителни продукти.Постоянна употреба е предотвратяването на много заболявания.Тя е единствената храна, която се абсорбира в тялото, като 98% и не оставя на токсините в червата.Важно е да се ядат само пресни яйца.Трябва да бъдете в състояние да се определи точно тяхната свежест.

Как да гнило яйца: начини

Нашите предци са се научили да се определи свежестта на яйца без да се счупи черупката.Правейки това не е трудно, и отнема малко време.

Как да се провери яйцата за свежест?

  • Преди да си купите яйца, трябва да се вземе в ръка и се разклаща.Вътре в пресния продукт не е бърборене ще бъдат чути.Но ако яйцето е вече развалена, жълтъка ще го закачите вътре в черупката.
  • Ако продуктът е пресен, а след това ще бъде матова повърхност.Стара повърхността на яйчен блести.
  • език може да се измери температурата на яйцата, извеждайки тъп си край, а след това рязко.В същото остаряла температурата продукт с 2 страни, а пресните - тъп край е по-топла от остри.Но в магазин или на пазара, така че не е необходимо да се
    провери яйцата, по-добре да го направи у дома, след като те са напълно почистени.
  • В стъклен да правя саламурата и я сложи в неговия яйце.Ако яйцето е прясно, тя веднага ще падне до дъното.Ако тъп страна на яйцето се издига нагоре, образуваща ъгъл от 45 градуса по отношение на долната чаша, той за 8-10 дни.Ако яйцеклетката става вертикално на дъното, тъпа страна нагоре, той е 12-14 дни.Ако тя плува, е разглезена, и тя има повече от 15 дни.
  • е следният метод за определяне на свежестта на яйца - диетата.Преди продажбата, яйца селскостопански етикетирани и сортирани.Най-новите - Diet, белязана от датата на получаване на тезгяха, и сложи още staryhprosto син печат.
  • В стария продукт повече въздух, защото тя изсъхва, така че теглото им е много по-лесно.
  • Когато овоскопирането ултравиолетова пресни яйца ще имат червен оттенък, стареене избледняват и да има бледо лилаво оттенък.
  • дори може да се почисти варено яйце.Fresh винаги е трудно да се чисти, и тук със старата черупка върви бързо.

Как да проверите яйцето върху плода?

Как да се провери яйцата върху плода?

Освен факта, че яйцето може да е лош, той все още е ембрион.За да тествате яйцата върху ембриона, тя може да бъде видим в ярка светлина лъч, като в този случай тя ще се появи като малък тъмно петно.На птицеферми за тази цел специален уред - просветляване, а процесът се нарича просветляване и я задържа в продължение на 6-7 часа инкубация.

Също така, при проверка на яйцата на ембриона, че е необходимо да се обърне внимание на разположението и мобилността на своя жълтък.Яйцето, което е подходящо за инкубиране е жълтъка, която заема централно място и размити границите си.От всички страни да е потопена във протеин и е малко по-близо до тъп край.

Как да проверите, преди пускането на яйцата в инкубатора?

разплодни пилета - това не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед.Важна роля играе тук по избор, за да снасят яйца в инкубатор.

използва за тази цел може само яйца от здрави птици от стопанството и, когато има дори подозрение за всяко инфекциозно заболяване.

След това е необходимо да се обърне внимание на формата на яйце.Удължената, крушовидна форма или почти кръгла няма да работи, защото тази форма на доказателства за генетично заболяване, и един от тях може да се излюпи пиленце нездравословно.Яйца в черупката напукани, груб, удебелени или микропукнатини, също трябва да оставят настрана.Най-идеала да лежи в Инкубаторът е чист, свеж яйчни черупки, която е с еднакъв цвят и текстура.

Сега е време да се провери просветляване яйце.По принцип, това може да се направи, за да го изясня светлината през лист хартия, ако тя отразява тъмно петно, а след това е оплодена.Най-лесният просветляване работи на същия принцип - това е подобен по форма с чук, но на място, където има чук главата, поставени в овоскопирането лампа.

С такова устройство, можете да видите местоположението на въздушната камера, въздухът в резервоара, чрез която ембриона и снабден с кислород.Той е този балон в тъп край на яйцето и не трябва да надвишава 1.5 cm. Ако камерата е повече, яйцето е била разрушена в продължение на много дни преди инкубацията, а това може да се отрази неблагоприятно люпимост.

Как да се провери преди да снася яйца в инкубатор?

жълтъка трябва да бъде размита контури и намира приблизително в средата.Тя може да бъде мобилен, но само малко.Яйцата с 2 жълтъка, и извън центъра на жълтъка, трябва незабавно да се отхвърли, т. Да. И тези, в които има чужди тела и петна.

След седмици след яйцето се поставя в инкубатор, то трябва да се извършва повторна проверка овоскопирането.Ако след този период, под формата остава същата, това е лош знак, защото през това време пилето трябва да се появи на сърцето и кръвоносната система.Ако корабите са в овоскопирането яйцата не се вижда, тогава зародишът е мъртъв, и яйцето трябва да бъдат отстранени от инкубатора.

Ако яйцето е бил заразен с плесен, а след това на първо облъчване, че ще бъде трудно да се види, но при повторно - веднага се появи.На 11-ия ден, можете да прекарате третия овоскопирането процедурата, кръвоносната система, като този път трябва да бъде добре оформена и раздават на всички яйца.

Виж също:

  • Than полезен пъдпъдъчи яйца?
  • Как да готвя яйца на очи?

Няколко дни преди очакваната люпене всички острия край на яйцето трябва да бъде изцяло запълнена, и въздушната възглавница - не надвишава 1/3 от общия обем.Ако протеина остава в острието, яйцето е по-добра позиция поотделно.Техният мандат е удължена инкубация, но често не са излюпени пилета.

Между другото, преди да снася яйца в инкубатор, и да избършете ги чиста марля не може, защото всеки има защита nadskorlupnoy филм, който, от своя страна, има антибактериални свойства.Загубата на яйцето може да бъде просто да изтриете и да оставите без защитата на ембриона.

Ако имате някакви съмнения относно свежестта на яйца, закупени от вас, не се мързеливи и ги проверите като у дома си.Това е много важно, тъй като гнило яйцето може да предизвика отравяне, и др. Здравословни проблеми.

Inna
2ри февруари 2015 13:02
0
I винаги проверявайте водата в яйцето не есвежест.
Отмени
Отговор
Коментар:





Коментар
Присъединете Влезте
Коментар:






Коментар
Присъединете Влезте