August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Protein Cream торта декориране


протеин крем нежна и лесно във фактурата Ви .Тя не съдържа мазнини, което е от полза за формата на тялото си.От такава сметана, получена изключително елегантна декорация за тортата!

Protein Cream с топлинна обработка

Protein Cream с термична обработка

Състав:

  1. Egg Protein - 4 броя
  2. захар - 1 супена лъжица.
  3. Vanilla - 1 пакет
  4. Лимонена киселина - ¼ ч.л.

Приготвяне:

  • Protein разтърси в пяна.
  • добавите към тях останалите съставки - захар, лимонена киселина и ванилин.
  • поставя всичко на водна баня и изчакайте, докато сместа заври.След като това се случи, започнете месене теглото го за 10-15 минути.
  • Разбийте до тогава, докато кремът няма да останат следи от венче.В този момент, ние го махна от котлона и размахване отново в продължение на 3-5 минути.

суров протеин крем

Суров протеин сметана

Състав:

  1. яйчен протеин - 4 броя
  2. Захар - 200 гр

Подготовка:

  • Протеини миксер, победи с пяна.
  • В същото време добави към протеините на 1-2 супени лъжици захар.
  • Разбийте до тогава, докато сместа стане гъста и плътна.Това отнема около 10
    минути.

немски крем крем протеин

сметана, изготвен от тази рецепта, оказва се, винаги!Ако само едно условие - за стриктното спазване на рецептата.

Немски крем крем протеин

Състав:

  1. желирана захар 2 1 - 300 гр
  2. студена вода - 150 мл
  3. яйчен белтък - 3 броя,

Подготовка:

  • Protein размахване в гъстпяна.
  • Sugar се напълни с вода и сложи да се вари в продължение на 10 минути.
  • горещ сироп, веднага след като се отстранява от огъня, да започне да се излива тънка струя в протеини.
  • Разбийте сместа в продължение на 5-7 минути.Трябва да получите много дебел и плътен крем , които могат безопасно да се украсяват торта!

Custard крем протеин

Custard крем протеин

Състав:

  1. яйчен протеин - 3 броя,
  2. Захар - 240 г вода обикновено
  3. - 7 с.л.
  4. 9% оцет - 1 с.л.

Приготвяне:

  • Sugar запълни със студена вода и се запалва.Сироп да ври, докато течността става белезникави и се появяват мехурчета.Като цяло, този процес отнема 10-15 минути.Всички времето за готвене да се бърка сиропа го периодично.След това трябва да се провери готовността на сиропа.Което може да се определи по следния начин.В студената вода капе 1 капка и незабавно да отстрани ръцете му.Тази капчица е да се втвърди и се търкаля в ръка.Внимавайте да не преварявам сиропа, в противен случай той ще получи кафеникав оттенък.
  • Protein размахване в твърда пяна.Когато сиропът е готов, след като горещо, започнете да го излее в протеини в тънка струя.След разбъркване в продължение на още 5 минути.Готов крем уточни с какви венче започва да оставят следи по него.

Protein яйчен крем.Рецепта 2

Protein яйчен крем.

Състав:

  1. Яйца - 3 бр
  2. Sugar - член 1.5
  3. Milk - 0,5 литра
  4. брашно - 3-4 супени лъжици
  5. Vanilla

Приготвяне:

  • Разделят се белтъците от жълтъците.Катерици, победи захар с член 0.5.
  • в 1 супена лъжица мляко, 0,5-ви захар и донесе сместа да заври.След Сварете прясното мляко, добавете жълтъците в предварително протрит с останалата захар и брашно.
  • All разбъркайте добре, добавете останалите мляко и пуснати на пожар.Съхранявайте на топлината, като се разбърква, докато, докато сместа започне да ври.
  • След като този процес започна, бързо се изсипва в разбитите белтъци в нея, бързо се разбърква.В края добавете сметаната ванилин.Млечен протеин крем

Бърд

Този крем получава името си, защото, замразяване, тя започва да прилича на мляко бонбони на птица.Защото е лесно да се създаде декорации за торта .

Млечен протеин крем Бърд

Състав:

  1. желатин - 2 супени лъжици
  2. студена преварена вода - 9 с.л.
  3. Протеини - 5 бр
  4. лимонената киселина - 1 ч.л.
  5. Sugar - член 1.5

Приготвяне:

  • Желатинът се изсипва определено количество вода и се оставя да набъбне при стайна температура в продължение на 1,5 часа.
  • желатинов разтвор внимателно, да го тури на огъня, но не вряща.
  • Protein размахване с лимонена киселина и захар.Готовият теглото постепенно изсипете желатина, без да спират процеса на разбиване.Разбийте за 5-7 минути.

протеин сметана торта украса: тайните на готвене

  • Понякога протеин крем не може да .Запомни някои тайни, използващи който винаги можете да привличам добър, силен протеин торта крем .
  • Винаги се уверявайте, че протеините не се мазнини и жълтък.Поради това, те могат да бъдат трудно да се разклати.
  • Всички съставки, необходими за получаването на протеин крем , трябва да бъдат добре охладени.Освен това, тя трябва да бъде охладено и че опаковката планирате да използвате за разбиване на сметана.
  • цел, да протеини по-добре и по-силно я прати , можете да ги добавите към една малка щипка сол или няколко капки лимонов сок.
  • Ястия, в която ще камшик протеини трябва винаги да се обезмасляват и старателно изсушени.На повърхността, не трябва да има капка вода, в противен случай протеините не се отклоняват!

Използвайки горните рецепти и съвети за готвене протеин крем , вие получавате една красива външност и вкусна продукт, който ще бъде в състояние да се украсяват торта!

Вижте също:

  • Как да се готви на яйчен крем торта?
  • 7 рецепти торта крем
  • Как да си направим надпис върху тортата?
  • торта крем от кондензирано мляко?
  • Как да украсят плодове торта?

Специално за LadySpecial . RU - Виталина