August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Риган: полезни свойства и се използва в готвенето


«Несравним" - точно както в превод от арабската дума "риганът» .Родината на растението - Мала Азия и Средиземноморието.Ние го използват за лечение и като афродизиак.Но като подправка, той става известен в Централна Европа само от XVI век.

Риган - универсален подправка, която може да се добави навсякъде .В дома за готвене, можете да използвате листата, пъпките пресни, печена и се изсушава.Идеален за месо, супи, салати, като им дава вкус на soby.Подправка подобрява различни меса: домати, ogrurtsy, скуош, тиквички.

В нашата страна най-популярните в кавказката кухня риган, той е идеален за мазни храни, като същевременно притежава svoysvom улесни храносмилането.Можете да добавите и подправки, за да скара свинско, за да шунка, гъши utkei.Друго предимство е комбинацията от mayorna със зеленчукови ястия - боб, зеле и картофи и патладжан и тиквички.Риган е отличен заместител oregano.Pitstsy, спагети и сос с риган получили много ароматно. риган не може да се злоупотребява .

Ако искате да се включат в съби

рането и изсушаването подправка, риган магазин в запечатан пакет и се изсушава на само на сянка.И още една полезна правило: аромат на риган нестабилна, така че добавете към всяко ястие трябва да бъде почти peredsamoy фуражи.

Използвайте риган

  1. Съставът на риган включва голям брой полезни витамини, микро и макро.По този начин: витамини А, В, С, Е, К, folivaeya киселина, целулоза, калиев Kalitsov, магнезий, натрий, fofor, желязо, манган, мед, цинк, селен и .
  2. Риган показано диабет, заболяване на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур, както и хора, които са прекарали инфаркт. Риган има омекване и затоплящ ефект, регулира храносмилането и менструалния цикъл.
  3. нервна заболявания, настинки, ревматизъм и навяхвания - всички лакомства риган.
  4. 100 грама риган съдържа 271 ккал , което означава, че риганът няма да бъде враг на талията.

Не използвайте големи количества риган бременни и всички.Zloupotrelenie да доведе до главоболие и влошаване на настроението.

Рецепти с риган

Spicy ориз с кюфтета - иранската ястие

  1. Обелете и нарежете 2 глави лук пръстени, се запържва в масло до златисто кафяво.Това също така добави 5 чаши гореща вода, 3 супени лъжици натрошен грах, сол и черен пипер.Всички го варете на слаб огън за 10 минути.След това изплакнете с чаша дълго ориз и грах да изпрати още 20 минути.
  2. обелват и нарежете 2 глави лук, добавете половин килограм месо, сол и черен пипер на вкус, след което се разбърква всичко.
  3. от тези на готовия слепите плънка топки и се поставя в тенджера с ориз на върха, поръсете със ситно нарязан билки: магданоз, мента, кориандър, лук.Оставя се да престои 20 минути.
  4. В почти завършен ястие изсипете сока на един вар, добавете 3 супени лъжици захар, риган.Смесва се добре и след няколко минути.

Омлет с риба тон и риган

просто в изпълнение и богат на вкус ястие, което може да бъде на масата ви отлична закуска, обяд или вечеря.

  1. 190 грам каша консерви от риба тон с вилица.
  2. ементал в количество от 70грама нарязва на малки кубчета.
  3. 6 яйца размахване с вилица, добавете рибата тон и сирене.Сол и черен пипер на вкус, разбърква се добре
  4. лъч нарязан риган и добавете към сместа.
  5. На разтопено масло се изсипва яйчената смес и се готви един омлет, както обикновено.След това, покрийте тигана и оставете да къкри за още 3 минути на слаб огън.След пълен печене и пържене и от двете страни може да започнете вашата храна!

Риган несравнимо - и това добре заслужена име, трябва да удостоя този Средиземно гост, който дава всички ястия, без изключение, отличен вкус, аромат и определено връхната.Това е - отново.Диетолозите твърдят: "шепа риган помага на стомаха да се справят с шиш кебап, пилаф и друго съдържание на мазнини" - това е две. цяло, всеки от нас ще имат свои собствени "три", "четири" и "пет".За да се влюби в риган, не е нужно да се прилага сила.Вие давате сърцето си тази трева, веднага след като се опитате първото си хранене с нея "участие".Насладете се запозная с вас!

Специално за Lady S pecial.ru - Anna