August
12
14:34
Готварство // Съвет градина

Розмари в готвенето: свойства и приложения


Розмари се появи за първи път в Средиземно море.От латинското наименование на тази подправка може да се преведе като "море роса", защото нейните цветя растат по бреговете на моретата и наподобяват морски пръски.

Розмари - доловима растение.Броят на знаци, които са свързани с розмарин, избран.Например, булката тъкат в косата и букети, и двойката се определя от ръста на розмарин Буш съдбата на семейството му.

Всичко останало, това растение се използва като любовта - се е смятало, че розмарин предпазва от зли духове и прогонва кошмари.През 16-ти век в Англия, имаше слух, че градина, пълна с розмарин - знак на жените в семейството главенството.Английски мъже се втурнаха да унищожи голяма част от градината, оставяйки само толкова, колкото е необходимо за приготвяне на храна.Но, както е дълга история, то и това не помогна - те винаги ще бъде точно зависи от жените.

Как да расте и магазин розмарин

най-добрият в света е Розмари от Прованс.Но в нашия климат може да се опита да го отглеждат.

  • Това растение обича топъл климат , така че оранжерията - най-подходящото място.Те го засадени през пролетта резници в началото на интервали от 10 сантиметра.В случай на измръзване, храстите трябва да се скрие нетъкан текстил. Само две години по-късно резниците се превръщат в храстите.
  • Care - редовно поливане, почистване на плевели, разрохкване на почвата, за борба с вредителите, и в тъмното - трябва да се подчертае растението.Пресаждат на растениевъдството в саксия трябва да бъде два пъти годишно.
  • Tidy розмарин трябва да бъде в периода на цъфтеж.Листата са нарязани и изсушени на проветриво помещение, стриват и опаковани в запечатани кутии. Ако съхраняват правилно Розмари може да ви пази до 3 години.
  • един крак храст от розмарин могат да ви предоставят пресни листа целогодишно .

Използването на розмарин в готвенето

Тази площ, използвана суши смачкани розмарин. перфектно да подправка свинско, агнешко, заешко и, разбира се, да птиче .Последният мач той дава миризмата.В допълнение, розмарин се препоръчва да се използва при вземането на гювечи, пица и паста, както и всички видове десерти.

Розмари върви добре с масло, така че можете да го използвате в с хляба, и като мариноване на месо.Също розмарин може dobavlyayat сосове, сосове и супи.Само тук има малък нюанс: използване с дафинов лист розмарин не си струва , и как да не се прекалява в супата.В противен случай, ястието ще получи горчив вкус.

може да се обърне към готвене с творчество и работа цветя от розмарин като urasheniya различни ястия .Така например, в десерти и салати frektovyh цветя ще изглеждат в подходящ момент.Това е много изненада и зарадва своите гости.

Рецепти с розмарин

Розмари Honey - много полезна и вкусна продукт.Той съдържа само предимства - един от розмарин мед от другата.Така че, защо да не се използва или се подготвят вашия любим един от най-вкусните лакомства?

тостове със смокини, розмарин и мед бри

  1. Всичко, което е необходимо за приготвяне на храна, това е добра смокини.Виж за зрели и сочни плодове.Техният брой зависи от броя на тостове, скоростта - един смокини на тост.Така че, смокини и резен отварят кръста, като цвете.
  2. Next за всеки тост смокини и слага малка филийка бри, или повече, ако ви харесва, как се чувствате подходящ за състава.
  3. допълнително поливане цялата красота на мед и поръсени с розмарин.
  4. Печете хляб се препоръчва в сушилня при температура 220 градуса, или 10 минути под грил, докато сиренето се разтопи напълно.След това можете да лекува и празник.

Rabbit запечени с розмарин

доста проста, сърдечен и много вкусно ястие.Те ще се радваме -myasody мъже и жени, хора на диета .

  1. Rabbit накисва във вода с една супена лъжица оцет до 8 часа.След това извадете, суха, нарязани.
  2. Тогава запържете в зехтин до златисто кафяво заек.
  3. Two среда червен лук и скилидка чесън нарязани и изпрати на ролката в продължение на 3 минути.
  4. прибавят 230 грама маслини без течността и варете 8 минути.
  5. ястието, се добавят няколко клончета от розмарин и се покрива с капак или folgoy.Zapekayte във фурната за 20 минути.Добър Апетит!

Виж също : Естрагон в кухнята: как да се кандидатства?

Колко може да направи клонче от това прекрасно растение - и за чай и супа и месо.Радвайте се, че са намерили такъв един всемогъщ помощник в кухнята!

Специално за Lady S pecial.ru - Anna