August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Как да се готви сметанов сос?


често домакинята питам: "Какво да готвя от заквасена сметана", Отговорът е прост - соса! готвени ястия без сос, често получават много свеж, вкусът им не е толкова богат.

Как да се готви сметанов сос?

Сметана - продукт на мляко, което е богато на мазнини и се превръща в процеса на ферментация на мляко с участието на млечно-кисели бактерии.Бактериите са внесени умишлено или по естествен път, а след това те глези и сгъстяване на крема.Кремът, който се произвежда в промишлени условия, често имат растителни ензими, желатин и ренин.Също така в продажбата е с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, тя кондензира поради стабилизатори.Съхранявайте този продукт трябва да се съхранява в хладилник преди датата, която е посочена за дата на изтичане на срока.Ако имаше мухъл по повърхността, такъв продукт не може да се яде.

Как да си направим сметанов сос: Рецепти

Много кафенета и ресторанти се доставят готови сосове за различни ястия, но и те се продават в голям асортимент от магазини.Но защо губите време и пари, ако можете да се

готви самия сос у дома?

Един от най-лесните за приготвяне на кисело сметанов сос, освен става дума за риба, зеленчукови и месни ястия.Има много рецепти сос крем с различни съставки.

Classic сметанов сос

Classic сметанов сос

Състав:

  1. пшеница брашно - 1 супена лъжица.л.
  2. сметана - 200гр
  3. сол - на вкус

Приготвяне:

Всички съставки трябва да се смесят в огъня и се вари в продължение на 5 минути, редовно да се намесва.Този сос ще бъде чудесно допълнение към печена риба, пиле, и дори гореща закуска.

сметанов сос с чесън

Този сос е вкусна пикантен вкус.

Sour сметанов сос с чесън

Състав:

  1. Чесън - 3 скилидки
  2. майонеза - 2 супени лъжици.л.
  3. крем - 2 супени лъжици.л.
  4. босилек - 1 гл L..
  5. черен пипер, сол - на вкус

Приготвяне:

майонеза и заквасена сметана трябва да се смесва в дълбока контейнер, след което да прокара чесъна, добавете черен пипер, сол и босилек.Разбъркайте добре и сервирайте на масата!Този сос е идеален за ястия от зеленчуци и месо.

сметанов сос с домати

Sour сметанов сос с домати

Състав:

  1. сметана - 200 гр
  2. месо бульон - 200 мл масло
  3. - 2 супени лъжици.л.
  4. брашно, сол, смлян черен пипер - на вкус
  5. доматено пюре и наземни паприка

Подготовка:

  • На първо място, трябва тиган разтопете маслото, след това се изсипва в тенджерата с малко брашно и се запържванад средните топлина 5 минути.
  • тогава тънка струя в тенджерата с необходимостта да се излее бульон брашно, като се разбърква често, за да избегнете образуването на бучки формира.Има също така да добавяте доматеното пюре и заквасена сметана и всичко се разбърква внимателно.Необходима е
  • Получената маса да се изнеса пет минути на слаб огън.След готвене, добавете черен пипер, сол и червен пипер.

сметанов сос с лук у дома

Sour сметанов сос с лук у дома

Състав:

  1. сметана - 300 гр
  2. лук - 1 скилидка
  3. Сол - на вкус масло
  4. - 1 супена лъжица.л.
  5. доматено пюре - член 1.5.л.

Подготовка:

  • Лук нарязан на ситно и се запържва в тиган с масло, след това се добавят към крема, всичко се разбърква добре и се вари в продължение на около 7 минути на слаб огън.
  • След това трябва да се добавят сол и доматено пюре, непрестанно да се разбърква, и да доведе до възпаление.
  • Сосът трябва да се налива 1 супена лъжица.л.разтопено масло.
  • Този сос е идеален за печене във фурната за месо и риба, както и бургери и пържоли месото.

сос от сметана с яйца

Sour сметанов сос с яйце

Състав:

  1. сметана - 200 гр
  2. кокоши яйца - 2 бр.
  3. горчица - 1 ч L..
  4. майонеза - член 1.5.л.
  5. захар, сол - на вкус

Приготвяне:

  • кокоши яйца, за да готвя твърдо сварено, а след това се разделят белтъците от жълтъците.Жълтъци с горчица, добавете заквасена сметана, захар, сол и всичко старателно.Майонеза смесва със същите протеини, които преди това бяха натрошени.
  • двете получени масите съчетават, и се разбърква добре.Този сос ще бъде чудесно допълнение към яйцата, както и салата Зелените.

Как да се готви сметанов сос с хрян?

Как да се готви сметанов сос с хрян?

Състав:

  1. хрян корен - 100 гр
  2. оцет - 30гр
  3. сметана - 300 грама
  4. дафинов лист, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

  • на ренде глоба Настържете хрян с малко запържва си в растително масло, след това добавете дафинов лист, сол, оцет и се вари всичко за няколко минути.
  • Сметана смесва със смес от хрян, разбърква се и се готви за още 5 минути.
  • Този сос е добри ястия комплемента месо.

Как да се готви заквасена сметана?

Сметана използва в много кухни по света, като основа за сосове, салати, съставка за печене пайове и сладкиши.Също така може да се използва като десерт - с плодове и зеленчуци.Друг вариант десерт крем - заквасена сметана , че е много лесно да се подготви и много вкусно.

сметана с пудра захар

Сметана с пудра захар

Състав:

  1. заквасена сметана - 0,5 литра
  2. пудра захар - член 1.5.

Приготвяне:

чиста марля трябва да се излива сметана и висеше над мивката или купа през нощта, за да измъкнем от него течеше цялата течност.На сутринта на гъста сметана трябва да се бие с пудра захар.Това е всичко - заквасена сметана е готов!

крем с ванилова захар

Сметана с ванилова захар

Състав:

  1. крем селски - ½ Св.
  2. кражба крем - ½ Св.
  3. пудра захар - 4 супени лъжици.л.
  4. ванилова захар - 2 грам

Приготвяне:

  • Mix двата вида заквасена сметана, ги победим добре, а след това постепенно се добавя пудра захар и ванилия захар.
  • трябва да получи гъста сметана и останете на лъжицата, но в никакъв случай да не тече от него.

крем с желатин

Сметана с желатин

Състав:

  1. желатин - 1 супена лъжица.л.
  2. вода - 100гр
  3. заквасена сметана - 1 супена лъжица.
  4. пудра захар - 4 супени лъжици.л.
  5. ванилия - 2 гр

Приготвяне:

предварително желатин, напоена с вода, малко топлина и напрежение.Внимателно размахване сметаната с пудра захар и ванилова захар.Без да престане да се намесва с, да се излива в желатинова смес.

Виж също:

  • рецепта терияки сос рецепта
  • Карбонара рецепта сос Болонезе сос
  • Manta рецепта
  • Как да се готви соса за shawarma?
  • Как да си направим сос?

Сметана - много полезна и вкусна продукт.Съдове с неговата употреба, имат особено деликатен вкус. сосове и кремове с заквасена сметана може да украсяват всеки празник маса и се превърнали в неразделна част от всеки десерт в добавка или като основна съставка.Гответе с удоволствие!

Специално за LadySpecial.ru - Полин