August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Creamy Карбонара сос: рецепта


Creamy Карбонара сос - една от най-вкусните сосове и млади в световната .За цялата си зашеметяващ вкус, той се готви лесно, и по-малко на брой съставки.История

Карбонара принадлежи на 50-те години на миналия век, той се появи веднага след влизането на съюзническите войски в Италия.Някои готвачи казват, че Карбонара обърна произволно чрез смесване необичайни съставки миньори.

Creamy Карбонара сос: рецепта

Рано или късно, хората, които са били в Италия, се питат - как да се готвя в сос Карбонара?

Creamy карбонара сос: Вариации

Traditional карбонара сос за спагети варени , която носи същото име.Сегашният му формулировка, подадена до идеала като е загубил първичните съставки.Modern сос ви позволява да даде пикантност на ястието и ситост.

Оригиналната рецепта присъстват екзотични съставки: guanciale (сушени свински бузата) и Pecorino Romano (на възраст сирене от овче мляко).В някои рецепти настоящото панчета (дебела свинска корема).

В American версия включва бекон и Russian Карбонара добавите шунка.

сос е добро това, че можете да изберете рецептата по свой вкус.Дори и да не ви харесва мазнини и пушени ястия, можете да използвате традиционна рецепта.

сос рецепта Карбонара

сос Спагети Карбонара

традиционно се сервира със спагети карбонара.Докато сосът е готвене, можете да започнете да готвите спагети.

Карбонара сос за спагети

Състав:

  1. guanciale или панчета - 150 гр
  2. Яйца - 3 бр.
  3. зехтин - 1 с.л.
  4. Pecorino Romano сирене - 100грама
  5. сол и черен пипер - на вкус

Приготвяне:

  • Cut колбас на кубчета.Пържим в предварително загрята тиган, предварително намазана със зехтин.
  • Fry наденица, докато кафяво.
  • Сиренето се настъргва на ренде груби.
  • В отделна купа победи яйцето една от другите яйца просто трябва жълтъците.Смесете яйцето с вилица или размахване.
  • в пребит маса, добавете настърганото сирене (2 супени лъжици сирене паста, оставете за поръсване) и черен пипер.All микса.
  • Докато сте били ангажирани в подготовката Карбонара, водата в тенджера се вари беше.Във вряща вода, тече спагетите и ги готвя.
  • Готов спагети в гевгир пъти, за да се измести в празен тиган, подправете със смес яйце и пържени.Варени макаронени изделия лежеше Скийт и се поръсва с настърган кашкавал.
  • завърши ястие се сервира гореща.

сос спагети карбонара със сметана

Тази рецепта е адаптирана към американска кухня.

Сосът за спагети Карбонара със сметана

Състав:

  1. Бейкън - 350гр
  2. Чесън - 2 зъба.
  3. сметана или заквасена сметана - 1 супена лъжица.
  4. Яйца - 4 бр.
  5. пармезан - 100гр
  6. зехтин или царевично олио - за пържене
  7. Salt - на вкус

Приготвяне:

  • Запържете чесъна в растително масло, е не повече от една минута.
  • Нарежете бекона на ивици и се прибавят към чесъна.Фрай за още 3 минути.
  • Разделят се жълтъците от белтъците.В жълтъците добавете сметаната и размахване размахване.
  • Изсипете масата в тенджера, поставено на пържен бекон и чесън.Загрейте тенджера на слаб огън.
  • В края на готвенето, добавете настъргания пармезан.
  • Карбонара Sauce сервира веднага след готвене с тестени изделия.

Как да си направим Карбонара сос с гъби?

с гъби това ястие получите оригинала.

Как да си направим Карбонара сос с гъби?

Състав:

  1. пресни гъби - 200 гр
  2. шунка - 200гр
  3. пармезан - 200 грама
  4. сметана или заквасена сметана - член 0.7.
  5. босилек - 50 грам
  6. Salt - на вкус
  7. Зехтинът - за пържене

Приготвяне:

  • Wash гъбите и ги нарежете на кубчета.Ситно котлет на шунката.
  • Фрай гъби и бекон в тиган със зехтин.Печено около 15 минути, след което добавете сметаната.Варете соса, докато се сгъсти.
  • Ситно котлет листа босилек, скара сирене.Сложете сирене и босилек.
  • сосове за спагети карбонара баста и сервирайте.

кремообразна карбонара сос: готварски съвети

Creamy Карбонара Сос: Готварство Съвети

  • да направите сос сирене и пикантен вкус, добавете кубчета сирене с плесен.Преди да добавите сиренето трябва да се режат на кубчета и се стопи на слаб огън.
  • За да Карбонара италианска вкус, добавете 3 супени лъжициmaskapone сирене.
  • да направи ястието по-месести, добавете малки парченца пилешко месо, предварително пържени в зехтин с скилидка чесън.
  • като подправка в Карбонара, можете да добавите пресни естрагон, босилек, риган и т.н.
  • Карбонара се приготвя само да къкри, защото сурови яйца може да готви и да развалят вкуса на прекрасните ястия.
  • Sauce никога варено със склад, винаги е приготвен непосредствено преди сервиране.

Creamy Карбонара - това е чудесен сос по всяко време.Вкусът му е отвъд думите.Чарът на соса ще разберете, когато го опитам с тестени изделия.Пригответе соса с удоволствие, импровизация и добавяне на различни съставки.Импровизация ще ви помогне да намерите вашия Карбонара сос рецепта и изненада на своите гости.

Виж също:

  • Как да си направим сос бешамел?
  • Как да си направим сос тартар?
  • Как да се готви със соса, салата Цезар?
  • Как да си направим терияки сос?

Бон апети!

Специално за LadySpecial.ru - Misnik Светлана