August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Трябва ли да се чисти гъби?


гъби - един от малкото гъби, които се поддава на отглеждането на непринуденост и сигурност.Mistress оценявам гъби за ниско калорични, бърза подготовка и отличен вкус.В Русия гъби, внесени от Франция, Корея, Германия, Полша, Великобритания, САЩ.

Напоследък търсенето на гъби е станала толкова голяма, че собствениците са решили да вземат сериозно изкуственото отглеждане на гъби.Само изкуствено отгледани гъби са различни от техните горски братовчеди вкус.

Трябва ли да се чисти гъби?

Гъбите са много полезни - те съдържат големи количества витамини: E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, C, D, фолиева киселина и линолова.Освен това гъбите съдържат много микроелементи като фосфор, манган, мед, цинк, желязо, натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, селен, и т.н.Всички тези витамини и минерали, които са необходими за човешкото тяло да поддържа жизнените функции.Гъби помогнат да се справят с главоболие, намаляване на риска от сърдечни атаки, подобряване на умствената дейност и подобряване на паметта.

гъби могат да се ядат сурови , без никакъв страх от отрова, но е по-добре да се готви тези гъби вкусни и здравословни ястия.Точно преди готвене се препоръчва да се отнасяме към тях.

, че е необходимо да се почисти гъбите?

биете над този въпрос много домакини.Някои казват, че те не трябва да бъдат почистени, в резултат на аргумента, че ресторантът предлага салата от гъби непочистени.В действителност тя е, но това не означава, че гъбите могат да се използват веднага след като сте ги купили.

закупени гъби не трябва да се почистят , но преди да ги използвате все още трябва да процес: изплакнете с течаща вода и влажна кърпа.Закупени гъби не се нуждаят от лечение, не е необходимо да ги почисти.

Трябва ли да се чисти гъби?

Как да се чисти гъби?

  • Ако вдигна гъби в гората, те са не само струва измиването под водата и след това nuzhnochistit гъби.
  • с малка гъба е достатъчно, за да избърше земята и мръсотията, изплакнете гъбите под течаща вода и малко нарязани крак с остър нож.След това можете да изрежете гъбите на малки парченца или ги оставят непокътнати.Кожата на гъбата капачка тънки, така че не е необходимо да се стреля.
  • Ако отбеляза големи гъби трябва да бъдат платени до тяхната обработка и по-почистване време. Големи гъби трябва да се почистват .Голям гъби капачка покрита с обвивка, която когато омекотена чрез топлинно обработени лошо и трябва да бъде отстранен от гъбички.Но това не е най-важното в почистването на горските гъби.
  • първата стъпка - IT гъби за почистване на замърсявания и земята, изплакнете гъби под течаща вода.След промиване салфетката Петното гъби.След това можете да продължите да се очисти гъбите.Вземете кожата с острието на капачката с остър нож и внимателно я издърпайте в посока към центъра на гъбата.След почистване на гъбите от кожата, отсече дъното на краката.
  • Колкото по-дълго планирате да съхранявате гъби в хладилника, толкова повече е необходимо да отсече крака.Пола с крака обикновено не са отстранени, е за ядене.Brown плоча на дъното на капачката, също не може да бъде отстранен - ​​те дават специален вкус на печурки.Но ако искате, можете да премахнете полата и плаката - въпрос на вкус.

ястия почистени гъби

гъби могат да се приготвят различни ястия, които могат да изненадат гости.

гъби за Athos

Гъби в Athos

Състав:

  1. пресни гъби - 500 грама
  2. бяло вино - 3 ч.л.
  3. вода - 150 мл
  4. Растително масло - член 0.5.
  5. Лимонов сок - 1 супена лъжица
  6. зърна черен пипер - 7 бр.
  7. дафинов лист - 2 бр.
  8. Salt - ½ ч.л.

Приготвяне:

  • Mix в тенджера, растително масло, вода, бяло вино, лимонов сок, черен пипер, сол и дафинов лист.Сложете тиган на огън, и ври на слаб огън за около 5 минути.
  • Wash и чисти гъби.Ги Пат кърпа.
  • Cut обработват гъбите на четвъртинки и се изсипва в подготвената супата.
  • Cook в бульон за около 10 минути.Оставете гъбите в бульон и се съхранява в хладилник.
  • При подаване гъби подправени със соев сос или друга.

Виж също:

  • салата с пържени гъби
  • като пожар гъби вкусно?
  • Как да се готви супа с гъби?

пълнени гъби

Пълнени гъби

Състав:

  1. пресни гъби - 300 гр
  2. Лук - 2 бр.
  3. Бейкън - 200гр
  4. Растително масло - 2 супени лъжици
  5. Сметана - 3 супени лъжици
  6. сирене - 100гр
  7. сол и черен пипер - на вкус

Приготвяне:

  • Fry бекона на средна температура, докато, докато се разтопи мазнини, и той няма да бъде розово.Запържете бекона за около 15 минути.Сложете бекона върху хартиена кърпа да абсорбира излишната мазнина.
  • Ситно котлет бекона.
  • Почистете гъбите и нарежете на краката.Раздробяват фино краката.
  • Обелете лука, той и се запържва режа в растително масло.Добавете нарязания на ситно лук и гъби соте краката в продължение на няколко минути.
  • Добавете лука в тигана и печурки със сол, черен пипер и заквасена сметана.Warm на слаб огън.
  • охлажда варени смес и добавете настъргания кашкавал.
  • приготвената смес напълнете гъби капачки.
  • Загрейте фурната до 200 градуса и поставете гъбите ОСП върху хартия за печене.Пълнени гъби печени primerno20 минути.
  • Готов пълнени гъби подправени с сос от сирене и се сервира гореща.

Вижте също:

  • Как да се почисти авокадо?
  • Как да се чисти миди?
  • Как да се почисти калмари?
  • Как да се почисти с кокосово?
  • Трябва ли да се чисти гъби?

гъби - много полезни гъби, от които се оказват много вкусно.Трябва ли да се чисти гъбите - това е вашето решение, но имайте предвид, че най-големите и най-старите гъби препоръчва да се бели шапки. ядат гъби и бъдете здрави!

Специално за LadySpecial.ru - Misnik Светлана